V zadnjih treh tednih me je moja kariera pisca o pijačah popeljala iz domače baze Angeli do Napa in Sonoma , nato naprej v Dallas, preden se vrnete v Los Angeles. Nato sem se vrnil v Kolorado, preden sem se odpravil tja New Jersey in zdaj k Monterey v Kalifornija . Na vsakem mestu sem pil, vrtel in izpljunil viski , vino in tekila , skupaj z veliko koktajli . Letošnje leto je rekordno glede potovanj; poleg prej omenjenih destinacij sem zamahal še v New York, New Orleans, Irsko, Škotsko, London, Španija , Portugalska , Italija , Mehika , Kentucky, Tennessee in več.

Ko dan za dnem preživite na potovanju – in poskušate različne pijače – začnete dobivati ​​predstavo o tem, kaj vas še vedno navdušuje, pa naj bo to posebna steklenica viskija ali nepredstavljivo plišast hotel. Po mojem mnenju nekaj najboljših potovalne izkušnje združi oboje.

Morda vam bo všeč tudi: 8 mest s pijačami po vsem svetu s seznama najboljših

Hoteli po vsem svetu – in mislim na tiste razkošne in razkošne, zaradi katerih se počutite kot kraljevi – so začeli kopičiti zbirke starodavnih, trikrat destiliranih enojni sladi ; redko, dvojno destilirano Irski viskiji ; in vrsto bourbon o katerem govorijo vsi tvoji prijatelji, a se zdi, da jih nikoli ne dobijo v roke.

Če to zveni kot nekaj v vaši ulici, bi morali biti ti hoteli zagotovo na vašem seznamu pitja.

---

Evropi

Hotel Balmoral

Edinburgh, Škotska

S svojo vrhunsko lokacijo v središču Edinburgha je veličasten Hotel Balmoral je popoln kraj za začetek kakršnega koli potovanja po Škotski – še posebej za obsedence z viskijem (ali v tem primeru z viskijem). Hotel je bil odprt leta 1902 in ponuja 167 sob, v katerih so gostovala nekatera najbolj znana imena sveta. To je splošno znano kot mesto, kjer je avtorica J. K. Rowling končala pisanje serije o Harryju Potterju.

Balmoral se ponaša s tremi restavracijami in tremi bari, vključno z vrhunskim viski barom Scotch. Z več kot 500 vrstami viskija, ki se skrivajo v ročno izdelani viskijski omari s hrastovimi opaži, je veliko za raziskovanje. Med izkušnje z viskijem , si lahko gostje sami izberejo polnjenje viskija ali zaupajo znanju kilted Whisky ambasadorjev v baru, da jih popeljejo na prilagojeno degustacijo.

Izbirajte med vzorčenjem petih viskijev iz cele Škotske ali štirimi viskiji, ki se ambasadorjem zdijo še posebej zanimivi. Druga možnost: štirje požirki redkih steklenic z omejenim izdajanjem, kot je Port Ellen iz leta 1979 (destilarna je bila zaprta leta 1983 in je še ni znova odprla) ali Glenlivet iz leta 1943, ki je pol stoletja zorel v sodu s šerijem, ki je bil prvotno napolnjen .

Hotel Gleneagles

Auchterarder, Škotska

Približno 45 milj severno od Edinburgha sedi razkošno Hotel Gleneagles . Lastnina se ponaša z jahanjem, teniškimi igrišči, streljanjem s sketom, lovom s sokoli in celo tremi igrišči za golf, ki so standardna za turnirje. Toda najbolj impresiven vidik hotela z 232 sobami je njegova raznolikost dekadentnih restavracij in barov.

Ljubitelji viskija, ki želijo poskusiti nekaj od njihovih 300 viskijev, se morajo odpraviti na Bar Century , ki predstavlja serijo poletov viskija, narejenih za vsako priložnost. Leti se razlikujejo od uvodnih First of Many (Singleton 15Y, Glenfarclas 15Y, Talisker 10Y) do super šotastih A Taste of the Wild (Lagavulin Distillers Edition, Octomore, Ardbeg Uigedail) do letov, osredotočenih na posamezne destilarne, kot sta Macallan ali Dalmore. Tiste, ki iščejo zelo redke nalive, bo morda zanimala Dalmore Constellation 1969 (3200£ na dram) ali Glenfarclas Coronation 1953 (2000£ na dram).

