Uporaba besede 'vrednost' za oregonski modri pinot se morda zdi nekoliko težavna. Cene za najbolj omejeno proizvodnjo Oregonski pinoti lebdite med 40 in 50 USD in se od tam povzpnite.

To še ne pomeni, da ne morete uloviti steklenice za 15 ali 18 dolarjev, ki je označena z oregonskim modrim pinotom. Lahko ga celo najdete v škatle in pločevinke. Toda vrednost ni samo v ceni in iskanje visokokakovostnega, poceni oregonskega modrega modrega pinota je lahko izziv.

Zakaj so cene tako visoke? Modri ​​pinot od kjer koli je pogosto dražji od drugih sortnih sort rdeča vina ker je težko gojiti in zahtevno vinificirati. Pogosto se najbolje obnese v hladnih podnebnih regijah na robu preživetja, kjer nevarnosti, kot so spomladanske zmrzali, nevihte s točo v poletnih mesecih in zgodaj jesenske zmrzali, pomenijo, da ni vsak letnik optimalne zrelosti.

Po svetu je razmeroma malo raztresenih krajev, kjer modri pinot ne samo uspe, ampak tudi izdeluje vina, ki se kosajo s kakovostjo tistih iz Bordo . Oregon je eden izmed njih.

'Zgodovinsko gledano ugodni modri pinot v resnici ni bil stvar, ker je bil na splošno povezan z groznim, ne navdihujočim vinom,' pravi Tony Soter iz Soter Vineyards in Planet Oregon . »Pinot je neusmiljena grozdje in ni radodarna s svojimi čari.

»Noben proizvajalec si dolgo ne more privoščiti, da bi ponudil vina, nižja od 20 USD, ne da bi se zanašal na ponudbo grozdja, ki temelji na visokih pridelkih, kar znižuje stroške surovin. Visoko donosni modri modri pinot postane precej silovit in patetično šibke barve, kar očitno ni preveč zadovoljivo. '

Kljub temu je Planet Oregon ena izmed vedno več vrhunskih oregonskih kleti, ki ponujajo modri pinot po cenah, ki so precej nižje od njihovih steklenic ali vinogradov.

Nadzor nad stroški

'Dve sili vozita bolj dostopne kakovostne pinote,' pravi Mike Landt iz Vinarija River’s Edge . »Trta se v povprečju stara in vedno sem mislil, da se kakovost vina s staranjem vinograda povečuje.

“Drugič, razmere na področju distribucije postajajo zelo konkurenčne. Sumim, da si ljudje zaradi močne konkurence za distributerje prizadevajo doseči kakovost svojih najbolj konkurenčnih steklenic. Veliko večino naših distributerjev zanima samo naše najcenejše stekleničenje. '

'Naš modri pinot v vrednosti 20 USD je glede nabave in fermentacije narejen na enak način kot naš modri pinot v vrednosti 60 USD.' —Brent Stone

Po besedah ​​Damiana Davisa iz Portlandia Vintners , k temu spodbuja kombinacija dejavnikov. Sem spada lepo do lepo vreme v zadnjih osmih letih, več zasaditev na območjih z nižjimi stroški kmetovanja, kot je jug Dolina Willamette , Umpqua in Rogue Valley in tovarištvo med tistimi v vinski skupnosti Oregon.

'Od upravljanja vinogradov do vinarstva se še naprej učimo in postajamo boljši,' pravi Davis. 'Poleg izboljšanih orodij, tehnik in tehnologije obstaja neverjetno sodelovanje ... za izdelavo najboljšega modrega modrega pinota po vseh cenah.'

Za oregonski modri pinot je letvica postavljena precej visoko. Pomemben dejavnik pravi King Estate COO / Vinar Brent Stone je strogi državni standard za označevanje.

'Da bi vino dobilo oznako' dolina Willamette ', mora biti vsaj 95% grozdja pridobljeno iz doline Willamette,' pravi. »Poleg tega mora biti vsaj 90% modri pinot. To se razlikuje od zveznega standarda, ki zahteva le 75% vina modrega modrega pinota.

