Kuhanje stročjega fižola vas lahko popelje nazaj v kuhinjske dogodivščine pri mami ali babici. Vendar je čas, da se naučite kuhati stročji fižol poleg osnovnih soparjenih ali kuhanih različic. (Čeprav so lahko tudi te odlične! Še posebej dodane v enolončnice in druge jedi.) S svežimi in sodobnimi začimbnimi mešanicami ter priročnimi napravami (namig za klobuk za vas, cvrtnik) so lahko najboljši načini kuhanja stročjega fižola zdaj tudi med najboljšimi načine, kako dobiti pet porcij zelenjave na dan, ki so okusne, založene s svežim okusom in kuhane do popolne pečenosti.

Kako zamrzniti svež stročji fižol za uživanje vse leto

Z ostrim nožem odrežite stebla in konce, da se bo fižol enakomerno skuhal od konca do konca. Blaine Moats

Kako pripraviti stročji fižol za kuhanje

Prvi korak pri kuhanju stročjega fižola je, da ga operemo in odstranimo konce in vrvice. Pustite fižol cel, ga narežite na 1-palčne kose ali narežite po dolžini za francoski fižol. Če želite obrezati stročji fižol, položite več zrn na desko za rezanje in poravnajte konce stebel. Odrežite stebla z a kuharski nož (135 dolarjev, Zaboj in sod ) in, če želite, odrežite tudi koničaste konice.

Nasvet za preizkusno kuhinjo

Mnogi od teh receptov se lahko po želji začnejo z odcejenim zelenim fižolom v pločevinkah.

33 sadja in zelenjave, ki bi jih morali hraniti v hladilniku, in 7, ki jih ne bi smeli

Zdaj je čas, da se lotimo kuhanja stročjega fižola! Upajmo, da je vaš hladilnik dovolj založen, saj vam bodo naše ideje o kuhanju stročjega fižola zagotovo dale veliko kulinarične inspiracije.

Kako skuhati stročji fižol na štedilniku

Ena najboljših možnosti za kuhanje stročjega fižola na štedilniku je, da ga skuhate. Ključ do najboljšega fižola je obvladati, kako dolgo kuhati stročji fižol.

Stročji fižol pokrito kuhajte v majhni količini vrele slane vode, dokler ni hrustljav:

• 10 do 15 minut za cel ali narezan stročji fižol
• 5 do 10 minut za francosko rezan stročji fižol

Torej, kako veste, kdaj je stročji fižol gotov? Ugriznite v fižol minuto ali dve pred iztekom zgoraj navedenega predlaganega časa za kuhanje stročjega fižola. Fižol mora nekoliko popustiti, vendar še vedno rahlo hrustljati.

Kako skuhati stročji fižol v mikrovalovni pečici

Stročji fižol, pečen v mikrovalovni pečici, je med najhitrejšimi in najlažjimi strategijami za kuhanje stročjega fižola.

To storite tako, da stročji fižol položite v enolončnico z 2 žlicama vode. Mikrovalovna pečica, pokrita, na 100 % moči (visoka) do hrustljavega mehkega, enkrat premešana:

• 8 do 12 minut za cel ali narezan stročji fižol
• 7 do 10 minut za francosko rezan stročji fižol

Pridobite naš svež in zdrav recept za solato iz stročjega fižola, ki zahteva kuhanje stročjega fižola v mikrovalovni pečici.

6 najboljših mikrovalovnih pečic glede na testiranje, ne glede na to, ali kuhate večerjo ali pogrevate ostanke

Kako kuhati stročji fižol na pari

Para ni odlična le za odstranjevanje gub na oblačilih ali pospravljanje tal. Kuhanje na pari je način kuhanja stročjega fižola za nizkokalorično zelenjavno prilogo.

Postavite a košara za kuhanje na pari (23 dolarjev, Tarča ) v veliki ponvi s stranicami ali ponvi. Dodajte vodo tik pod dno košare parnega kuhalnika. Zavremo vodo in dodamo stročji fižol. Kuhajte cel, narezan ali francosko narezan stročji fižol, pokrit, 10 do 18 minut ali dokler ni hrustljav.

Naredite naše na pari Limonin stročji fižol in rukola za nocojšnjo večerjo.

Jason Donnelly

Kako blanširati stročji fižol

Blanširan stročji fižol lahko vključite v druge recepte, kuhate naprej z drugo metodo (kot je sotiranje) ali uporabite za začetek postopka zamrzovanja svežega stročjega fižola.

Za blanširanje stročjega fižola:

• Zavremo velik lonec vode. Uporabite 1 galono vode na funt stročjega fižola.
• Napolnite veliko skledo z ledeno vodo.
• Delajte v serijah in previdno spustite stročji fižol v vrelo vodo.
• Drobni fižol kuhajte 2 minuti, srednji fižol 3 minute, večji fižol pa 4 minute.
• Fižol hitro ohladite tako, da ga potopite v ledeno vodo.
• Ko se ohladi, fižol odcedimo.

