Če je potovanje na Irsko na vašem radarju (in zelo se nam zdi, da bi moralo biti), boste potrebovali ožji seznam najboljših žganjarn, ki jih boste obiskali od severa do juga na Smaragdnem otoku. Vsako postajališče ponuja vzorce bogate zgodovine države, zelene pokrajine in, kar je najpomembneje, zlati, do grla vreden viski - ali kot pravijo Irci, 'ball o 'slad'.

Če vaš potni list potrebuje počitek, vas pokrijemo. Preizkusite let svežih, dišečih izbir, ki smo jih izbrali iz vsake destilarne.

Destilarna Old Bushmills

Old Bushmills se nahaja na vrhu Severne Irske in je najstarejša irska destilarna. Izhaja iz leta 1608, čeprav je bila destilarna uradno registrirana leta 1784. Družba Bushmills, ki je zdaj v lasti Diagea, proizvaja zapletene sadne enojne slade in mešanice, vključno z bogatim, okusnim Black Bush. Vzemite steklenico 12-letnega viskija Single Malt Distillery Reserve, ki je na voljo samo v prodajalni daril Bushmills.

Pihnite: irski viski Bushmills Black Bush 30 USD / 1 liter, 96 točk
Ta bogata, aromatična mešanica je bila končana oloroso Sherry sodi, njihov vpliv pa se kaže v slastnih pečenih jabolkih, suhih marelicah in maslenih barvah. Eden od Vinski navdušenec Top 50 žganih pijač za leto 2014.

Destilarna Old Bushmills, destilarna 2, okrožje Antrim
E-naslov visitors.bushmills@bushmills.com za podrobnosti

Destilarna Old Jameson

Nahaja se znotraj dublinskih mestnih meja in je izključno muzej - viskija tu ne delajo. Kljub temu je z dobrim razlogom glavna turistična atrakcija. Nahaja se na prvotnem mestu destilarne Johna Jamesona Bow Street, ki je bila ustanovljena leta 1780. Bila je najslavnejša irska destilarna skoraj 200 let, vse do zaprtja leta 1971.

Pihajte: Jameson Select Reserve Black Barrel 35 USD, 94 točk
Tako kot pijača jabolčna pita tudi ta mešani viski ponuja drzne, bogate arome, z veliko suhimi in dušenimi sadnimi okusi ter maslom.

Destilarna Old Jameson, Bow Street, Smithfield Village
E-naslov info@tours.jamesonwhiskey.com za podrobnosti

Destilarna Kilbeggan

Približno uro zahodno od Dublina je bila ta zgodovinska destilarna zgrajena leta 1757 in zaprta leta 1957. Vendar je destilarna Kilbeggan ponovno začela proizvajati leta 2007 in letno proizvede do 250.000 steklenic gladkega mešanega viskija.

Pihnite: irski viski Kilbeggan 24 dolarjev, 92 točk
Lahka in sveža, ta zlata lepota prikazuje note blagega medu, vanilije in mandljev ter ima zmerno začinjen zaključek.

Izkušnje z destilarno Kilbeggan, Lower Main St, Kilbeggan, okrožje Westmeath
E-naslov info@kilbeggandistillery.com za podrobnosti

Ali poskusi z vinskimi sodi oblikujejo prihodnost irskega viskija?

Tullamore D.E.W. Center za obiskovalce

Destilarna Tullamore je od 10-15 minut južno od Kilbeggana, zato je mogoče v enem dnevu obiskati oba. Operacije so se septembra preselile v nov svetleč prostor. Ne pričakujte rustikalne izkušnje. To je urejen prostor za turiste in organizatorje prireditev. Vredno si ga je ogledati, pa tudi okus lesenega, citrusnega Tullamoreja.

Pihnite: Tullamore Dew 10-letni sladni slad 35 USD, 90 točk
Posamezni slad ni namenjen samo škotskemu. Ta irski singleton je lahek in naravnost sočen, poln jabolk in začimb.

Tullamore D.E.W. Center za obiskovalce, Bury Quay, Tullamore, okrožje Offaly.
E-naslov info@tullamoredew.com za podrobnosti

Jameson Experience, Midleton

Odpravite se proti jugu do okrožja Cork. Tu ta elektrarna v lasti Pernod-Ricarda proizvaja več ljubljenih blagovnih znamk, med njimi Jameson, Powers, Midleton in Redbreast. Obiščite staro destilarno, kjer so nekatere stavbe iz leta 1795, in se sprehodite med starimi pečmi, mlini in skladišči.

Pihajte: Redbreast 12 Cask Strength 65 $, 90 točk
S 57,7% abv ta viski s sodom ni namenjen naravnost srkanju. Sija kot osnova za mešane pijače, saj sladna jabolka in rahlo zadimljeni okusi močno zdržijo.

Jameson Experience, Old Distillery Walk, Midleton, Co. Cork
E-naslov info@tours.jamesonwhiskey.com za podrobnosti