The Fife Arms

Braemar, Škotska

The Fife Arms leži sredi nacionalnega parka Cairngorms, zaradi česar je odlično mesto za prenočevanje za ljubitelje na prostem, ki uživajo v nekaj vrvicah viskija. Hotelske izkušnje vključujejo ribolov, pohodništvo in jahanje poleg golfa v bližnjem golf klubu Braemar in obiske bližnje destilarne Royal Lochnagar za poskus škotskega viskija. Royal Lochnagar, najmanjša destilarna viskija v lasti Diagea, je znana po nežnem viskiju, ki ponuja note sadja in rahle karamele. Medtem ko njene destilarne izdelujejo lastne enosladne sorte 12 Year Old, 16 Year Old in Selected Reserve, je znamka najbolj znana po proizvodnji viskija, ki se uporablja v Johnny Walker Blue and Black.

Ko že govorimo o viskiju, le kratek izlet od hotela se lahko gostje dogovorijo za delavnico združevanja redkega viskija in hrane s pisateljico hrane in potovanj Ghillie Basan. Ustavijo se lahko tudi ob hotelu, ki ga je navdihnil kralj Edvard VII Bertiejev Whisky Bar , ki jo oblikovalec Russell Sage opisuje kot 'alkimistovo trgovino, s policami, polnimi tinktur - s knjižnico čudovito osvetljenih steklenic viskija, ki nato mečejo jantarni sij po sobi in njenih gostih.' Skupno je v baru 365 viskijev, razvrščenih po okusnem profilu. Izbirajte med dišečimi, sadnimi, bogatimi in dimljenimi možnostmi.

Dundonald Links

Ayrshire, Škotska

Verjetno ni boljšega mesta za igranje golfa in uživanje v dramu viskija kot Škotska, in to je dvojno Dundonald Links . Letovišče ponuja 18 luksuznih koč, vključno z dvema, štirimi ali šestimi spalnicami.

Pravo izstopanje pa je Soba z viskijem , kjer ob stenah obrobljajo steklenice, s stropa pa visijo prosojne bronaste svetilke. Dundonald je pri izboru sodeloval z vodilnim svetovalcem za viski Blairom Bowmanom. Možnosti vključujejo mešanico dobro znanih polnjenj skupaj z različnimi skritimi dragulji. Z več kot 100 različnimi viskiji, med katerimi lahko izbirate, lahko gostje in obiskovalci pripravijo degustacije ikoničnih tokov, kot sta Glenfarclas 30-Year-Old ali Highland Park 40-Year-Old. Priporočamo, da poskusite tudi nekaj manj srkanih lepotcev, kot je Nc'Nean ali lokalne neodvisne polnilnice North Star Spirits.

Hotel Brooks

Dublin, Irska

Nahaja se v utripajočem srcu Dublina, le dve minuti od trgovin na ulici Grafton Street. Hotel Brooks ponuja obiskovalcem možnost, da uživajo v najboljšem iz irske prestolnice. Degustacije viskija na Bar Jasmine so nekaj najboljših v mestu. Zaradi skromnega okolja je presenečenje še bolj okusno, ko se usedete v nekaj, kar se zdi kot neobičajni hotelski bar z rdečimi usnjenimi stoli in svetlobo, pod katero je dobro videti le viski.

Bar Jasmine z več kot 100 viskiji z vsega sveta v svoji zbirki omogoča gostom, da poskusijo posamezno ponudbo ali poskusijo let petih. Degustatorji lahko spoznajo tudi zgodovino in ustvarjanje vsake žgane pijače. Bar ponuja različne koktajle, kot je fantastičen Manhattan, za tiste, ki bi raje mešali viski.

