Koprovo mehko praprotno listje vas tako rekoč kliče, da se jih dotaknete. Odrežite sveže listje kopra za kuhanje, naberite seme kopra za vlaganje ali odrežite rumene dežnike in pernate liste za lepe domače cvetlične šopke . Je tudi najljubša hrana za gosenice črne lastovke, njeni majhni rumeni cvetovi pa so odlični za privabljanje različnih opraševalcev.

Koper je pozimi odporen v conah odpornosti USDA 9-11 in se goji kot enoletnica za poletne žetve v conah 2-8, kjer se lahko sam zaseje.

Koper Pregled

Ime rodu	Anethum graveolens
Pogosto ime	koper
Vrsta rastline	Enoletnica, Herb
Svetloba	sonce
Višina	3 do 5 čevljev
Premer	2 do 3 čevlje
Barva listja	Chartreuse/zlato
Značilnosti sezone	Poletni cvet
Posebne lastnosti	Privablja ptice, diši, dobro za posode, malo vzdrževanja
Cone	10, 11, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
Razmnoževanje	Seme
Reševalci problemov	Odporen na jelene, odporen na sušo

Kje posaditi koper

Koper posadite na mesto z dobro odcedna tla kjer bo vsak dan deležna vsaj 6 do 8 ur polne neposredne sončne svetlobe. Nežno listje daje teksturo zanimivosti vrtnim gredam in obrobam, zlasti za vrtove koč. Če lahko, svojemu kopru dajte mesto, kjer bo zaščiten pred vetrom. Močni vetrovi lahko zlahka poškodujejo stebla kopra, če niso zabodena.

Posadite koper poleg zelišč ali zelenjave na tradicionalnem kuhinjskem vrtu ali uživajte v njegovem dišečem listju na vrtu s trajnicami ali v posodah. Ko sadite koper na užitni vrt, ga postavite v bližino križnic, kot so brokoli, zelje, zelena zelenjava in brstični ohrovt. Koper naj bi odganjal običajne škodljivce kapusnic, kot so kapusovi črvi in ​​petljarji, medtem ko privablja koristne hrošče, kot so pikapolonice in čebele.

9 nasvetov za spremljevalno sajenje zelenjave za povečanje letine

Vendar ne sadite kopra v bližini korenja. Koper lahko zavre rast korenja in – ker sta tesno povezana – navzkrižno opraši, da ustvari slabše hibridne rastline. Prav tako se je najbolje izogibati sajenju kopra v bližini paradižnika. Medtem ko so nekatere študije pokazale, da sta paradižnik in koper lahko koristna spremljevalca, ko sta mlada, bo zrel koper verjetno oviral rast vaših paradižnikov.

Kako in kdaj posaditi koper

Koper je enostavno pripraviti iz semena in najbolje raste, če ga posadite na prostem. Spomladi po zadnji zmrzali posejte semena neposredno v zemljo, tako da jih postavite 1/4 palca globoko in približno 1 do 2 palca narazen.

Semena posadite v vrste približno 6 centimetrov narazen ali – če želite, da se vaše rastline kopra same zasejejo – jih posadite v kepe, kjer lahko semena naslednje leto odpadejo in zrastejo. Če želite imeti pri roki stalen vir kopra, razmislite o nasledstvenem sajenju. Začnite tako, da najprej posejete le nekaj semen iz zavojčka, nato pa še nekaj vsak teden v rastni sezoni. Semena običajno vzklijejo v 7 do 14 dneh. Koper lahko gojimo tudi iz presadkov, vzgojenih v drevesnicah, ki jih spomladi položimo v zemljo ali posodo. Koper prenaša rahlo zmrzal, zato ga lahko nekaj tednov pred zadnjo pričakovano spomladansko zmrzaljo posadite na prosto.

Redčenje je ključnega pomena za ustvarjanje bujne rasti in preprečevanje natrpanih sadik, da bi razvile semenske glave, kar ustavi proizvodnjo listja. Ko so sadike visoke 3 ali 4 centimetre, zmanjšajte njihovo število na najmočnejše sadike vsakih 12 do 24 centimetrov. Nekatere rastline kopra s starostjo in velikostjo postanejo mehke. Rastline držite pokonci tako, da v zemljo blizu dna rastline zarijete trdno vejico ali kol. Uporabite vrtno vrvico, da ohlapno pritrdite rastlino na kol.

Semena kopra lahko posadite tudi v zaprtih prostorih 4 do 6 tednov pred zadnjo zmrzaljo in sadike presadite na tla, ko mine nevarnost zmrzali. Zrel koper se ne odziva dobro na presajanje, zato svoje sadike postavite na mesto, kjer bodo lahko uspevale.

11 najboljših semenskih pladnjev leta 2024, ki bodo pomagali pri zagonu vašega vrta

Nasveti za nego kopra

Za to dišečo rastlino je enostavno skrbeti, vendar bo morda potrebovala pomoč količkov ali drugih rastlin, da ostane pokončna.

Svetloba

Izberite a lokacija s polnim soncem — za koper je najboljše vsaj šest do osem ur neposredne sončne svetlobe na dan.

Tla in voda

Koper posadite v vlažna, dobro odcedna tla. Če vaša tla zadržujejo vodo zaradi težke gline, dodajte organsko snov na vrh nekaj centimetrov, da pomagate pri drenaži. To zelišče posadite v posode ali dvignjene gredice, če je slaba drenaža tal izziv.