»Ohlapnejši zvezni standard lahko pogosto povzroči mešanje Syrah in drugih sort pinotov iz drugih regij. To lahko storite, da zmanjšate stroške ali da se zdi, da je pinot zrelejši in morda bolj prijazen do potrošnikov. Čeprav je to v večini primerov sprejemljivo, lahko povzroči izgubo sortnega značaja in elegance, ki jo mnogi iščejo v modrem modrem pinotu. '

Soter Vineyards / Foto Andrea Johnson

Faktor vinogradništva

Vina, ki izražajo posebne prednosti grozdja in območja gojenja, se začnejo z dobro dozorelim sadjem. Med mešanimi sestavinami okusa, predvsem sadjem, kislino, mešanico arome, morajo biti zapletene arome in dobro ravnovesje tanin in sod.

Poiščite celoten spekter senzoričnih vložkov, od prvega vohanja do dolgotrajnega zaključka, ki niti prehitro ne preneha niti postane grenka, zdravilna ali rastlinska. Najboljša vina prinašajo subtilne podrobnosti, ki se mešajo še dolgo po zaužitju prvega požirka.

Za vino za 25 dolarjev je treba veliko vprašati, a pravega letnika in še posebej dobrega vinograda ali vinarja z darilom za mešanje ni nemogoče najti.

Vintaži, ki dajejo visoke pridelke in enakomerno dozorelo grozdje, bodo ustvarili več in boljše poceni cuvéeje, vinogradniki v Oregonu pa so te razmere videli v letih 2014, 2015, 2017 in 2018. Večina tukaj predstavljenih vin prihaja iz zadnjih nekaj letnikov. V mnogih primerih je za te kupčije poskrbljeno enako izjemno kot za njihove dražje konje.

'Naše ime je dolina Willamette Valley in prekleto bolje bi bilo, če bi predstavljali najpomembnejši oregonski modri pinot,' - Tony Soter

'Naš modri pinot v vrednosti 20 ameriških dolarjev je glede nabave in fermentacije narejen na enak način kot naš modri pinot v vrednosti 60 dolarjev,' pravi Stone. »Poleg lastnega posestvenega vinograda imamo dolgoletna partnerstva z nekaterimi najbolj cenjenimi pridelovalci doline Willamette. Vsak blok iz vsakega vinograda fermentiramo kot samostojno vino. Ta ločitev majhnih serij se nadaljuje vse do sodov in se ohranja, ko vina starajo.

»Od tam naša vinarska ekipa vsako serijo oceni in dodeli programu. Za naše vinogradnike rezerviramo peščico najboljših sodov, preostanek pa gre za naša veletrgovska vina. '

Vina Soter's Planet Oregon so narejena iz certificiranih trajnostno pridelano grozdje , od katerih so mnogi ekološko pridelani.

Vinska skupnost Latinx, ki jo pogosto spregledajo, uspeva

'Radi sodelujemo z pridelovalci, ki so naredili zasaditve, ki optimizirajo možnosti za kakovostno pridelavo ob razmeroma visokih pridelkih,' pravi Soter. »To pomeni visoko gostoto in mehanizacijo. V zadnjem desetletju smo sprejeli mehansko obiranje in ga skoraj izpopolnili. Torej dobimo destemming na terenu v procesu obiranja, ki dostavlja grozdje v majhnih posodah, primernih za fermentacijo, brez dodatne obdelave v kleti.

»To je v primerjavi s konvencionalnimi pristopi izjemno učinkovito in nam prihrani denar, ki ga lahko uporabimo za pridelavo boljšega in manj donosnega sadja za več okusa in osebnosti. Ves naš pinot Planet Oregon je sod, star v rabljeni francoščini hrast . Ti sodi so pridobljeni iz našega ekskluzivnega programa vin Estate, ki vsako letino uporablja nov hrast. '

King Estate / Foto Andrea Johnson

Vzhajajoča zvezda modrega pinota

Modri ​​pinot predstavlja približno 60% vseh zasajenih vinogradniških površin v Oregonu in dve tretjini vsega vinskega grozdja, pridelanega v dolini Willamette. Steklenice z oznako preprosto „Oregon“ so najpogosteje narejene iz grozdja z ameriških vinogradniških območij Južnega Oregona, kjer toplejša podnebja prinašajo večje donose. Lahko so prijetno sadno in svežega okusa, čeprav jim pogosto primanjkuje zapletenosti in podrobnosti. Poceni pinote z oznako 'Willamette Valley' je težje najti, vendar bodo na splošno prinesli globlje izkušnje z okusom.