Dvorec Adare

Limerick, Irska

Tudi z igriščem za golf, ki ga je zasnoval Tom Fazio, in restavracijo Oak Room z Michelinovo zvezdico, Dvorec Adare hvaležnost za irski viski je tisto, kar resnično izstopa.

Zbirko viskija Adare Manor lahko najdete v The Tack Room in vključuje več kot 160 steklenic redke kakovosti, ki izvirajo od proizvajalcev iz Škotske, Amerike, Kanade in Japonske. Tisti, ki želijo razširiti svoje znanje o irskih ponudbah, bodo še posebej navdušeni: obiskovalci se lahko odločijo za udeležbo v treh različnih izkušnjah degustacije viskija, od katerih vsako predstavlja štiri različne irske viskije.

Degustacija An Tearrach (Spring) ponuja vpogled v štiri stile irskega viskija: single grain, single malt, blended in pot still. Vključena je priložnost, da si privoščite enega najbolj ekskluzivnih viskijev destilarne Midleton, skupaj z enim iz najstarejše destilarne na otoku, Bushmills. Medtem degustacija Áth Dara (Hrastov Ford) daje imbiberjem priložnost, da poskusijo štiri irske viskije, ki niso več na voljo za nakup. Na koncu degustacija Na Cinn Mhiotasacha (The Mythical Ones) Beyond Whisky vključuje štiri požirke najredkejšega irskega viskija v hotelski zbirki. Vse so ponudbe za kuhanje v loncu in so po besedah ​​hotela 'utelešenje irskega viskija.'

Waldorf Astoria Amsterdam

Amsterdam, Nizozemska

Medtem ko viski običajno ni prva razvajanja, ki nam pride na misel, ko pomislimo na Amsterdam, je Waldorf Astoria morda si premislil. Ta prestižni hotel, postavljen v več zgradbah iz 17. stoletja ob kanalu, je le 15 minut hoje oddaljen od trga Dam. Najpomembneje pa je, da ima eno najbolj impresivnih evropskih napajalnic viskija - bar Vault.

Ta nekdanji bar, ki je bil banka, se nahaja v kleti zgodovinskega hotela in ponuja nekaj najredkejših škotskih viskijev na svetu, vključno z Dalmore 40-Year-Old Single Malt in Port Ellen 39 Years Untold Stories. Gostje lahko preizkusijo tudi ceneje lete Dalmore, ki vključujejo ponudbe iz osnovne ponudbe.

Azija

Park Hyatt Tokyo

Tokio, Japonska

Najbolj znan kot ozadje za večji del filma Izgubljeno s prevodom iz leta 2003 Park Hyatt Tokyo je bil prvi zahodni luksuzni hotel, ki so ga odprli na Japonskem leta 1994. Lastnina s 177 sobami ponuja različne restavracije in pijače, vključno z ikonično New York Bar in raj za viski, Društvo.

S svojimi okni od tal do stropa, ki ponujajo neprimerljiv pogled na obzorje Tokia in živo jass skupino, je bar vreden obiska, če le zaradi priložnosti za opazovanje ljudi. Kar zadeva pijačo, pa je tukaj več kot le 'čas za sončenje' - na voljo je tudi širok izbor vrhunskih viskijev, koktajlov in največja izbira ameriških vin na Japonskem. Zlahka je razumeti, zakaj je bilo skoraj tri desetletja priljubljeno mesto za pijačo med popotniki. Če želite nekaj bolj skromnega, se ustavite na družba , ki ponuja več kot 100 vrst enosladnih sladic iz Škotske z enakim dih jemajočim razgledom.

Morda vam bo všeč tudi: 3 alternativne destinacije za priljubljene vinske regije

Three Camel Lodge

Khankhongor, Mongolija

Prvo ekološko prenočišče v Mongoliji, ki se nahaja globoko v puščavi Gobi, ponuja zasebne, luksuzne gerse – stil mongolskega šotora iz klobučevine – z deževnimi prhami, debelimi odejami iz kamelje dlake in ročno izrezljanim pohištvom. Gostje lahko uživajo v jahanju konjev, lokostrelstvu in izvrstnem opazovanju zvezd ter kulinariki svetovnega razreda.

