Kritsada Panichgul

Nič ni tako kot dekadentna rezina klasične newyorške sirove torte za zaključek okusnega obroka. Ne glede na to, ali je domače ali iz vaše najljubše pekarne, je najbolje uživati ​​ohlajeno in postreženo takoj iz hladilnika. Toda ali mora biti sirova torta v hladilniku? Oprosti, ker sem te razkril, ampak odgovor je pritrdilen.

Zakaj mora biti Cheesecake v hladilniku?

Ne glede na to, ali ste ga naredili sami ali ste domov odnesli ostanke večerje, vam odsvetujemo uživanje sirove torte, ki je bila dolgo odsotna. Kremna živila narejen z jajci in mleko, kot npr bučna pita , pito s kremo in sirovo torto je treba varno peči na varni notranji temperaturi med 150 °F in 160 °F. Nato jih je treba ohladiti na sobni temperaturi (približno 1 uro), da se strdijo in ohladijo.

Jajca in mleko imajo visoko vsebnost beljakovin in vlage ter so glavne sestavine sirove torte, zato so razmere za razmnoževanje bakterij pripravljene, ko pustite sirovo torto na sobni temperaturi. Glede na Aplikacija Food Keeper USDA , je treba sirni kolač zaužiti v 5 do 7 dneh po hlajenju.

Nasvet za preizkusno kuhinjo

Večine drugih tort, piškotov ali kruha ni potrebno hladiti, razen če imajo pokvarljiv nadev ali glazuro.

Čeprav želimo, da bi imeli boljše novice, je najbolje, da če ste pomotoma odšli spat in pustite svojo torto s sirom, da se hladi na pultu, ne tvegate bolezni, če jo zaužijete. Ko imate sirovo torto, ki je že pečena in ohlajena, je absolutni najdaljši čas, ko jo lahko pustite stati, da preprečite 'Nevarno območje' USDA je dve uri. Prihranite si stres in ga zapravite tako, da ga postavite v hladilnik takoj, ko vsi pograbijo rezino, ali ko je po peki dovolj ohlajen, da se ohladi.

Kako shraniti Cheesecake na pravi način

Če ste vadili izpopolniti bogato in kremasto domačo sirovo torto, je pomembno, da natančno veste, kako svojo sirovo torto shraniti, da bo ostala sveža. Ker lahko sirov kolač absorbira druge vonjave, je pravilno zavijanje ključnega pomena za zagotovitev najboljšega možnega okusa. Priporočamo, da ga zavijete v plastično folijo in nato postavite v posodo za shranjevanje.

Uporabite popoln vodnik naše Test Kitchen za pripravo sirove torte, da boste izvedeli pravilne čase in temperature za vsak korak postopka.

Kako ugotoviti, ali je Cheesecake pripravljen, glede na našo testno kuhinjo

Nasveti za shranjevanje hrane

• Ali morate maslo hladiti? Evo, kaj pravijo strokovnjaki
• Ali lahko zamrznete kremni sir?
• Kako shraniti krompir, da mu maksimalno podaljšate rok uporabnosti, glede na našo testno kuhinjo
• 13 predmetov, ki jih nikoli ne smete hraniti v shrambi
• Najboljše posode za shranjevanje hrane za ohranjanje svežine kosil in ostankov hrane
  

Je bila ta stran v pomoč?Hvala za vaše povratne informacije!Povejte nam zakaj! Drugo Predloži