Kava, nacionalna pijača na Fidžiju, je brezalkoholna pijača, prežeta s tradicijo. Postrežejo vas neznanemu v vasi, pa tudi na porokah, pogrebih, maturah in rojstnih dnevih.

Ko sonce zahaja nad otok, člani skupnosti pijačo pripravijo v ogromni leseni skledi. Fidžijska tradicija narekuje, da enkrat ploskate, preden od poglavarja sprejmete skodelico kave. Ko končate pijačo, ploskajte še trikrat.

Prihod do teh trojnih ploskev lahko za neizkušene predstavlja izziv: Kava je nekoliko pridobljenega okusa z zemeljskimi, krednimi in lesnimi okusi bora, ki lahko rahlo omrtvičijo jezik. To mravljinčenje brbončic kmalu nadomesti mehko mirnost, ki jo povzročajo kavalaktonske spojine, ki zmanjšujejo tesnobo.

To je tako rekoč korenina, zakaj je pijača tako ljubljena. Pijača je sestavljena iz nič drugega kot hladna voda in prizemljena korenina rastline kava, piper methstyicum.

Po dveh skodelicah udeleženci slovesnosti začnejo hrepeneti po tretjinah in so zdaj veliko bolj nagnjeni k izmenjavi zgodb. Trganje ukuleles se sliši veliko bolj sladko, nasmehi vseh pa se raztezajo nekoliko širše.

Kako s svojim najljubšim vinom najti popoln čaj

Preizkusite tukaj

Letovišče Nanuku Auberge je morda eno najbolj osupljivih mest na Fidžiju, kjer lahko doživite tradicionalno slovesnost kave. Bar tukaj ponuja tudi igriv poparek kave, pomešan z lokalno vodko, aniseto in nageljnovim žbicom, namenjen čednemu uživanju.

Kavasutra ima štiri lokacije na Floridi ter kavarne v Denverju in New Yorku. Ponuja Vanatu kavo naravnost navzgor, v sezonskem streljanju ali brezalkoholni mešani pijači.

MeloMelo Kava Bar , minimalistično oblikovan kavahouse v Berkeleyju v Kaliforniji, ponuja kavo, pomarančno oranžno s kokosovim mlekom in cimetom, ali sladko-umazano mešanico ingverja in kave, znano kot Root Squared.

Kavarna Bula v Portlandu v Oregonu meša zeleno kavo s sveže stiskanimi sokovi, medtem ko posnetek ravne kave podpira prvotno fidžijsko tradicijo.