Ko so bili pripravljeni na lansiranje svojega lastna založba , brata Josh in Jake Beckett sta bila dobro seznanjena z navdušenjem in razlitji vinske industrije.

Ustanovil je njihov oče Doug Beckett Vinarija Peachy Canyon leta 1988, ko so bili le še otroci, in kljub resnim poskusom izogibanja družinskemu poslu sta oba fanta kmalu po študentskih dneh postala sestavni zobnik v tem stroju za proizvodnjo Zinfandela.

Uživali so v delu, vendar so se hitro naučili - predvsem iz Jakove vloge v nacionalni prodaji za Peachy Canyon -, da je prepričevanje trgovcev in restavracij, da kupujejo vaše vino, lahko prijetno. Najhuje pa je, da prodaja vina zahteva tone potovanja in nobena ni hotela biti neskončno na poti, saj sta si ustvarila lastne družine.

'Takrat sva z bratom začela razmišljati, da bi poskušala ustvariti nekaj, kar bi se lahko prodalo, nekaj, kar bi se kar pojavilo,' pravi Jake. 'Kako doseči, da ga ljudje kupijo, ne da bi morali vsako steklenico prodati na roko?'

To se je zgodilo leta 2004 in na njihovo srečo se v zadnjih pol stoletja v trženju vina ni kaj dosti spremenilo.

'Ljudje so tako zmedeni, ko vstopijo v trgovino,' pravi Josh. »Preplavljeni so z nalepkami in večina je videti enako. Kako bi se lahko razlikovali? «

'Nisem hotel narediti poceni vina s kul etiketo.'

Nekega dne je Josh, medtem ko je bil na drobilnici, izmuznil ime Kronične kleti . 'Ušesa so mi zazvonila,' pravi Jake. 'To ima potencial - vsaj imel je odlične dvojne ponudnike.'

Očitna je, vsaj v Kaliforniji, marihuana, toda bratje pametno še nikoli niso izkoristili te poti, zaradi česar bi lahko zvezna vlada ponovno preučila odobreno ime. Namesto tega pravi Jake: 'Pri tem uporabljamo izraz' kronični 'kot pridevnik za opis izdelkov visoke kakovosti - to pomeni samo res dobro vino.'

Naslednji korak je bila oznaka. Obrnili so se na otroškega prijatelja Joeja Kalionzesa, ki je pripravil temo Dan mrtvih, obremenjeno z okostji in osnovnimi barvami. Skratka, bil je drugačen kot vsaka druga steklenica na policah.

'Nič takega ni bilo, razen res izjemnih mikrovarjev, ki so se takrat pojavljali,' pravi Jake. 'Tisti fantje so si res spuščali lase, kar zadeva trženje, a pivo v steklenici je bilo odlično.'

In to je bila morda njihova najbolj kritična poteza: zagotoviti, da je bilo vino v umetni steklenici resne kakovosti.

'Nisem hotel narediti poceni vina s kul etiketo,' pravi Josh. 'Želel sem biti sposoben vstati ob kolegih in vrstnikih v Pasu in biti prepričan, da postavljamo najboljše noge naprej in ne delamo množičnih, prevarantskih stvari.'

Josh je začel eksperimentirati tudi z netradicionalnimi mešanicami - Tempranillo z Malbec in Petit Verdot, na primer, ali Zinfandel s cabernet sauvignonom -, kar je nadalje rušilo ovire, ki so stoletja vladale v vinskem poslu.

Trg so leta 2006 preizkusili s Petite Sirah, ki jim jih je posodil oče.

Na njihovo skupno veselje so se stvari prodale same. Še boljše za širšo industrijo je njihova degustacijska soba Paso Robles postala prizorišče novincev v vinu.

Brata Josh in Jake Beckett razkazujeta svoje igrive založbe.

'Vsak teden pridejo ljudje, ki nikoli niso imeli vina, a jih mi ne navajamo,' pravi Josh, ki se z veseljem spominja, da je bil pred nekaj leti objem regionalnega pionirja Johna Albana, ker je toliko novih ljudi predstavil vinu . 'Zdi se jim, da jih znamka lahko sprejme.'

Priljubljenost teh prvih 1500 primerov je do leta 2014 spodbudila stalno rast na približno 17.000 primerov in več kot ducat stekleničk, ki se gibljejo med približno 15–40 USD. To novincem omogoča razširitev brbončic v bolj izpopolnjena stekleničenja, vse v ustvarjalnem udobju pregrade Chronic Cellars.

'Zdaj, ko se ukvarjajo z vinom, ga želijo doseči in vidijo razliko,' pravi Josh.

Leta 2014 sta brata spoznala potencial rasti blagovne znamke, vendar nista imela finančnih virov, da bi jo spodbudila. Tako so prodali Chronic Cellars podjetju Winery Exchange , ki upravlja in prodaja alkoholne znamke po vsem svetu za nerazkrito vsoto. Vendar ostajajo tesno povezani z vsemi vidiki založbe, saj imajo zdaj več kot 35.000 primerov, kolikor dolgo lahko.

'Tu bomo še vsaj tri leta, a če bodo šle stvari naprej po svoje, še veliko dlje,' pravi Josh. 'Resnično cenijo in uživajo v tem, kar počnemo.'

Kronične kleti privabljajo pivce, ki vino ne poznajo, a so navdušeni nad potapljanjem.

Tako kot vina, ki kupuje vino, tudi če so pogosto presenečeni, ko v tako pisani embalaži živijo dostojni sok.

'Ves čas nam govorijo:' Kupil sem ga in nisem mislil, da bi bilo dobro - vanj sem namenil prižgati svečo, 'pravi Josh. Jake doda: »Ljudje imajo radi slike, toda tudi sok jim je všeč. Tega nismo nikoli pozabili. '

Novi proizvajalci Nape in Sonome, ki jih je vredno poznati