Close
Logo

O Podjetju

Cubanfoodla - Ta Zanimiva Vina Ocene In Mnenja, Ideja Edinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijah Pokrivanje Novic In Uporabnih Vodnikov.

Bordeaux,

Bordeaux En Primeur 2. dan: Margaux

Govorijo se tako lastniki kot kupci dvorcev, da bodo prva dvigala, ti Bordeauxovi motorji, povišala svoja vina za leto 2008 za skoraj 50 odstotkov. To bi neizogibno prisililo tudi druga velika vinska vina. Po besedah ​​Thomasa Durouxa iz Château Palmerthey: 'če bodo znižali cene, bomo morali znižati svoje.'



Če in dokler se to ne zgodi, »buzz ne obstaja. Lastniki dvorcev nas morajo bolj navdušiti, «pravi Mozy Tehrani iz podjetja Exclusive Imports iz Beverly Hillsa v Kaliforniji.

Kot vedno prve rasti igrajo cene blizu skrinje. Princ Robert Luksemburški, čigar družina ima prvo rast Château Haut-Brion, trdi, 'da nas trg vse muči' in dodal, da je široka svetovna potrošniška baza dejavnik, ki v depresivnih časih še ni obstajal.

Na drobnem meščanskem nivoju, kjer živi cenovno ugodno vino Médoc, dvorci težko upravičijo znižanje cen, saj že nekaj let skorajda ne zvišujejo cen. Na polici ostajajo v območju od 30 do 60 dolarjev.



'To niso špekulativna tržna vina,' pravi Renaud Momméja iz Château Fourcas-Hosten v Listrac, 'gre za potrošniška tržna vina.' Christian Schaetzle, zadolžen za proizvodnjo v Château Citran, se strinja, da 'so to vina za ljudi, ki želijo ohraniti apetit po Bordeauxu.'

Tudi ob znižanih cenah ostaja vprašanje: ali bodo kupci kupovali? Vsi imajo zaloge iz let 2006 in 2007. Če se bodo cene leta 2008 drastično znižale, bodo morali kupci močno popustiti obstoječe zaloge, samo da jih premaknejo, da bodo imeli prostor za novo letino, ko bo prišla leta 2011.

Če se to zgodi, bi bil pravi čas, da se vrnete v Bordeaux.

Vina: Margaux

Vina Margaux slovijo po zelo različni kakovosti. Leta 2008 je ugled zaslužen. Najboljša vina - iz dvorcev Palmer, Giscours, Rauzan-Ségla (in seveda Château Margaux - glej poročilo v petek) - so žvečilna, močna, a letos okusno sadna. Tanini se mehčajo v sadju in hrbtenica je prožna.

Po drugi strani pa obstajajo vina, ki se preveč ekstrahirajo, kar pomeni, da je vinar poskušal iz sadja izvleči več kot kdaj koli prej. Včasih ta ista vina že kažejo znake prekomerne hrastovosti. Na splošno so se lanski vrhunski dvorci dobro odrezali, medtem ko so lanski neuspešni spet pridelali vina, ki jih je bilo težje uživati. Vendar obstajajo izjeme - na primer Château Desmirail je začel dobro nastopati.

Kupite na ugled, kupite po nasvetu prodajalca vina - in poglejte ocene. Usmerili vas bodo k tistim vinom, ki so okusna in imajo dovolj taninov za staranje.
Danes Margaux, Moulis, Listrac in Médoc. Jutri Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien in Haut-Médoc. Opomba: Ker so ta vina vzorci sodov, imajo ocene številne rezultate.

93-95 Château Palmer Margaux. Z večjim deležem merlota, kot je običajno celo pri Palmerju, gre to vino za čudovito sveže, mehko sadje. Obstaja kanček začimb, sočno rdečih jagod, ki končno pridejo do globine prašnih, žvečilnih taninov.-R.V.

92-94 Château Giscours Margaux. Trdno, leseno in sadno uravnoteženo vino, četverno in krepko. Ima trdno hrbtenico taninov, temni slivi in ​​figi pa se dobro ujemata s končnim dvigom kislosti.-R.V.

