Z več kot 470 vinarijami in 11 ameriškimi vinogradniškimi območji (AVA) je nemogoče povzemati New York's vinska scena z eno samo sorto grozdja, vinskim slogom ali regijo. Vinarije po vsej državi ponujajo kakovostno ponudbo v skoraj vseh spektrih vina belo, rdeče, peneče, roza in desertna vina. Toda od 11 regij boste želeli posebno pozornost nameniti zlasti štirim: Finger Lakes , Dolgi otok , Dolina Hudson in Niagarski prerez .

Rizling s prstnimi jezeri in pozneje

Finger Lakes Rizling je morda že na vašem radarju, vendar je v tej podskupini mogoče raziskati celo vrsto slogov. Obstaja vse, od silovitih suhih primerov, ki izražajo edinstvena vinogradniška območja, do cenovno ugodnih suhih in polsuhih rizlingov, ki uravnotežijo živahno sadje in hrustljavo kislost. Nekatere kleti v regiji proizvajajo celo pozno trgatvo in ledena vina iz rizlinga, ki tekmujejo s starimi svetovnimi Nemčija .

Medtem ko je rizling lahko vizitka v hladnem podnebju Finger Lakes, je všeč drugo grozdje Chardonnay , Gewürztraminer , Modri ​​pinot , Cabernet Franc in Blaufränkisch pokažejo svojo vrednost v paleti rdečih, belih, penečih in rožnatih steklenic.

Številna vina Long Islanda

Podnebje podnebja Long Islanda se ponaša s povprečno največ rastnih dni v sezoni v državi, kar lahko pomeni izraz zrelega grozdja. Sorte za stekleničenje Cabernet Franc in Merlot so pogoste, kot so strukturirane rdeče mešanice, narejene s tema dvema grozdjema, ki lahko tudi vključujejo Cabernet sauvignon , Malbec in Mali Verdot . Bela vina srednjega do polnega okusa Chardonnay , Modri ​​pinot in Sauvignon Blanc vredna raziskovanja, pa tudi peščica vrtnic in penin po tradicionalni metodi.

Vinska scena Long Islanda ima malo pravil in neverjeten potencial

Zgodovinska regija reke Hudson

Reka Hudson je eno najstarejših vinorodnih območij v državi. V poznih 1600-ih so francoski hugenoti na tem območju sadili vinsko trto in večinoma izdelovali vino za osebno porabo. Začetek komercialnega pridelovanja vina v regiji sega v dvajseta leta 20. stoletja, skupaj z ustvarjanjem hibridnih sort grozdja, ki bi lahko zdržale hladne zime in vlažna poletja v dolini Hudson.

Hibridno grozdje je še danes pomembno in kakovostno Baco Black in Chelois je mogoče najti. Vitis vinifera grozdje kot Modri ​​pinot , Pogosta sta tudi rizling in chardonnay, ki se pozno osredotočata na celo regijo Cabernet Franc je pokazala potencial grozdja na tem območju.

Potencial Niagarske reke

Z 20 kletmi v regiji je Niagarski škarp ena najmanj razvitih vinogradniških regij v državi, vendar ima velik razvojni potencial. Zaradi svoje edinstvene zemljepisne lege je eno najtoplejših rastočih območij v državi zaradi bližine jezera Ontario in jezera Erie ter reke Niagara, ki je geološka tvorba pečine, ki jo povzroča erozija. Pečine ujamejo topel zrak iz jezer, ki uravnava temperaturo na tem območju in je zato odlično sadjarsko zatočišče. Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, modri pinot, chardonnay in množica drugega grozdja, ki je tam zasajeno.

Zaradi raznolikosti v New Yorku - od sort grozdja do regij - je tako, da potrošniki tako težko v celoti razumejo, kaj država ponuja. Toda po drugi strani vrsta ponudb, ki jih najdemo v državi, ljubiteljem vina ponuja tudi veliko stičnih točk, da začnejo afero z newyorškimi vini. S tem v mislih je tu 12 vin iz vse države, da začnete svoje vinsko potovanje v New Yorku.

Shranjevanje ameriškega avtohtonega vinskega grozdja

New York vina iskati

Hermann J. Wiemer 2016 Noble Select Magdalena vinogradniški rizling (jezero Seneca) 75 USD / 375 ml, 94 točk . Svetle, pikantne note ananasa, manga in pasijonke so v nosu tega rizlinga, pozno nabranega, pokapane v medu in limoninem olju. Sočen in poln na nebu, opredeljeni okusi manga in ananasa se razvijejo, natančna kislost pa vse dvigne. Med in malo pohištvenega laka dodata zemeljsko globino sicer sočni, sadni eksploziji na nebu. Pijte zdaj – 2035. Izbira urednikov .

Red Newt Cellars 2016 The Knoll Lahoma Vineyards Riesling (Finger Lakes) 42 dolarjev, 93 točk . Ta osupljiv suh rizling se poglobi v globoke tone zrelega jabolka, limone in koščic na nosu, ki jih dvigne živahna nota zgodnje pomladnega zraka. Je bogat in širok, a teksturnega in sočnega občutka, zgrajen iz zrelih sadnih okusov, ki jih brusi vztrajna kislost in nežen oprijem belega čaja. Čeprav bi zdaj radi uživali ob pijači, bi to lahko uživali do leta 2025.