Ampak morate poskusiti enega najboljših viski barov v Aziji. Predstavlja viskije iz Škotske, Japonske in ameriških destilarn, Lodge’s Thirsty Camel Bar ima eno najbolj impresivnih zbirk viskija kjer koli v Aziji. Pomislite na Pappyja Van Winkla in redkega WhistlePiga. Če vas mika ideja, da bi srkali Yamazaki, Hibiki ali Orphan Barrel pod zvezdno nočjo, obdano z gorovjem Atlas, je to kraj za vas.

ZDA

Hotel Distil

Louisville, Kentucky

Nahaja se ob znameniti ulici Whisky Row v Louisvillu, Hotel Distil ima zgodovino viskija, ki sega v čas, ko je bil J.T.S. Skladišče za sode Brown & Sons. Hotel se potaplja globoko v svoje korenine; gostje lahko celo sodelujejo pri večerni zdravici razveljavitvi prohibicije ob 19:33 po vojaškem času, kar predstavlja leto, ko je bila prohibicija razveljavljena.

Medtem ko je lokacija hotela zagotovo ena glavnih privlačnosti za ljubitelje viskija, njegova restavracija ponuja tudi edinstveno doživetje za ljubitelje burbona. Nahaja se na nekdanjem mestu J.T.S. Brown and Sons veleprodajno skladišče in polnjenje, Oak Fired Steakhouse ponuja nenehno spreminjajoč se seznam žganih pijač, pa tudi edini hrastov žar na Whisky Rowu. Barrel Room pa gostom omogoča, da uživajo v meniju, ki ga pripravi kuhar, in burbonu, ki ga točijo naravnost iz enega od številnih sodov, ki se vrstijo po sobi.

Kot bonus se odločite za nadgradnjo vozička za burbon v sobi, ki vključuje izbor redkih burbonov iz destilarn, kot so Old Forester, Angel’s Envy, Weller in Willet, ter opremo in vašega lastnega oskrbnika burbona, ki lahko vodi degustacijo. Potujete z mladičkom? Kot del hotelskega psom prijaznega programa ima Fido možnost spanja v pasji postelji iz ročno izdelanega soda burbona.

Campbellova hiša

Lexington, Kentucky

Louisville ni edino mesto za uživanje v viskiju in konjskih dirkah v Kentuckyju. Nahaja se v hoje od Univerze v Kentuckyju in destilarne Town Branch. Campbellova hiša je del poti Kentucky Bourbon Trail in ima vrsto zbirke burbonov, zaradi katere se bodo obiskovalci vračali po več.

Zbirka več kot 300 burbonov je na voljo v hotelskem baru Bourbon in taverni Rackhouse, ki ponuja tudi različne točene lokalne zvarke. Da bi bile stvari še boljše, je vodja žganih pijač Campbell House pripravil 11 edinstvenih burbonov, vsaka s štirimi točili, ki obiskovalcem omogočajo, da poskusijo najboljše in najredkejše sorte burbona v Kentuckyju.

The Lodge at Blue Sky

Wanship, Utah

Nahaja se le 28 milj od gore Park City Lodge at Blue Sky je popolna destinacija za ljubitelje dejavnosti na prostem, ki imajo radi dober grižljaj. Obstaja dostop do izjemnega krpljanja, joge, jahanja in pohodništva – poleg vrhunskih izkušenj z viskijem. Hotel je na istem posestvu kot High West Whisky Distillery, kar obiskovalcem omogoča enostaven dostop do enega najboljših ameriških viskijev, ne da bi morali zapustiti udobje svojega hotela.

V baru Blue Sky medtem ponujajo prilagojene koktajle High West Whisky, od katerih vsak vsebuje zelišča z okraski, pridelanimi s kmetije posestva. V ponudbi tudi: nekaj redkejših izdaj iz impresivne zbirke destilarne, kot sta A Midwinter Night’s Dram ali viski Campfire, ki se zdaj izda vsako leto. Poleg tega hotel ponuja brezplačno tedensko degustacijo grenčic.