Konzerviranje in zamrzovanje sadja

Blaine Moats

Kako prepražiti stročji fižol

Pridobite recept za solato iz stročjega fižola z zelišči

Sauté je še en način kuhanja stročjega fižola na štedilniku. Nekateri recepti za pražen stročji fižol zahtevajo, da ga najprej blanširate. Za blanširanje sledite zgornjim navodilom in nadaljujte po spodnjih navodilih.

V veliki ponvi segrejte olivno olje na srednje močnem ognju. Dodamo fižol. Stročji fižol med občasnim mešanjem kuhajte 3 do 4 minute ali dokler se ne segreje. Začinite s ½ čajne žličke soli in črnega popra. Odstranite z ognja.

Preizkusite našo ponev s stročjim fižolom in gobami, da uporabite svoje sposobnosti praženja.

Blaine Moats

Kako skuhati stročji fižol v foliji

Za ničelnega časa čiščenja stročji fižol pecite na žaru v foliji, imenovani tudi hobo embalaža.

• 36x18-palčni kos močne folije prepognite na polovico, da naredite 18-palčni kvadrat.
• Na sredino folije položite pripravljen stročji fižol.
• Fižol po želji začinimo in pokapljamo z oljem.
• Dvignite nasprotne robove folije; tesnilo z dvojnim pregibom.
• Preostale konce zložite, da popolnoma zaprete fižol in pustite prostor za nastajanje pare.
• Pečemo neposredno na srednjem ognju na pokritem žaru 25 do 30 minut, občasno obrnemo paket.

Dodajte naš recept za stročji fižol na žaru svojemu naslednjemu meniju za peko na žaru.

BHG / Michela Buttignol

Kako pražiti stročji fižol

Če imate radi recepte v ponvi, boste z veseljem obvladali kuhanje stročjega fižola v pečici. To lepo karamelizira zelenjavo in postane bolj okusna za izbirčne jedce.

Za praženje stročjega fižola:

• Pečico segrejte na 450°F.
• Na 15x10x1-palčni pekač , premešajte 1 funt fižola z 2 žlicama oljčnega olja.
• Začinimo s soljo in poprom po okusu.
• Fižol v eni plasti razporedimo po pekaču.
• Pražite 15 do 20 minut ali dokler fižol ne začne mehurjati in postane hrustljavo mehak.

Združite svojo naslednjo domačo predjed s tem praženim stročjim fižolom s slanino.

Kako narediti stročji fižol v cvrtniku

Za manj kalorično zamenjavo pomfrita poskusite zračni cvrtnik stročji fižol. Ponujajo enako obliko palčk in hrustljavo teksturo, le z manj ogljikovimi hidrati in manj maščob kot njihovi primerki iz globoko ocvrtega krompirja.

Za pripravo stročjega fižola v cvrtniku:

• Predgrejte zračni cvrtnik (140 dolarjev, Kohlova ) do 400°F.
• Stročji fižol dajte v srednje veliko skledo in obilno popršite s pršilom za kuhanje ali pokapajte z žličko olja.
• Začinite po želji (na 12 unč fižola imamo radi 1 čajno žličko rjavega sladkorja, ½ čajne žličke zdrobljene rdeče paprike ali čilija v prahu in ⅛ čajne žličke soli).
• Začinjen fižol položite v košaro cvrtnika. Kuhajte, dokler rahlo ne porjavi in ​​postane mehko ali približno 12 minut.

Za večerjo, ki je boljša od hitre hrane, v vašem cvrtniku pripravite naš ocvrti som in stročji fižol v južnjaškem slogu.

Jason Donnelly

Kako narediti enolončnico iz stročjega fižola

Pridobite naš recept za stročji fižol

Trdno smo prepričani, da noben praznični meni, od velike noči do zahvalnega dne ali celo božiča, ni popoln brez enolončnice iz stročjega fižola. Tukaj je opisano, kako s kremasto omako in hrustljavim prelivom kuhanje stročjega fižola dvigniti na naslednjo praznovanja vredno raven.

Korak 1: Skuhajte stročji fižol.

Stročji fižol skuhajte na enega od zgornjih načinov. Najpogosteje fižol skuhamo na pari, vremo ali v mikrovalovni pečici. Fižol dobro odcedimo.

2. korak: Kuhan fižol zmešajte z mešanico omake.

V veliki posodi za mešanje zmešajte mešanico omake. Omaka običajno vključuje kondenzirano kremno gobovo juho, črni poper, sir, druge tekočine in želene začimbe. Vmešajte fižol. Mešanico prenesite v enolončnico.

3. korak: Specite stročji fižol.

Vrh vaše enolončnice potresite s francosko ocvrto čebulo ali krušnimi drobtinami. Pecite v pečici pri 350°F, dokler se zmes ne segreje in preliv zlato porumeni.

Zdaj, ko ste dobro seznanjeni z več načini kuhanja stročjega fižola, boste pripravljeni na vse priložnosti za priloge k večerji, ki vas čakajo.

Je bila ta stran v pomoč?Hvala za vaše povratne informacije!Povejte nam zakaj! Drugo Predloži