Sparkling Pointe 2015 Metoda zapeljevanja Blanc de Noirs Champenoise (severne vilice Long Islanda) 75 USD, 92 točk . Ta mešanica 64% modrega modrega in 35% modrega pinota Meunier je bila precej rožnato zlate, tri leta je preživela na drožeh in je bila izločena novembra 2019. Bogate arome maline, jagode in spomladanskega cvetja zaslepijo na nos in se razširijo na kremasto nepca. Okusi jagod in smetane z malo marelične lupine se na koncu razširijo, končajo napeti in suhi.

Freedom Run 2017 Estate Cabernet Franc (Niagara Escarpment) 30 USD, 91 točk . Tesno navite arome rdečega ribeza in češnje dvignejo poudarki zdrobljenih zelišč in kamna na nosu. Z več časa v steklu prikličejo dobro integrirani toni toplih začimb. Srednje nebo poganjajo sočni okusi rdečega jagodičja z debelimi kožami, grafit in zelišča pa dodajo globino. Tanini so dobro pleteni in trdni, ki jim poleg integrirane kislosti daje veliko opore, da je ta uravnotežena ponudba iz zahodne New Yorka.

Keuka Spring 2018 Gewürztraminer (Finger Lakes) 18 USD, 91 točk . Obdajajoče arome melone in papaje se mešajo z začinjenimi elementi zdrobljene rožnate poprove koruze in ingverja na nosu. Svileno nebo kaže kremaste okuse melone in breskev, posejane z brbončicami ognjenih začimb in pomarančnega cveta. Cvetlični toni se elegantno zadržujejo na zaključku.

McCall 2013 Ben’s Blend Corchaug Estate Red (North Fork of Long Island) 54 USD, 91 točk . Bogato aromo prinaša to elegantno vino: zdrobljen črni poper, košček mahu in nežen mentol nad gosto temno jagodičasto sredico. To je gladko in prožno na srednje telesnem nebu, a dobro uravnoteženo in svetlo narave. Trpke robidnice se mešajo z zelišči in poprovo koruzo, medtem ko polirani tanini dajejo temu dostopen občutek, ki ga lahko uživate v kratkem.

Konstantin Frank 2017 Old Vines Pinot Noir (Finger Lakes) 22 USD, 90 točk . Arome sveže stisnjenih češenj, zemeljskih stebel in nežne začimbne paprike nosijo nos tega modrega modrega pinota, ki je delno pridobljen iz vinogradov na jezeru Keuka, ki so bili zasajeni leta 1958. Svetlo obogateno nebo je zaokroženo in sočno na otip, z trpko češnjo in ribezom arome, ki jih spodbuja obstojna kislost. Na srednjem nebu se pojavi nežna grenka grenka nota, ki se na koncu razlije v gladke, svilnate tanine.

Lamureaux Landing 2018 polsuhi rizling (Finger Lakes) 15 USD, 90 točk . Nos tega vina je kamnit in zemeljski v zdrobljenem apnencu, z poudarki olupkov citrusov in svetlih spomladanskih cvetov. Nebo kaže več zrelosti na način sočnih breskev in jabolčnih tonov, zaradi česar je to prijetno debel, polsuh rizling. Je občutljiv in podkrepljen z dobro integrirano kislostjo. Poljub citrusov se zadrži na koncu. Najboljši nakup .

Lieb 2017 Estate Sparkling Rosé (severni razcep Long Islanda) 30 USD, 90 točk . Mešanica 80% modrega modrega pinota in 20% chardonnaya se začne s peninami z vonji po gobah, malinah in kančku smetane. Okus poganja trpko rdeče sadje, vendar ga lepo napolni kremni mousse in slani beli mandljev ton.

Mi Priporočite:

• Hladilnik za vino z dvojnim območjem zaslona na dotik z dvojnim območjem na steklenico Wine Enthusiast Silent
• Univerzalna vinska očala Fusion Air

Posebni rezervat lastnika Millbrook 2017 Cabernet Franc (regija Hudson) 40 USD, 90 točk . Arome zemlje, toplih začimb in rdečih češenj coulis tvorijo nos tega Cabernet Franca, ki v hrastu vidi 15 mesecev. Okus ima prijetno mešanico zrelih okusov rdeče jagodičja, ovitih v piment. Drobno tanini tanini soči iz sočne kisline, kar daje temu vinu takojšnjo privlačnost za uživanje v bližnji prihodnosti.

Ustekleničeni pinot beli (Severni vilic Long Islanda) Palmer 2018 Estate 27 dolarjev 90 točk . Intenziven nos zrele hruške in ananasa se meša z nežnim jasminom in toplimi začimbnimi toni v tej srednji beli barvi. Na nebu je globina polnih, bogatih sadnih okusov sadovnjaka, s svetlimi posnetki tropskega sadja in citrusov, ki močno pripomorejo.

Wölffer 2019 Rosé (Long Island) 18 dolarjev, 90 točk . Osvežujoč rosé, v glavnem narejen iz Merlota, se začne z aromami zrele jagode, zdrobljenega kamna in narezane kumare. Na okusu je pikantno, z utripajočo žilico citrusne kisline, ki jo razširi zrelo rdeče-jagodičasto sadje in jo spodbudi zdrobljeno mineralno jedro. Uživajte v vročih poletnih nočeh ali ob bazenu, da ujamete vso osvežitev.