Približuje se 10 milijonov obiskovalcev Asheville, Severna Karolina , vsako leto, zato mesto skoraj ne leti pod radarjem. Kljub temu pa lahko dneve, ki jih preživite na pohodništvu po okoliških gorah Blue Ridge, in zvečer uživate v lokalnem obrtnem pivu več kot 28 pivovarn (največ na prebivalca katerega koli ameriškega mesta), zato lahko enostavno podcenite njegovo gastronomsko ponudbo.

Razpoložljive izkušnje v Ashevillu pa so bolj raznolike in kakovostnejše od mnogih mest, ki so desetkrat večje od nje. Asheville, ki se širi s šarmom in je razmeroma sprehodljiv, si lahko v mislih omisli manj plemenitega Charlestona v Južni Karolini, manj dekadentnega New Orleansa ali Austin pred razcvetom. A ponuja izrazit okus apalaškega značaja.

Fotografija vljudnost Cúrate

Kje jesti v Ashevilleu

Kurat

Pristni tapas bar v središču mesta Asheville? Dejansko je to mesto, polno presenečenj. Katie Button se je odprla Kurat leta 2011 z možem Félixom Meano, alumnijo restavracije El Bulli v njegovem rojstnem kraju Roses v Španiji, na katalonski Costa Bravi. Dejansko fotografija mesta v steni krasi eno od jedilnic Cúrata. Z obsežno špansko vinsko karto in vrhunskimi tapasi je bil takojšen hit. Nedavna razširitev se je podvojila in dodala ves dan verjetno - vermouth in Sherry na dotik in najboljši uvoženi šunke —Za še bolj resnično izkušnjo. Bližnji Nightbell Button & Meana ponuja ustvarjalne ameriške jedi z bolj obsežno, svetovno vinsko karto.

Kuhinja 24 / Vljudnost fotografije ExploreAsheville.com

Kuhinja 24

Ashevilleova vsesplošna filozofija od kmetije do mize ima italijanski naklon Kuhinja 24 , saj skoraj vse sestavine tukaj izvirajo iz lokalnih kmetov, krmilcev in vrtnarjev. Poskusite jedi, kot so poširane postrvi s svežim hrenom in gorčicami ter pica, prelita s koprivami in rikoto iz kozjega mleka. Rezervacije se hitro napolnijo, toda prvi pride, najprej ga postrežejo v baru, ki je dober kraj za raziskovanje vseitalijanske vinske karte. Če so bistvo italijanske kuhinje preprosto sveže sestavine, ki so pripravljene preprosto, je Cucina 24 v svojem jedru italijanska.

Dimljena postrv v obliki severne Karoline Dip

Fotografija vljudnost Bik in berač

Bik in berač

V ponudbi samooklicanih 'apalaških jedi, ki jih navdihuje Evropa', kot je brinjeva skorja divjačine s pastinakom in bezgom, Bik in berač je idealen kraj za zaključek dneva v vročem okrožju River Arts District, ki gleda na slikovito francosko Broad River. Vinska karta s francosko poševno ponudbo ponuja več kot 125 vin, ki vključujejo vrsto amarijev, utrjenih vin in tradicionalnih absintov. Raw Bar Happy Hour poteka od ponedeljka do sobote od 17. do 20. ure, v njem pa najdete ostrige in školjke po polovični ceni.

Pravna sredstva / Vljudnost fotografije ExploreAsheville.com

Tudi mi imamo radi

Keramika East Fork Ročno izdelane keramične gospodinjske pripomočke, ki jih je izdelal pravnuk Henrija Matissa.

SOLA Pekarna , kar pomeni Old World Levain, za kruh in pecivo v evropskem slogu.

Hole krofi Hudi, krofi, ki povzročajo zasvojenost, ocvrti po naročilu, ob kavi morilcev.

Biltmore , ker je največji ameriški zasebni dom z 8.000 velikimi hektarji.

Vrana in Quill’s pisani samo za člane s 600 žganja, ki vključuje 300 viskijev.

Kje piti v Ashevilleu

Suverena pravna sredstva

Je Suverena pravna sredstva koktajl bar z odlično hrano ali restavracija z majhnimi krožniki z odličnimi pijačami? Poskusite hiper-lokalne, zelenjavne sezonske prigrizke. Majhna, a premišljena vinska karta si zasluži pozornost, vendar se večina odloči za kreativne koktajle, kot je 'Tonik pred mačka'. Gre za zdravo infuzijo kokosove vode, mleka iz badlja, kurkume, lucerne, večernega jegliča, bodeče hruške in šatavarja, ki je na voljo z ostarelim rumom ali brez njega.

Imperial Life / Photo vljudnost ExploreAsheville.com

Cesarsko življenje

Nahaja se zgoraj od Tabela , ena prvih in najboljših restavracij s kmetije do mize, Cesarsko življenje je prijeten koktajl bar z retro vzdušjem in ponudbo, ki razmišlja naprej. Vina poudarjajo manj znane regije in sorte, kot so piedmontese Ruché, slovenski pinot grigio in dunajski poljski mešanica Gemischter Satz. V koktajlih so kombinacije Tequila z matcha in cachaça z utrjenim Chenin Blanc in jagodnim kisom. V četrtek zvečer igra odlična glasba v živo iz lokalnega jazz tria The Roaring Lions, glasbenega klavirja-sousaphone-cornet.

Izmenjava knjig Battery Park / Fotografija vljudnost ExploreAsheville.com

Izmenjava knjig Battery Park

Asheville je odlično mesto za malice, vendar morda ni boljšega načrta za lagodno konec tedna, kot da se sprostite na kavču Izmenjava knjig Battery Park . Knjigarna, ki prodaja nove, rabljene in zbirateljske naslove, je hkrati ena najboljših mestnih vinskih barov. Odlikuje ga 75 kozarcev in izbor knjig, ki je močna v ameriški zgodovini. Ob nedeljah je 5 mimoz dolarjev, kot nalašč z lokalno postrvjo in drugimi hitrimi prigrizki.