Kultura

Kalifornijska megla izginja – kaj zdaj?

V osrednji in severni smeri je megla Kalifornija vinska dežela, kar je garrigue za južno Francijo – je bistveni del značaja kalifornijskega vina. Več cenjenih ameriških vinogradniških območij (AVA) – vključno z Aleksandrova dolina , Fort Ross-Pogled na morje , The Rams , the Ruska dolina reke , Petaluma Gap , Rutherford in Yountville — v svojih peticijah za uradni status AVA pri Uradu za davke in trgovino z alkoholom in tobakom (TTB) so izrecno označili meglo kot razlikovalno značilnost.

'V Fort Ross-Seaview živim že 35 let,' pravi Vinograd Fort Ross solastnik in soustanovitelj Lester Schwartz. »Z ženo Lindo sva ga spremljala skozi postopek prijave in ena od glavnih značilnosti, ki ga je odlikovala, je bila inverzna plast megle. Tukaj smo nad to plastjo in zaradi načina, kako sonce seva iz te plasti, imamo veliko sonca in pridelamo edinstveno grozdje. Zdaj ne stojim zunaj in vsakodnevno beležim svoja opažanja megle, vendar lahko rečem, da je z leti zagotovo vidimo veliko manj.«

Megleni duhovi Kalifornija

Vladne in akademske organizacije po vsej državi so vzpostavile uradne in neuradne sisteme za opozarjanje na gozdne požare, izjemno vročino in sušo, guverner Gavin Newsom pa je določil enega najbolj agresivnih sprememba podnebja dnevne rede v državi. Njegov cilj je doseči neto ničelno onesnaženje z ogljikom do leta 2045, z 85-odstotnim zmanjšanjem emisij toplogrednih plinov z naložbami v čisto energijo ter projekti za ohranjanje divjine in vode.

Toda medtem ko se milijarde dolarjev vlaga v študijo in morebitno rešitev teh treh razširjenih problemov, le malo ljudi zares razmišlja o posledicah nenadnega, drastičnega zmanjšanja količine megle v ključnih rastočih regijah po državi.

Morda vam bo všeč tudi: Vinarji severne Kalifornije spreminjajo prakso med izredno sušo

Glavni meteorolog pri WBRZ v Baton Rougeu v Louisiani dr. Josh Eachus pojasnjuje, da je pomembnost megle v njeni vlogi ustvarjanja pogojev visoke vlažnosti. »Nastane, ko se temperatura zraka ohladi na temperaturo rosišča, ki je temperatura, pri kateri zrak postane nasičen. Megla se pojavi tudi, ko se temperatura rosišča dvigne na temperaturo zraka. V obeh primerih pride do 100-odstotne relativne vlažnosti in nasičenega zraka, ki je videti kot megla.”

Njegovo počasno izginjanje v Kaliforniji, nadaljuje Everyus, je predvsem zato, ker »s podnebnimi spremembami vetrovi, ki nastajajo nad Tihim oceanom in povzročajo meglo, ki piha v notranjost, postajajo vse šibkejši. To ima dvojni učinek: zmanjšanje proizvodnje megle in zmanjšanje vetrov, ki pihajo meglo, ki nastane v notranjosti.”

Glede na analizo, ki jo je leta 2010 soavtor Todd E. Dawson, dr. profesor integrativne biologije na kalifornijski univerzi Berkeley in takratni podoktorski sodelavec James A. Johnston.

Nedavno je a Poročilo 2022 izdala kalifornijska Agencija za varstvo okolja, je na podlagi analize vremenskih podatkov in satelitskih posnetkov osrednje doline od leta 1981 do 2014 navedla povprečno 46-odstotno zmanjšanje pojava zimske megle.

Učinki na pridelavo grozdja

Megla deluje kot hladen požirek vode na vroč dan za presušene vinske trte – ne tako dobro kot kopanje v bazenu (dež), a bolje kot alternativa (nič).

'Megla poleti deluje kot blažilec stresa,' pravi Vinograd Fulldraw soustanovitelj in vinar Connor McMahon. »Zlasti v sušnih letih rad vidim meglo, saj zadržuje vlago v tleh in jo ovije kot odejo. Tudi megla lahko zaščiti grozdje pred soncem. notri Paso Robles , postane tako vroče – avgusta in septembra smo imeli šest dni 115 stopinj. Malo megle naredi veliko razliko.”

Toda McMahon pravi, da je od leta 2011, ko je začel delati v Pasu, opazil znatno zmanjšanje megle. McMahon pravi, da je leta 2013 začel uporabljati tkanino za senčenje, da bi ustvaril olajšavo za trdo grozdje.