92-94 Château Lascombes Margaux. Bogato, koncentrirano vino, črni sadeži se dobro prilegajo trdni, temni taninski strukturi in pride do sočnega priokusa. Izjemen nastop in vino, ki se bo dobro postaralo. - R.V.

92-94 Château Rauzan-Ségla Margaux. Trdno uravnotežen, najprej kaže tanine, nato pa uvaja zrele črne, sočne sadeže. To je izvrstno vino, potencialno okusno in vredno staranja.-R.V.

91-93 Château Cantenac Brown Margaux. Čeprav so arome močno lesene, ima sadje svež dvig, ki daje nekaj začimb, jedro tanina pa se konča z nekaj sočnosti. Vino v elegantnem slogu.-R.V.

91-93 Château du Tertre Margaux. Vino, ki želi biti veličastno, toda v katerem tanini še vedno izvirajo. Je trden, močen, okusi črne slive se še vedno trudijo priti ven. - R.V.

90-92 Château Chasse-Spleen Moulis-en-Médoc. Fino gozdnato vino z dobrim ravnovesjem med zrelimi tanini, svežim jagodičastim sadjem in svežo kislostjo.-R.V.

90-92 Château d’Angludet Margaux. Prvotno rustikalno in zemeljsko vino daje nekaj dobrega, trdnega sadja. Tanini so gladki, polirani, prihajajo v ravnovesje s sadjem.-R.V.

90-92 Château Desmirail Margaux. Suhi, tesni tanini, sadje kanček jagodičja nad pecljastim črnim ribezom. To je gosto vino s črnimi okusi. Samo namig o močni prihodnosti.-R.V.

90-92 Château Labegorce Margaux. Trdno v taninski areni je vino sprva temno in tesno. Toda spodaj je sadje, robide in rdeči ribez, ki pridejo v končni kislosti.-R.V.

90-92 Château Siran Margaux. Vino ima poleg novih okusov lesa bogato sadje, začinjeno s suhimi figami, temnimi jagodami in zaokroženim, sadnim pecivom. Obstaja dober pridih parfuma, ki dvigne konec.-R.V.

90-92 Château Malescot Saint-Exupéry Margaux. Sadno vino, prijetno, živahno in z dobro integriranim svežim sadjem, črnim ribezom in jagodami. Tanini so del tega, s svojo prožnostjo. Ali je to vino za staranje, je vprašanje.-R.V.

90-92 Château Prieuré-Lichine Margaux. Parfumirano vino, cvetlično in cvetno. Začimbe in les izvirajo iz taninov, ki so zelo prisotni. Obstajajo pa tudi prijazno jagodičasto sadje, kožice slive in na koncu kislost.-R.V.

90-92 Château Potensac Médoc. Z odgovorno ekipo Léoville Las-Cases je to vedno ena izmed visoko učinkovitih lastnosti Médoc. To vino je tesno, temno in traja nekaj časa, da se odpre. Okusi robid so skoraj pecljati, vendar jih zmehča dimljen les.

89-91 Château Clarke Listrac-Médoc. Dobro uravnoteženo, sadje, sveže, a zrelo. Obstaja rob suhih čreslovin, ki se prereže skozi sadje in daje čvrst, suh pookus.-R.V.

89-91 Château Maucaillou Moulis-en-Médoc. Sveže in sočno, to vino izžareva okuse soka črnega ribeza, les pa namig. Ima privlačen lahkoten dotik, s finimi končnimi okusi po jagodičevju.-R.V.

89-91 Château Brane Cantenac Margaux. Zaobljeno jagodičasto sadje daje temu privlačnemu vinu dober zrelost. Kislost je rahla, skupaj z okusi lesa začimb in muškatnega oreščka.-R.V.

89-91 Château Dauzac Margaux. Vino z močno prevladujočim lesom, izrazit toast, ki se kaže tako v aromah kot po okusu. Ima težo, zato bo sadje morda prišlo skozi - toda še ne.-R.V.

