Običajno Dolina Napa bi bilo polno v tem letnem času. Obiskovalci prihajajo zaradi mediteranskega podnebja, svetovno znanih letovišč in restavracij ter gostoljubnih kleti, ki letno sprejmejo 3,8 milijona gostov.

Žal, najslavnejša ameriška vinska regija ostaja zaščitena, medtem ko osnovne naloge kmetijstva in kleti nadaljujejo.

Kalifornijska vinska industrija se prilagodi novemu nenavadnemu

Dolga Napa je le 30 kilometrov in nekaj kilometrov čez, približno uro severno od San Francisca. S samo šestino zasajenih površin Bordeaux , pridela 4% celotnega vinskega grozdja v Kaliforniji. Kljub temu je v mislih potrošnikov vina povsod veliko.

Najbolj znan po Cabernet sauvignon , med drugim goji tudi sauvignon blanc, chardonnay, modri pinot, merlot in zinfandel ter je globoko zavezan svoji kmetijski dediščini.

S 16 ameriškimi vinogradniškimi območji (AVA), ki se raztezajo od zaliva San Pablo proti severu do gore Svete Helene, in z visokimi gorami na obeh straneh, dolina Napa ponuja veliko raznolikosti v svojem kompaktnem okviru.

Tu izpostavljamo peščico njenih regij in podrobno opisujemo nekaj stalnih virtualnih degustacij, ki vam bodo prinesle košček Nape.

Bouchaine, Carneros / Foto Michael Hospelt

Ovni

Carneros je najhladnejši predel Napa Valley, na katerega vplivajo veter in megla, ki prinašata hladen zrak iz Tihega oceana. To je tudi edina oznaka, ki prečka oba okrožja Napa in Sonoma, Sonoma pa na zahodu.

Carneros je znan po tem, da iz svojih obsežnih nasadov pridela kar nekaj penine Chardonnay in modri pinot. Še vedno različice obeh uspevajo tudi ob žepih hladnega podnebja Merlot, Syrah, Albariño in drugih manj pogostih rdečih in belih.

Za težko najti modri pinot v dolini Napa

Najbolj znani vinogradi Carneros, postavljeni vzdolž nizkih, valjastih gričev z večinoma plitvo ilovnatimi tlemi, vključujejo Hyde in Hudson. Domaine Carneros je med najboljšimi peninami tukaj, med drugimi proizvajalci (na strani Nape) pa so Artesa, Bouchaine, Saintsbury in Etude.

Bouchaine B Navidezne degustacije vin v živo - Vinar 101, 201 in 301

Bouchaine je glavni proizvajalec modrega pinota in chardonnaya ter manjše ponudbe rizlinga, belega pinota in sivega pinota. Zanaša se na sadje, pridelano na posestvu, in na druge pridelovalce Carnerosa, kot sta Hyde in Las Brisas.

Virtualno degustacijo lahko določite med tremi izkušnjami. Komplet vin vam bo poslan, pokušino pa bo vodil zasebni gostitelj ob pogledu na vinograde Bouchaine.

Po dogovoru 59 do 250 dolarjev 800.654. ​​VINO, virtual@bouchaine.com

Coombsville

Majhen priimek vzhodno od mesta Napa, ta kotiček Napa Valley vidi malo obiskovalcev, vendar daje izjemna vina. Ta kaldera, obkrožena z zahodno usmerjenim gorskim masivom, je rezultat starodavnega propadlega vulkana. Njegova kamnita vulkanska tla se odtekajo v porozni stisnjeni pepel.

Tla mu dajejo edinstven rob, Coombsville je tudi relativno hladno, zahvaljujoč zgodnji jutranji megli in popoldanskim vetrovom, ki prihajajo iz zaliva San Pablo. V vrhuncu rastne sezone je tu običajno približno 10ºF hladneje kot večina doline Napa, z izjemo Carnerosa.

Vinarji obožujejo kislost da grozdje obdrži. Haynes Vineyard, ki ga je pred kratkim kupil Gaylon Lawrence Jr., ki je tudi lastnik kleti Heitz, proizvaja majhno količino modrega modrega pinota, chardonnaya in syrah. Vendar je glavnina slave Coombsville vezana na Cabernet Sauvignon, zahvaljujoč producentom, kot so Meteor, Farella, Realm, Di Costanzo, Favia, Covert, Lail in Caldwell.

Legendarni vinski pionir Warren Winiarski Tu je tudi Arcadia Vineyard, ki dobavlja grozdje chardonnay v Stag’s Leap Wine Cellars.

Zmešajte svoje meteorno vino doma z zasedanjem mešanja z navideznim degustacijami

Meteor s svojega spletnega mesta Coombsville naredi le dve vini, obe posesti Cabernets. Trte so posadili leta 1999 v tri različne kombinacije klonov in podlage. Do 30. oktobra vinarija ponuja trije paketi projekta Clone Project, ki jih lahko mešate doma pod virtualnim vodstvom vinarja ali direktorja posestva.

Po dogovoru 600 USD vključuje tri vina in sistem Coravin 707.258.2900, info@meteorvineyard.com

Getty

Stags Leap District

Regija je bila znana po letu 1976 “ Sodba Pariza ”Degustacija, ko je bil Winiarski’s Stag’s Leap Wine Cellars Cabernet izbran za najboljšo na svetu. Ta AVA ima vulkanska tla, ki ležijo ob vznožju Stags Leap Palisades, strmega izrastka območja Vaca na vzhodni strani doline Napa.