'Bistvenega pomena je zaščititi sadje pred neposredno sončno svetlobo, ko ni dežja in megle,' pravi McMahon. 'In ne želimo preobremeniti naše podzemne vode in zalivati grozdja ves dan, kar je alternativa.'

Enrico Bertoz, vinar pri Napa's Flora Springs , je v zadnjih letih vznemirilo tudi padanje megle. »V zadnjih nekaj letih smo bili deležni upadanja trajanja megle v poletnih mesecih,« ugotavlja Bertoz. »Pred desetimi leti se je megla zadrževala večji del dneva, zdaj pa se zjutraj hitreje razkuri. Kjer se nahaja večina naših vinogradov v Rutherfordu in Oakville , prejemamo meglo iz zaliva San Pablo in Chalk Hill Gap v Mayacamas, kar je izjemno pomembno.«

Morda vam bo všeč tudi: Podnebne spremembe prisilijo kalifornijske vinarje, da premislijo, kje raste grozdje

Bertoz pojasnjuje, da megla pomaga »ohranjati naravno kislost v grozdju in prepreči sončne opekline in toplotne poškodbe. In letos, z veseljem poroča Bertoz, je rastna sezona prinesla obilo megle, kar povezuje tudi z daljšo rastno sezono, kar posledično zagotavlja enakomerno dozorevanje in polno fenolno zrelost.

Na tej točki ni bila vzpostavljena jasna, sledljiva meja od megle - ali pomanjkanja le-te - do dokončnih učinkov na razvoj grozdja. Opazovanja, kot je Bertozova, so podprta z eno edinih celovitih akademskih študij vpliva megle na vegetacijo na splošno, objavljeno v Geophysical Research Letters .

S sledenjem vpliva megle prek satelitskih posnetkov in podatkov daljinskega zaznavanja raziskovalci pravijo, da ima megla 'stalen pozitiven vpliv' na vegetacijo v sušnejših regijah. Avtorji pišejo, da megla pomaga rastlinam ohraniti 'fotosintetsko funkcijo in vzdrževati biogeokemično dinamiko' in lahko zmanjša sušni stres do 36 % ob obali južne Kalifornije.

Pri Flora Springs se, kadar megla ne zagotavlja toliko potrebne količine vlage, spopadejo z »dodajanjem obilice vode in obrezovanjem čim manj listov [za spodbujanje senčenja] v območju sadja, da zagotovijo čim več vode se je obdržal v trtah,« pojasnjuje Bertoz in dodaja, da občasno zalivanje pomaga preprečiti, kar bi sicer bil »pospešen proces zorenja sladkorja«.

Nič ne jemljite za samoumevno

Po najbolj mokri zimi v zadnjih desetletjih so vinarji jasni pri eni stvari: nič več ni samoumevno.

Joe Nielsen, generalni direktor in vinar pri Vinarija Ram's Gate v Sonoma , se strinja, da je megla še en spremenljiv dejavnik, ki bi ga morali vinogradniki začeti spremljati.

»Prihajam s srednjega zahoda in ko sem prišel v severno Kalifornijo, se mi je megla zdela prava anomalija,« pravi Nielsen. 'Megla je tako pomembna, ker deluje kot naravni zračni pogoj in je bistvenega pomena za ublažitev visokih in nizkih temperatur v rastni sezoni.'

Anekdotično je, da Nielsen pravi, da je opazil razlike v megli, vendar pravi, da ne more oceniti, koliko se je spremenila.

»Ne morem reči, da trenutno dobimo 20 % več ali manj,« priznava Nielsen. »Očitno je bolj neredno, skupaj z vsem drugim. A vinarstvo se iz dneva v dan bolj izpopolnjuje in ker je megla za pridelavo grozdja tako pomembna, jo vsekakor nameravamo bolj spremljati. Vse ostalo v vinogradu merimo in spremljamo – zakaj ne megle?«

'Vreme je bilo zadnja leta tako čudno, da je jasno, da ničesar ne moremo jemati za samoumevno,' pravi Dave Low, vinar pri Papapietro Perry v Healdsburgu. »V zadnjih nekaj letih smo zagotovo opazili manj megle, vendar nisem opazil, da bi to povzročilo kemično razliko v grozdju. Izgledajo enako in imajo enak okus. A pobiramo jih mesec dni prej kot nekoč, nekaj pa verjetno tudi zaradi manj megle.”

Low, pravi Low, je nekaj, na kar namerava paziti v prihodnjih letih, da bi ugotovil, ali obstaja kakšna povezava med zmanjšanjem megle in spremembami v steklu.

Ta članek se je prvotno pojavil v oktober 2023 izdaja Vinski navdušenec revija. Kliknite tukaj da se naročite še danes!