Za lažje krmarjenje po blogih, vodnikih in Yelp smo vprašali mojstra mešanice Naren Young- direktor pijače v Empellónu, ki je prav tako vodil lokale v Saxon + Parole, The Dutch in The Daily, da bi delil, kam on in njegovi bratje radi hodijo, ko niso v službi. Tu je njegov notranji vodnik po pijančenju v Velikem jabolku.

---

Vino

Če utripate, boste morda lahko mimo minili Deset zvonov vinski bar. Z nenehno vrtečo se tablo vin povprašajte, kaj imajo zunaj menija, in uživali boste v zabavi in ​​pogosto nenavadnem točenju. Eden od petih v mestu, Terroir v vzhodni vasi je zamisel lokalne vinske legende Paula Grieca, čigar ljubezen do rizlinga v Gothamu ni enaka. Naj vas bo super učeno osebje vodilo. Izvira iz tega, da je vino dostopno vsem, Corkbuzz je del vinskega bara, del vinske šole. Pridite po 22. uri po steklenice šampanjca s polovično ceno in verjetno boste preslišali najboljšo mestno trgovino s sommelierji in secirali vsak požirek. Čeprav bi moral biti na vašem seznamu krajev za jesti, Prašiček , v hotelu Gramercy Park je velikanski bar zakladnica italijanskega vina. Oglejte si občasne navpične vertikale sommelierja Jeffreyja Kellogga.

---

Koktajli (Manhattan)

pacifiški čas (Prosim, ne povej) je za svoj skrivni vhod v telefonsko govorilnico požel toliko pozornosti kot za svoje koktajle. Naročilo: Bentonov stari modni, narejen s slanino. Da, slanina maščoba. Tisto, kar je bilo nekoč Milk & Honey - lokal, ki je leta 2000 začel celo noro neo-Spekeasy norost, je zdaj Attaboy, ki se ponaša z eno najboljših pijač v mestu: penicilin s škotskim natakarjem Samom Rossom. Mrtvi zajec je trenutno najbolj živahna palica na planetu med profesionalnimi pijačami. Obvezno: borec. Tudi najbolj otrdelih koktajlov v mestu se ne more dolgočasiti Daily , moja alma mater, saj se celoten jedilnik dnevno spreminja, kot že ime pove.

---

Koktajli (Brooklyn & Queens)

Julie Reiner - vladajoča miksologija v New Yorku - je napovedala Brooklynovo žejo po resnih koktajlih, ko je odprla Clover Club v Carroll Gardens leta 2008. Na nedeljski malici preizkusite vzorčevalnik slanine in katerega koli njenega čevljarja. Takoj po ulici, Long Island Bar , ki je v lasti pisatelja in veterana natakarja Tobyja Cecchinija, je preprosta, nesmiselna zadeva z morilskimi koktajli Boulevardier. Nekatere najbolj sveže ostrige v New Yorku so Premiera hiše , kjer lahko ob srečni uri požrete školjke za 1 dolar na pop. Koktajl Carondelet je z drobnim kančkom soli popolna folija. Pijača št. 2: kateri koli Julep v meniju. Osnovno , v Williamsburgu, je skromen bar, ki skrbi za domačine in konobarje, ki uživajo v preprostih užitkih dobro narejene klasike, kot so negroni. Namig: Zadaj je skrito dvorišče. Dutch Kills , v Long Island Cityju (le 15 minut vožnje s podzemno železnico od Midtowna), je ena izmed ljubiteljev barovskega sveta. Tehnično je v Queensu, ki prestraši snobe in pusti množico domačinov in koktajlov. Natakarji naredijo lasten blok ledu in ga izberejo za vsako pijačo.

---

Pivo itd.

Materina ruševina je postala obešanje barmana po izmeni, saj je odprt do 4. ure zjutraj in do zadnjega klica streže kruh. Poskusite Micheladas brez školjk. 7B je eden zadnjih verodostojnih potopov v New Yorku. V baru v obliki podkve dobite poceni pivo, posnetke in nesramno osebje. Zgrabi P.H.O. Pravi sendvič iz bližnje bodege Sunny & Annie’s in ga prinesite noter. To je edina hrana, ki jo boste dobili tukaj. Staro mestno jedro je odprt od leta 1892, zato očitno delajo nekaj prav. Vsak obisk mora vključevati posnetek starega dedka, Guinnessa (enega najčistejših v mestu) in njegovega hvaljenega čizburgerja s slanino - v tem vrstnem redu. Pogumno Očka O do 11 glasbe in nagrajeni boste z odličnim seznamom piv in enim najboljših ameriških menijev viskija v mestu. V meniju jih ne boste videli, naročite pa siraste in jalapeño posodice.

---

Morate tri

7B
Attaboy
Osnovno
Clover Club
Corkbuzz
Očka O
Mrtvi zajec
Dutch Kills
Long Island Bar
Prašiček
Premiera hiše
Materina ruševina
Deset zvonov
Terroir
Daily
Staro mestno jedro