Camillo Benso, grof Cavour, lahko na dveh frontah primerjamo s Thomasom Jeffersonom. Najprej je oče ustanovitelj in vodilna oseba v italijanski združitvi (Risorgimento). Drugič, bil je ljubitelj dobrega vina.

Danes zidani grad grofa Cavourja v Grinzane Cavour označuje vrata do Langheja, bajkovitega doma Barolo in njegovega proslavljenega vinogradniškega kruha.

Beyond Barolo je dolgoletna tradicija dobrih vin, začenši z Barbaresco, pridelanim iz istega grozdja Nebbiolo, le 15 milj stran. Barbera (iz Albe in Astija) ter Dolcetto di Dogliani ponujajo cenovno ugodnejše in lažje pitne rdeče barve z istega območja.

V Piemontu so tudi elegantni belci, kot sta Roero Arneis in Gavi (iz grozdja Cortese). Ta vina so krepčilna, čvrsta in čudovito obilna od hrušk, zlatega jabolka in koščičastega sadja.

Desertna vina so v središču pozornosti. Moskova Asti in Moscato d’Asti sta v tujini izjemno priljubljena zaradi dišečega šopka grozdja in mehkega, mravljinčastega šumeča vina. Iz rdečega grozdja Brachetto pridelujejo še eno sladko, gazirano sladico.

Piemont ponuja množico prireditev, povezanih s hrano. Decembra je uprizorjena Fiera del Bue Grasso, lokalne pasme goveda pa so na dražbah za meso in mleko. Mesto Brà priredi svoj okusen praznik sira, mize pa so napolnjene z vsemi oblikami smrdljivega sira po drobnih ulicah. V jesenskih mesecih (oktober ali november) mesto Alba gosti mednarodni festival tartufov. Restavratorji in kuharji prihajajo iz Kalifornije in Hongkonga, da bi ponudili večje gomolje.

Dirka v sodu

Spomladi v mestu Nizza Monferrato poteka vsakoletno tekmovanje Corsa delle Botti ('dirka s sodi'), na katerem se lokalne ekipe kleti dirkajo med seboj po valjanju svojih hrastovih sodov z vinom, s štartno in ciljno črto v glavni mestni trg.

Navadne sorte grozdja

Arneis
V regiji, znani po žlahtnih rdečih vinih, je Arneis belo grozdje, na katerem temelji hrustljav, citrusen Roero Arneis. Njegovo ime izvira iz lokalne besede za 'malega hulja', ker je sorto težko gojiti.

Barbera
Zaradi visoke kislosti je ta rdeča sorta eno največjih italijanskih živilskih vin. Naravna svežina se dobro ujema z narezki, sirom, testeninami ali pico. Barbere iz Asti in Albe ponujajo cenovno ugodne alternative velikim rdečim v regiji.

Vljuden
To sveže belo grozdje je temelj vin Cortese di Gavi (ali preprosto Gavi). Prikaže pridih smukca ali zdrobljenega granita s precej cvetnimi poudarki.

Trik
Saden, temne barve in mehak v čreslovinah, Dolcetto je še eno grozdje, ki kaže neverjetno raznolikost s hrano. Domačini ga pijejo z rezinami posušene salame in sira.

Moscato
Edino grozdje Moscato d'Asti in Asti DOCG, to globoko odišavljeno belo grozdje najde udoben dom v Piemontu. Njegovo ime izhaja iz besede 'mosca' ali 'muha', ker muhe privlači njen cvetni vonj.

Nebbiolo
Kralj Pijemonta, to strogo, taninsko rdeče grozdje je sila za rdečimi vini Barolo, Barbaresco in Roero. Skupaj s svojimi pogosto strašnimi čreslovinami njegova visoka kislost obljublja dolgoletno staranje kleti. Ime izhaja iz italijanske besede 'nebbia', kar pomeni 'megla'.

Drugi
Piemont ponuja še vedno rdeča vina iz grignolina in ruchéja ter gazirana sladka rdeča iz brachetta.

13 Splurge vredni piemontski rdeči