'Naša je oznaka Willamette Valley in prekleto bolje bi bilo, da predstavljamo najpomembnejši oregonski modri pinot,' pravi Soter.

Davis pri Portlandiji poudarja podobnosti med dolino Willamette in Burgundijo.

'Čeprav so tla drugačna, smo z Burgundijo podnebni bratranci,' pravi. »Tla v Burgundiji so na splošno bogatejša z apnencem, kar daje vinom več mineralnosti, vendar imajo modri pinot iz Burgundije in doline Willamette veliko skupnega. Topli dnevi in ​​hladne noči v obeh regijah dajejo modri pinot s podobno barvo, izrazom sadja, zemeljskimi odtenki in drugimi niansiranimi lastnostmi. '

Napis King Estate Pinot Noir je izdelan iz 100% grozdja Willamette Valley.

'Posledično je vino sortno pravilno, kompleksno in prijazno hrani - vse lastnosti, ki bi jih pričakovali od modrega modrega pinota v dolini Willamette za vsako ceno,' pravi Stone.

Poleg stroškov in zahtevnosti je iskanje vrednih vin z razmeroma dobro razpoložljivostjo še en izziv. Velika večina 800-letnih kleti v Oregonu proizvede manj kot 5000 primerov. Tudi običajna praksa stekleničenja številnih različnih pinotov istega letnika z razlikami glede na posamezne vinograde, bloke in klone pomeni, da bo večina izbire omejena na nekaj sto primerov.

Davis navaja majske podatke podjetja za tržne raziskave Information Resources, Inc. (IRI) to kaže, da se je prodaja ameriškega modrega modrega pinota v primerjavi z letom prej povečala za 21% v ZDA, medtem ko Kalifornija Prodaja modrega modrega pinota se je povečala le za 8%.

'Ker letna proizvodnja Oregona še naprej narašča, je povpraševanje po oregonskem modrem pinotu precej veliko,' pravi Davis. »Tudi s toplejšimi letniki ali večjimi pridelki je na trgu razsuto vino zelo malo ali nič. To je točka razlike med Oregonom in Kalifornijo. Še vedno smo razmeroma majhni in malo je nobenega modrega modrega pinota. '

Prav zaradi tega je še toliko bolj izjemno, da je na voljo veliko široko dostopnih izborov z več kot 90 točkami, ki so si prislužili želeno oznako Editors 'Choice. Oglejte si spodnji seznam za 10, da poskusite zdaj.

Vinogradi Maysara / Foto Andrea Johnson

V Oregonski dolini Willamette Elegantni modri pinot za manj kot 40 USD

Top 10 Oregonskih pinotov za vrednost

Evesham Wood 2018 modri pinot (dolina Willamette) 22 USD, 92 točk . Tudi v Pinotovem portfelju, polnem vrednosti, jih lahko to vse preseže. Natančno ravnovesje poudarja začinjeno jagodičasto sadje, zrele in dobro upravljane čreslovine ter presenetljivo dolžino. Zeliščni poudarki so pravilno omejeni, zaključek pa nakazuje, da bi se lahko celo staral do pet let. Izbira urednikov .

Foris 2018 Estate Gojeni modri pinot (Rogue Valley) 20 dolarjev 91 točk . Čudovite aromatike predstavljajo vino, napolnjeno s precej češnjevim sadjem in prežeto s cimetom. Več vonjev pričara sandalovino in lahek toast, eleganco in detajle pa v tem vinu le redko najdemo v tej ceni. Izbira urednikov.