Izlivi se usmerjajo iz zraka iz zaliva San Pablo, ki grozdju pomaga, da gradi kislost. Odsevajo tudi popoldansko sonce, ki vinom prispeva moč in strukturo.

Vinarji okrožje Cabernet Stags Leap pogosto opisujejo kot železno pest v žametni rokavici, vina pa so res lahko svilnate teksture, z precej aromo vijolice in češnje.

Skupaj z Winiarskim je oznaka povezana s pokojnim Johnom Shaferjem, ustanoviteljem Shafer Vineyards, ki je pomagal pri risanju meja AVA leta 1989. Regija, zasajena predvsem s Cabernet Sauvignonom, med Shaferjevimi znanimi sosedi so Clos du Val, Chimney Rock, Realm , Vinogradi Odette Estate in Cliff Lede.

Obstaja tudi Stags ’Leap Winery, ki se je na sodiščih borila z vinskimi kletmi Stag’s Leap zaradi uporabe imena“ Stags Leap ”. Kje je postavljen apostrof, je pomembno.

#StayHome with Stags ’Leap Winery Virtual Wine Degustacije

Znan tako po Petite Sirah kot po Cabernet Sauvignonu, zgodovinska klet ob vznožju Palisades prireja virtualne degustacije ob četrtkih ob 15.00 po Tihem oceanu. Razprave niso osredotočene samo na klet, temveč tudi na AVA, vsak teden pa ponujajo različna vina. Degustacije so na voljo do 31. decembra.

Brezplačno v Instagram Live @stagsleapwinery

Oakville

Eden najbolj znanih priimkov v dolini Napa, Oakville je dom, kot so posesti Harlan, bloki Mondavi Reserve, med drugim Beckstoffer To Kalon Vineyard in Martha's Vineyard. Kleti so enako prepoznavne, od Screaming Eagle, Cardinale, Silver Oak, Groth in PlumpJack do Rudd in Opus One.

Priprava vina s 100 točkami: Napa kabina snovi

Robert Mondavi je leta 1966 za ustanovitev svoje istoimenske kleti izbral zahodno stran Oakvillea in od takrat služi kot svetilnik zgodovine, kakovosti in gostoljubja. Vinograd To Kalon sega v leto 1868, medtem ko je bila kamnita klet Far Niente prvotno ustanovljena leta 1885, opuščena med prepovedjo in jo leta 1979 oživil Gil Nickel.

Steklenica sladkega muškatnega praška Far Niente 1886, najdena v zasebni kleti v devetdesetih letih, naj bi bila najstarejša nedotaknjena steklenica kalifornijskega vina.

Zasebne virtualne degustacije vin Far Niente

Obdan z 57 hektarjev dolgim ​​vinogradom Martin Stelling, Delati nič do 31. decembra ponuja degustacije in posvetovanja s hlevom vzgojiteljev vina. Podjetje, znano po starem Cabernet Sauvignonu in Chardonnayu, obdeluje tudi 42-hektarjev vinograd John C. Sullenger v Oakvilleu in več krajih v Coombsvilleu.

Brezplačno po dogovoru 707.302.3627, kdenny@nickelandnickel.com

Tres Sabores, Rutherford / Foto Robert Barclay

Rutherford

Severno od Oakvillea ima Rutherford rodovitna tla in ekološko raznolikost. V povprečju je topleje kot kjer koli na jugu, to je nedvomno država cabernet sauvignon.

Rod apelacijskega imena je dolg. Finski pomorski kapetan Gustave Niebaum je leta 1879 ustanovil Inglenook, Georges de Latour pa je kupil vinogradništvo Beaulieu v zgodnjih devetdesetih letih 20. stoletja.

Rusko rojeni vinogradnik in enolog André Tchelistcheff je leta 1940 ustvaril zasebni rezervat Georges de Latour, prvi kultni cabernet v dolini Napa. Verjame, da je Tchelistcheff izjavil: 'Rutherfordov prah je potreben, da zraste odličen Cabernet.'

Beaulieu in Inglenook zdržita, slednja je v lasti filmskega režiserja Francis Ford Coppola od leta 1975, ko je nepremičnino kupil s zaslužkom iz prvih dveh filmov Boter. Caymus in Quintessa prevladujejo na vzhodni strani Rutherforda, medtem ko na zahodnih klopeh blizu Inglenooka sedijo Tres Sabores, Staglin in Strašilo.

Tres Sabores Spletna serija degustacij vin z Julie Johnson

Ustanovljena lastnica / vinarka Julie Johnson Trije okusi leta 1999. S svojim bivšim možem Johnom Williamsom in partnerjem Larryjem Turleyjem je pomagala tudi pri zagonu Frog's Leap Winery.

Poleg Cab-a pripravlja ljubkega Zinfandela, Sauvignona Blanca in iskanega ¿Por Que No? rdeča mešanica ali tisto, kar rada imenuje 'zabava v kozarcu.' Degustacije se osredotočajo na hrano in vino, saj se kuharji ali Julie pogovarjajo o seznanjanju hrane in receptih. Johnson je predan ekološki vrtnar in kuhar.

Ob torkih ob 16.00 po Tihem oceanu do 31. decembra. Instagram Live @tressabores

Najdete dodatne virtualne degustacije s proizvajalci doline Napa tukaj .