Znotraj Bar Henry V intimnem ozkem podzemnem prostoru zahodnega Houstona poiščite izpostavljene opečne stene in stisnjen kositer, ogrevan z medeninastimi lestenci in ogradami. Vsebuje vse elemente prijetnega, blaženega bistroja: klasična ameriška hrana, kot so kotleti, pečen piščanec in sočen 'hamburger Henry' s karamelizirano čebulo. Preveri. Ima tudi bogato izbiro vina in živega jazza. A udobna hrana tu ni edina možnost. Jedi, kot je piščančja pena iz jeter s figovo marmelado in rižoto lisičk, prelite z tartufovim oljem, lahko nasitijo najmočnejše hrane.

Bar Henry si je pridobil tudi sloves čudnega kraja za pitje. Sommeliers naj bi obiskal lokal med prostimi dnevi, zahvaljujoč dostopnemu in cenovno ugodnemu seznamu večinoma vin starega sveta, ki ga je sestavil vinski direktor Russell Lichtenthal. Zlasti je vsaka steklenica na 150-nalepkah »Market List« na voljo v polni količini (in po polovični ceni). In ko so te steklenice odprte za pol kilograma, je preostanek steklenice na voljo vsem v baru na kozarec. Pazite, kako se te steklenice z voščenim svinčnikom narišejo na ogledalo nasproti šanka. Hitro izginejo.

Poleg rednega seznama kakovostnih koktajlov bodite pozorni tudi na posebne libacije za omejen čas, ki jih je ustvaril glavni mešanec Don Circle. Ker ima 15 let gostinskih izkušenj, vtaknjenih v njegov predpasnik, Circle nanese umetnost z likerji. Nekatere pijače, kot je vroč masleni rum, ki teče z letnimi časi, druge, na primer Cinco de Mayo 'Guacamole Margarita', narejena iz pireja iz avokada-guave in okrašena z domačimi čipsi, napajajo izključno muhasto.

Če želite gledati miksologa Barja Henryja, Don Circle, ustvarite Guacamole Margarita, Klikni tukaj .