FOd trenutka, ko ste stopili v Mendozo, vam Andi zažgejo neizbrisen pečat v spominski banki. Vrhovi, kot sta El Plata in Tupungato, nadmorski višini 20.000 čevljev, nadzirajo več deset tisoč hektarjev vinogradov in ustvarjajo vizualno razglednico. Vendar je Mendoza več kot le gore in Malbec. V zadnjih 15 letih se je ta puščavska vinska regija, ki leži približno 700 kilometrov zahodno od Buenos Airesa, razvila v vrhunsko destinacijo za vinski turizem. Novi hoteli, arhitekturno impresivne kleti in močno izboljšana gastronomija - ki niso več omejeni na asado, slavno argentinsko pojedino z žara - so današnja atrakcija.

Kje kositi

Mun @ Casarena je nova panazijska restavracija s sedežem v kleti v Vistalbi, ki jo vodi korejsko-ameriški suši kuhar Mun Kim, ki ponuja tudi tečaje kuhanja, ki ga potem pripravimo. Kruh in oljkav družini Familia Zuccardi vinarija v Maipúju vlije domače oljčno olje v skoraj vsako jed na jedilniku Toskana-sreča-Kalifornija. V mestu Mendoza, Sedem kuhinj je forum chefa Pabla del Ria za rafinirano kulinariko iz regij primarne hrane v Argentini Marie Antoinette, tri ulice od glavnega mestnega trga je bistro s pločniki in dobrimi zajtrki.

Kje ostati

Vinska koča Cavas je lepo zasnovana nastanitev Relais & Chateaux v vinorodni četrti Agrelo. Zasebne igralnice ponujajo pogled na Ande proti zahodu. Med nebom v Vistalbi se brez težav prepleta s puščavsko topografijo Mendoze. Njena zabavna 'soba' Flores Blancas, ki stoji nad vinogradom, je bolj podobna vesoljski ladji na hoduljah, medtem ko turškega spa Hamam v turškem slogu ne smete zamuditi. Za bolj običajne hotele v mestu Mendoza je Diplomatic Park Suites ,Park HyattinSheratonso dobro vodene, s polnimi storitvami.

Druge dejavnosti

Chulengovi je klasika ostani (ranč) v Tupungatu. Pridi sem na muharjenje, jahanje in asado. Kontakt Slowkar da se usedem za volan Citroena CV3, nato križarim po ulicah Mendoze - samo poskrbite, da vam bo udobno upravljati menjalnik na armaturni plošči. Ayllu Popular Art , v mestu Chacras de Coria, je kraj za nakupovanje ročno izdelanih obrti.

Nasvet za proračun

The Spomenik zastave vojske Andov v središču Mendoze je izvirna zastava, ki jo je leta 1817 nosil general José de San Martín, ki je združeno vojsko vodil v ključnih bitkah, ki so povzročile osvoboditev Argentine, Čila in Perua iz Španije. Vstop je prost.

Kdaj iti

Izogibajte se Mendozinim pekočim poletjem in hladnim zimam z obiskom spomladi (september-december) ali jeseni (marec-april), ko trta in vseprisotni alamosi (topoli) spremenijo barvo.

Lokalno v znanju

Veronica Mausbach, lastnik specialne potovalne agencije Zima , pravi, 'Če so nebesa, služijo empanadam iz La Juntada Pulperia , ki se nahaja na vogalu poti 92 in 94 v mestu Vista Flores. Skrivnost je v tem, kako govedine ne obdelujejo, temveč potrpežljivo narežejo z zelo ostrim nožem. In testo se topi v ustih. Kraj je nameščen v tradicionalni hiša in ne govori se angleško, zato prinesite svoj španski slovar. '.

Kje okusiti

Atamiska je klet v francoski lasti v bližini mesta Tupungato, katere trditev o slavi je njena postrvja, skupaj z restavracijo, ki ribe kuha do popolnosti. Kleti Salentein je Mendoza podpisana klet z vidika arhitekture in krajine. V centru za obiskovalce je umetniška galerija Killka, degustacijski salon in restavracija. Posestvo Pulenta v okrožju Alto Agrelo ponuja obiskovalcem priložnost, da igrajo zabavno in poučno senzorično igro: si nataknite zavezo in poskusite prepoznati 15 naravnih arom, ki jih običajno najdemo v vinu. Vinarija Norton v Perdrielu ponuja več možnosti za pokušino, ena najboljših pa je turneja Empanadas y Vinos, ki vključuje več vin, ki jih postrežejo skupaj s trio empanadami, pečenimi v glini. Trte Mendoze upravlja degustacijsko sobo in laboratorij za mešanje v središču mesta Mendoza. V letih lahko okušate vina ali se poskusite zliti kot vinar (potrebne rezervacije).

Ugledna vina

Malbec je grozdje, ki upravlja Mendozin vinski motor, regija, ki spodbuja vedno večjo vinsko industrijo Argentine. Globoko v barvah, aromah, telesu in okusih se mešanice Malbec in Malbec, ki jih vodi Malbec, popolnoma ujemajo z govedino svetovnega razreda, krepkimi testeninami in praženo kozo, lokalno posebnostjo. Vinarije delajo tudi z rdečim grozdjem, kot so cabernet sauvignon, bonarda, syrah, tempranillo, modri pinot in merlot. Med belim grozdjem boste našli Chardonnay in Sauvignon Blanc, občasno Semillón ali Pinot Grigio ter Torrontés, aromatično grozdje, ki je pogosteje povezano s severnoaltansko regijo države.