Ken Wright 2017 modri pinot (dolina Willamette) 22 USD, 91 točk . Najcenejši modri pinot Kena Wrighta je spet v dobri ponudbi, prav tako aromatičen in lepo strukturiran kot kdaj koli prej. Začne se s pusto stranjo, namiguje na rabarbaro, vendar se valja v zrelo sadje maline in začinjene slive. Zelišča imajo pikanten grižljaj in splošen vtis je kompleksnega in večplastnega vina. Izbira urednikov.

King Estate 2018 Napis modri pinot (dolina Willamette) 20 USD, 91 točk . Ta novi projekt s posestva ponuja veliko proizvodnje in pametno ceno. Najboljše od vsega je mogočno okusno. Vino, starano v 30% novem hrastu, se valovi v okusih robid in črne maline, uravnoteženo s svežo kislostjo in zrelimi čreslovinami. Izbira urednikov.

Premikanje severnega modrega modrega pinota (dolina Willamette) 16 USD, 91 točk . Nova etiketa uvoznika Vintus je vino za spanje, ki ga je pridelala Vintusova stranka Ponzi Vineyards. Vključeno je grozdje iz Ponzijevih vinogradov Aurora in Avellana, pa tudi sadje iz Lazy River, Bieze in Zenith, vseh najdišč. Fermentirano in starano predvsem iz nerjavečega jekla je svilnato, mehko in začinjeno vino z razpoko cimeta in sladkarij z vročim poprom. Zreli okusi jagodičja in sadja so lepi in obilni, skozi konec pa je vtkana le kanček mlečne čokolade. Izbira urednikov.

River's Edge 2016 Elkton Cuvée Pinot Noir (Elkton Oregon) 20 dolarjev, 91 točk . Vina River's Edge, ki jim nikoli ne primanjkuje alkohola, kljub temu ustvarjajo čudovito ravnovesje in privlačnost (vključno s ceno), ki bi morala pritegniti oboževalce. Črni plodovi so progasti z okusi temne čokolade in kančkom cimeta. Tanini so lepo zreli in gladki, zaključni okus espressa pa je. Izbira urednikov.

Compton Family 2018 modri pinot (dolina Willamette) 22 USD, 90 točk . Prej stekleničen pod oznako Spindrift Cellars je bil preimenovan v družino Compton, z istim vinarjem in lastnikom. Dišeča in vabljiva ima vonj po cvetnem prahu in arome zrelih malin in sladkih češenj maraskino. Čeprav ni veliko vino, je koncentracija zadostna in zelišča so rahlo prikazana. Skratka, zelo prijetno in lepe vrednosti. Izbira urednikov.

Portlandia 2018 modri pinot (dolina Willamette) 22 USD, 90 točk . Ta modri pinot vključuje 30% sadja vinogradov Hyland. Živahni vonji in okusi črno-češnje imajo praženo kakovost na žaru. Te zoglenele note se prenesejo v zaključek, kar je za vino po tej ceni presenetljivo veliko. Izbira urednikov.

Samuel Robert 2019 Vintner’s Reserve Pinot Noir (dolina Willamette) 16 USD, 90 točk . Večina rezerv pri tej ceni ne upravičuje razlike, toda glede na to, da je navadni pinot Samuela Roberta za štiri dolarje cenejši in glede na to, da ima resno dobre sortne okuse robide, slanih zelišč, kole, kanček grenkega badlja in celo nekaj zemeljskega mineralnost, kaj ni všeč? Zaradi zapletenosti in verodostojnosti, skupaj s poverilnicami doline Willamette, je to izjemna vrednost. Izbira urednikov.

S oter 2018 Planet Oregon modri pinot (dolina Willamette) 22 USD, 90 točk . Planet Oregon je vrednostna znamka podjetja Soter Vineyards, ki ponuja izjemno kakovost po dostopni ceni. Vonji malin, zastrtih z borovimi iglicami, vas pozdravijo z lahkotnimi in lepimi okusi rabarbare in maline, skupaj z več poudarki borovega gozda. To je čudovito vino za kratkoročno uživanje, z dovolj taninov, da pokaže nekaj oprijema skozi cilj. Izbira urednikov.