Številne najlepše in najlepše pokrajine na svetu so seveda v vinskih regijah.

To ni presenečenje. Navsezadnje so elementi odličnega rastnega okolja - zmerno vreme, bogata tla, minimalno posredovanje ljudi in onesnaževal - tudi idilična destinacija za potovanje.

Zgodovina - še eno središče pametnih popotnikov - gre tudi z roko v roki z vinogradniškimi območji sveta. Letos sem imel srečo obiskati dve osupljivi lokaciji Unescove svetovne dediščine: vinogradniške terase Lavaux izven švicarske Lozane in doline Douro na Portugalskem.

Vinogradi Lavaux s čudovitim položajem na severni obali Ženevskega jezera segajo v 11. stoletje. V neprimerljivo dramatičnem Douru vino pridelujejo že skoraj 2000 let.

The Vinski navdušenec osebje je sestavljeno iz trdoživih popotnikov, zato je naš letni 10 najboljših destinacij za vinsko potovanje funkcija je vedno vroča razprava. Letošnji seznam je bogat tako z ikoničnimi (Piemont, tudi Unescova svetovna dediščina) kot z neodkritimi (Istra, kdo?). To je bistveni turistični vodič ljubiteljev vina za leto 2015, z notranjimi nasveti, najboljšimi steklenicami in drugim.

Druga znana destinacija - Santa Barbara v Kaliforniji - je v središču poročila mestne kleti urednika Matta Kettmanna. Industrijski parki in skladišča v projektih Santa Maria, vinskem getu Lompoc in širše izčrpavajo nekatere najbolj obetavne tokove v Kaliforniji. Povemo vam, katere mestne proizvajalce poskusite zdaj.

Zrezek in vino nista nova ljubezen, toda to, kako povežete določene kose z vašim najljubšim vinom, je v središču našega dela. Od porterhousea do filet mignona vam povemo, kako ga skuhamo, združimo in ponudimo nasvete o stranskih omakah in koktajlih, da dobimo zajedevalne rezultate.

Tudi v tej številki: Šest najboljših škotskih trendov v letu urednice žganih pijač Kare Newman in grški recept za libido.