89-91 Château Dufort Vivens Margaux. Polno v ustih, s svojimi sočnimi plodovi, je takoj privlačno vino z rdečimi jagodami, ki dajejo čudovito svežino. Tanini so zadržani, končno sveži.-R.V.

89-91 Château Rauzan-Gassies Margaux. S sladkimi karamelnimi aromami je to džemovsko vino, vse sladko sadje, bogastvo in malo strukture. Vino, ki kaže toploto in zrele plodove.-R.V.

89-91 Pavillon Rouge de Château Margaux Margaux. Vino, ki ima vso milino Château Margaux, a le kanček globine in moči. Tanini ostanejo mehki, namigajo na začimbe in izrazito kislost.-R.V.

89-91 Goulée Médoc. V lasti Cos d'Estournel je narejen v razkošnem slogu za vino Médoc. Je debelo, zrelo - tu je sadje edini dogodek. Je sladka, črna in bogata. Za zgodnje pitje.-R.V.

88-90 Château Fourcas Dupré Listrac-Médoc. Vino temnega odtenka, ki ima velike, krepko zrele plodove, močni suhi tanini, obrobljeni proti rustikalnemu. Vino ima potencial, vendar je komaj elegantno.-R.V.

88-90 Château Ferrière Margaux. S svojo metinjo aromo in velikim deležem novega lesa je to vino, ki odlikuje lak in gladko, z lesom obremenjeno teksturo. Verjetno se bo hitro postaral.-R.V.

88-90 Château Kirwan Margaux. Karamelnim novim aromam lesa sledijo okusi začimb in toasta. V primerjavi s sadjem se zdi tanek, težko ga je čutiti pod vsem tistim poliranim toastom.-R.V.

88-90 Château Marquis de Terme Margaux. Pikantno in sočno ima to vino nekaj dobre globine okusa, čeprav je tekstura lahka. Več soka kot struktura.-R.V.

88-90 Alter Ego de Château Palmer Margaux. Drugo vino Château Palmer je lahko, sveže in sadno, z dostopnimi sadeži črnega ribeza. Obstaja rahel dotik lesa, z okusno, enostavno, sočno kislostjo.-R.V.

87-89 Château Poujeaux Moulis-en-Médoc. Vino s težnjo po suhih čreslovinah kaže večjo strukturo kot sadje. Les daje veliko tistih taninov, vendar pridobivanje sadja zagotovo prispeva k suhem značaju.-R.V.

87-89 Château Monbrison Margaux. V začetku je vino tesno in mineralno, s trdimi in gostimi tanini. Sadje je morda prelahko za vso to težo strukture.-R.V.

86-88 Château Greysac Médoc. Dominacija novega lesa daje temu vinu popestritev, sveže jagodičasto sadje pa je ozadje do končnega izbruha sveže, sadne kisline.-R.V.

86-88 Château La Tour de By Médoc. Gosto strukturirano vino, vse bogate slive in jagodičasti sadni okusi. Lesa je zelo veliko, vendar je najbolj viden sočen, ravno zelen značaj vina.-R.V.

86-88 La Chapelle de Potensac Médoc. Trdno, z grenkim, tesnim robom, to drugo vino iz Château Potensac ima visoko kislost, začimbe in tesno plast taninov. Za drugo vino to ni tako dostopno.-R.V.

85-87 Château Fonréaud Listrac-Médoc. To je lahko, sveže, na razredčeni strani, z lahkotnim jagodičastim sadjem in nekaj sočnega značaja. Tu ni veliko globine.-R.V.

84-86 Château Fourcas-Hosten Listrac-Médoc. To vino je vsekakor v zemeljskem slogu Listrac, v katerem prevladujejo tanini, sadje pa je za tisto suho strukturo. Zdi se, da je bil preveč izvlečen.-R.V.

Preberite poročilo revije Wine Enthusiast Magazine iz 1. dan v Bordeaux En Primeur tednu s pregledi Sauternesa.