Z današnjim povešenim gospodarstvom se več ljudi odloča za zabavo doma. Ne glede na to, ali gre za živahno koktajl zabavo, priložnostno druženje ali formalno večerjo, bodo uspešni gostitelji izžarevali prijaznost in prisrčnost, tako da se bodo izognili tem napakam:

Izbira napačnega sloga vabila. Vabilo daje gostom prvi vtis o vašem dogodku. Jennifer Ricciardi, direktorica Šola zaključka življenjskega sloga v Virginiji svetuje previdnost pri telefonskih vabilih, ki so morda primerna za priložnostna druženja, lahko pa se zdijo tudi kot premislek. Verjame, da so klasična vabila v papirni obliki, poslana štiri do šest tednov pred dogodkom, najbolj osebna in prijetna ter da je treba spletna vabila obravnavati le kot skrajno možnost ali za improvizirana druženja. Michael Degano, direktor operacij za Restavracije Kimpton meni, da so navidezna povabila lahko priročna za opomnike 'shrani datum', hkrati pa spodbuja, da jim sledite s pisno opombo.

Ustvarjanje naključnega seznama gostov brez podobnih zanimanj. Čeprav cilj ne bi smela biti enakovrednost rezalnika piškotkov, si prizadevajte za nekakšen skupni imenovalec. »Predstavite ljudi, za katere menite, da bodo imeli podobne interese in bodo imeli enako družbeno ekonomsko ozadje. Verjetneje bodo ohranili pogovor, če bodo našli podobnosti, «predlaga Ricciardi. Pogovor lahko olajšate tudi tako, da povabite nekaj gostov, ki poznajo vse in so sposobni prebiti led.

Ne upoštevanje svojih gostov. Neobstoj, da bi pozdravili goste pred vrati ali jih med seboj predstavili, daje negativen in neprijeten ton. Če vam priprava hrane preprečuje mešanje in mešanje, najemite strokovnjake, ki bodo pomagali v kuhinji in stregli hrano in pijačo. Ali pa delegirajte gostom, ki se vseeno nabirajo v kuhinji in so pogosto pripravljeni pomagati. Postrezite hrano, ki jo lahko pripravite pred časom, in razmislite o izogibanju celotni vrstici v korist vina, piva in enega koktajla. 'Načrtujte vnaprej, sprejmite pomoč in naj bo preprosto,' preprosto zatrdi Ricciardi.

Samostojni gostje se počutijo kot tretje kolo. Ni nič bolj neprijetnega kot vidno objemanje stene na prireditvi, medtem ko se vsi ostali zlahka pogovarjajo in sklepajo nova prijateljstva. Degano poudarja, da je gostiteljica dolžna vedeti, kdo prihaja, povabiti druge samostojne goste in jim pomagati, da se zvežejo in ostanejo zaročeni ves večer.

Zanemarjanje prehranskih omejitev. Na večerjah, kjer je glavni poudarek na hrani, pred časom vprašajte goste, ali obstajajo živila, ki jih zaradi alergij ali verskih prepričanj ne morejo jesti. Čeprav vam ni treba ustvariti celotnega menija okrog njih, je izbira hrane vedno previdna pri vseh vrstah prireditev.

In kako biti prijazen gost
Če ne boste veliko zabavali, se boste verjetno več udeležili prireditev kot pa jih gostili. Izogibajte se naslednjim št. Gostov in v prihodnosti boste prepričani, da boste prejeli povabilo:

· Naj vas gostitelj izsledi in ugotovi, ali prihajate. RSVP pravočasno.
· Prezgodaj ali prepozno prispevanje na dogodek. Degano pravi, da je petnajst minut v vsakem primeru v redu - gostitelji bi morali načrtovati, da bodo pripravljeni pred začetnim časom za sprejem zgodnjih prihodov. Dogodki v odprtih hišah so običajno bolj prilagodljivi glede na čas prihoda gostov.
· Vztrajanje pri tem, da gostitelj postreže z nečim, kar ste prinesli. Zahteva, da gostitelj natoči vaše vino ali vam postreže predjed - kar se morda ne bo dobro ujemalo z obstoječim jedilnikom - je vljudno, razen če dogodek ni razumljiv.
· Neprimerno oblačenje. Če niste prepričani, kaj obleči, pokličite gostitelja. Če je še vedno nejasno, je na splošno bolje, da ste nekoliko preoblečeni kot premalo oblečeni.
· Vstop v prostore z zaprtimi vrati. Vprašajte gostitelja, če potrebujete stranišče ali imate drugo zahtevo.
· Pretirano uživanje hrane ali pijače. Zaradi prvega izgledaš požrešno, drugi pa je lahko neprijeten, da ne govorimo o nevarnosti, če voziš.
· Pozabi nekaj malega za gostitelja. Za možnosti, ki presegajo tipično steklenico vina, razmislite o gurmanskih omakah ali začimbah, visokokakovostni čokoladi ali vstopnicah za kino.
· Pojav z nepovabljenimi gosti. To je še posebej nepomembno za večerje, kjer je treba vnaprej načrtovati nastavitve prostora in količino hrane.
· Prevelika dobrodošlica. Če so vsi drugi gostje odšli domov in gostitelj začne pospravljati, ste verjetno ostali predolgi. Zahvali se svojemu gostitelju za čudovit čas in se odpravi domov.

Kelly Magyarics je pisateljica vina in duha ter vzgojiteljica vina na območju Washingtona. Do nje je mogoče dostopati prek njene spletne strani, www.trywine.net .