Naslovi

68. filmski festival v Cannesu, ki se začne v četrtek, 13. maja, kot uradnega dobavitelja vina pozdravlja Mouton Cadet barona Philippeja de Rothschilda. Blagovna znamka bo udeležencem nazdravila rosé z omejeno izdajo leta 2014 v ekskluzivnem vinskem baru Mouton Cadet na strehi Palais des Festival. Se ne morete udeležiti zvezdniških praznovanj? Stekleničenje s kinematografsko tematiko - mešanica Bordeauxa z Merlotom, Cabernetom Francom in Cabernetom Sauvignonom - bo v New Yorku in Hamptonih naprodaj po ceni 12,99 USD.

Po navedbah Decanter , Univerza v Burgundiji v Dijonu uvaja brezplačen tečaj izobraževanja za vino v angleščini in francoščini, ki bo ljubiteljem vina pomagal spoznati teroir in vinarstvo v zgodovinski regiji. Program Open Wine University, ki se začne 21. maja 2015, je del večjezičnega partnerstva za digitalno učenje z drugimi večjimi evropskimi univerzami. Pettedenski tečaj bo vključeval vsebine, ki jih bo pripravilo učitelje Inštituta za vino in trto Jules Guyot, Predmeti bodo vključevali degustacijske tehnike, terroir, zgodovino vina in vinogradništvo, predstavljene z vrsto spletnih seminarjev, video blogov in interaktivnih degustacij.

V ponedeljek, 4. maja, je fundacija James Beard razglasila zmagovalce glavne nagrade na svetu živil. Skoraj 2000 gostov se je udeležilo slavnostne prireditve ob 25. obletnici, ki so jo gostili v liriški operi v Chicagu, s sprejemom, ki so ga nadzorovali svetilke restavracij v Chicagu in sopredsedniki gala Grant Achatz, Rick Bayless in Paul Kahan. Med velikimi zmagovalci noči sta bila Michael Anthony iz taverne Gramercy Tavern za izjemnega kuharja Blue Hill v Stone Barns of Pocantico Hills v New Yorku, za izjemno restavracijo in Jessica Largey iz Manrese v Los Gatosu v Kaliforniji, zmagala je Rising New Chef. Poiščite več zmagovalcev na Spletno mesto fundacije James Beard .

5. maja, priljubljeni dnevnik o restavracijah Zaljubljenost je v New Yorku predstavil beta različico svoje nove storitve Text Rex. Namen storitve osebnih priporočil restavracij je Text Rex, da vam ponudi resnične ljudi. Storitev je trenutno na voljo le v New Yorku, kmalu pa se bo začela uporabljati v San Franciscu, Chicagu in Los Angelesu.

V trgovini

V poročilu, ki poudarja naraščajoče stroške izletov v ZDA , Bloomberg Business trend pripisoval vse dražjim okusom Američanov, ne pa zvišanju cen restavracij in barov. Poročilo je na podlagi podatkov, ki jih je zbralo 6.000 barov in restavracij o prodaji pijač raziskovalnega podjetja GuestMetrics, ugotovilo, da potrošniki redkeje hodijo ven in naročajo manj pijač, naročajo pa več obrtnih koktajlov in piva. Vina, ki stanejo več kot 10 dolarjev, predstavljajo 48 odstotkov prodanega vina, medtem ko obrtno pivo predstavlja 31 odstotkov celotne prodaje piva. Čeprav prodaja žganih pijač, ki stanejo več kot 12 dolarjev, predstavlja le 3 odstotke celotne prodaje v obratih, je tržni delež kategorije za 15 odstotkov večji kot leta 2013.

Za praznovanje 20. letnice letnika, Luč trte - začeli kot partnerstvo med Robertom Mondavijem in Vittoriom Frescobaldijem v Montalcinu v Italiji - gostili posebno klasično plesno predstavo pokojne Merce Cunningham Deževni gozd v New York City's Baryshnikov Arts Center (BAC). S scenografijami Andyja Warhola in glasbo Davida Tudorja je podjetje Stephen Petronio izvedlo delo v gledališču Jerome Robbins, sledil pa je sprejem, ki je predstavil Lucein letnik 2012. Za nadaljnje praznovanje svoje 20-letne zgodovine in podpore BAC bo Luce 18. junija v Christie's New York pripravila vinsko dražbo. Dražbeni sklopi bodo vključevali 20-letno retrospektivo vin Luce, steklenice velikega formata in VIP degustacijo , s 100-odstotnim prihodkom, ki koristi BAC-u in promociji umetnikov po vsem svetu.

Društvo pedagogov vina (SWE) 39. letna konferenca bo od 12. do 14. avgusta v New Orleansu. Letos bo SWE ponudil 60 sej, ki jih bo predstavilo 67 voditeljev iz industrije pijač, ki bodo zajemale znane regije, kot so ZDA, Francija in Italija, pa tudi nova območja, kot so Republika Gruzija, Turčija, Slovenija in Kitajska. Med najpomembnejšimi poudarki zasedanja sta 'Skrivno življenje modrega modrega pinota' in 'Sherry: Perfect Food Wine', lokalni kuharji pa bodo gostili tudi seje, osredotočene na kulinariko New Orleansa.

Na sceni

Življenje urednika je lahko težko delo. Samo vprašajte vodjo digitalnega uredništva Marino Vataj, ki se je udeležila razkošnega dogodka degustacije vin v newyorški gostilni Gramercy z Michaelom Scholzom, vinarjem vinogradov in vinarije St. Supéry Estate Napa in Emmo Swain, direktorico podjetja. Med kosilom s petimi hodi je Vataj užival v izboru kolekcije blagovne znamke, vključno z Dollarhide Estate Vineyard Sauvignon Blanc 2013, Estate Élu 2012 in Estate Rutherford Estate Vineyard Cabernet Sauvignon iz leta 1997, skupaj s posebno zalivko Cabernet Sauvignon iz leta 1997 Dollarhide Estate Vineyard .

---

V našem stalnem partnerstvu z najboljšimi ameriškimi umetniškimi filmskimi hišami Urednica sodelujoča Virginie Boone se je udeležila posebne projekcije filma Bottleshock v filmskem centru Christopher B. Smith Rafael. Preberite več o našem vinskem in filmskem partnerstvu >>>

---

Kyle MacLachlan, zvezda filma Dvojni vrh in solastnik vinarije Pursued by Bear, prevzel Vinski navdušenec “ s Instagram je prejšnji teden ponudil ekskluziven pogled v zakulisje njegovega življenja v vinogradu in kleti. Če ste ga zamudili, ga morate preveriti.

Naj se preizkusi mešanja začnejo! Ta očala predstavljajo vzorce, vzete iz sodov. Vsak kozarec je drugačne sorte - cabernet, merlot, syrah - in tudi iz drugega vinograda. Grozdje črpam iz približno 5 različnih vinogradov. Vsi ne naredijo reza! - @kyle_maclachlan Fotografijo objavil @wineenthusiast 6. maja 2015 ob 11.30