Pravilno zalivanje je nujno za gojenje kopra. Tla naj bodo enakomerno vlažna, medtem ko semena kalijo. Ko rastline kopra začnejo rasti, potrebujejo približno 1 do 2 cm dežja ali dodatne vode na teden, da uspevajo.

Temperatura in vlažnost

Najboljša temperatura za koper je okoli 70ºF, čeprav je odporen na mraz do 25ºF.

Ko se temperature dvignejo, koper požene in pošlje cvetna stebla, da nastavijo semena. Ko ta enoletna rastlina odcveti in nastavi semena, odmre. Rastlini zagotovite daljšo rastno dobo tako, da odstranite cvetove.

Gnojilo

Večina zelišč, vključno s koprom, ne potrebuje dodatnega gnojila, vendar lahko enkrat ali dvakrat med rastno sezono uporabite uravnoteženo gnojilo 10-10-10. Uporabite tekoče gnojilo, pomešano z vodo, ali gnojilo s časovnim sproščanjem vpraskajte v tla med sajenjem. Za količino, ki jo morate uporabiti, sledite navodilom na etiketi izdelka.

Tekoče in zrnato gnojilo: katero je boljše za vaše rastline?

Obrezovanje

Koper obrežite zgodaj v sezoni, da preprečite, da bi postal dolgonogi. Rastlini odrežite zgornje liste, kar spodbudi nižje liste k večji rasti. Vse, kar je obrezano, lahko uporabite za pripravo in kuhanje hrane.

Lončenje in presajanje

Tudi če nimate zunanjega vrta, lahko še vedno hranite lonce s koprom na sončnem balkonu ali terasi. Izberite posodo, ki je globoka vsaj 12 centimetrov - rastline kopra tvorijo globoko glavno korenino. Glineni in terakota lonci so primerni za koper, ker ne zadržijo toliko vlage kot plastični ali glazirani keramični lonci. Ne glede na to, katero posodo izberete, se prepričajte, da ima odlično drenažo in je dovolj velika, da bodo vaše rastline med seboj oddaljene od 12 do 24 palcev.

Koper ne prenaša dobro presajanja, zato če vaša rastlina preraste lonec, je najbolje, da postavite novo, večjo posodo. Če vaše območje ni pretirano toplo, lahko nadaljujete s sajenjem semen do poletja.

Škodljivci in težave

Koper privablja listne uši in druge vrtne škodljivce. Morda boste našli tudi gosenice, imenovane peteršiljevi črvi, vendar bodite potrpežljivi s temi črtastimi gosenicami, ki žvečijo stebla in listje; sčasoma bodo postali čudoviti črni lastovičevi metulji. Morda boste celo želeli pridelati več kopra, da ga bo dovolj za vas in za gosenice. Druge koristne žuželke, ki jih privabijo cvetovi kopra, so čebele, lebdeče muhe, čipkarice, in pikapolonice , ki se začnejo kot ličinke, ki se hranijo s škodljivci, vključno z listnimi ušmi, mokastimi hrošči in pršicami.

Kako razmnožiti koper

Najboljši način za razmnoževanje kopra je s semeni. Koper lahko razmnožite tudi s potaknjenci, vendar ta metoda ni tako zanesljiva.

seme: Ker se koper ne obnese dobro pri presajanju, je najbolje, da semena posejete zgodaj spomladi v pripravljeno vrtno posteljo na globino 1/4 palca. Ko so sadike visoke 3-4 centimetre, jih razredčite, da stojijo 12-24 centimetrov narazen.

Potaknjenci: Če želite posekati koper, izberite steblo z vsaj 3 do 4 cm nove rasti in ga odrežite s škarjami ali škarjami. Potaknite potaknjenec v posodo z vodo (odstranite vse liste pod vodno črto) in počakajte približno 2 do 3 tedne, da zrastejo korenine. Ni vam treba uporabiti hormona za ukoreninjenje ali gnojila. Ko korenine zrastejo na približno 2 do 3 centimetre, posadite koper v posodo ali zemljo.

Kako pobrati koper

Svež koper začne povešati takoj, ko ga strižete. In čeprav so njeni cvetni dežniki videti čudoviti v mešanem šopku, ne bodite presenečeni, če bodo po nekaj urah začeli veneti. Okus kopra začne izgubljati moč v nekaj dneh, zato ga, ko ga nabirate za recepte, uporabite čim prej.

Če želite pobrati semena kopra, odrežite cvetna stebla, potem ko rumeni cvetovi odcvetijo, vendar tik preden začnejo semena zoreti in se zrahljajo s senčnika. Postavite majhno papirnato vrečko z nekaj majhnimi luknjami za prezračevanje čez celotno cvetno glavo, rastlino obesite z glavo navzdol na hladno in suho mesto, počakajte, da semena padejo, in jih zberite na dno vrečke. Semena shranjujte v nepredušni stekleni posodi na hladnem, suhem in temnem mestu.

Vrste kopra

Koper 'Long Island Mammoth'

Marty Baldwin

Anethum graveolens 'Long Island Mammoth' je staromoden favorit. Njene praproti podobne liste se lahko nabirajo za uporabo sveže ali posušene za dolgotrajno skladiščenje. Zraste do 5 čevljev visoko in ima velike grozde rumenih cvetov z ravnim vrhom, ki se razvijejo v rjave semenske glavice.

Koper 'Fernleaf'

Dean Schoeppner

Produktivna pritlikava sorta, ki zraste le 18 centimetrov visoko, Anethum graveolens 'Fernleaf' je odlična izbira za vrtove v posodah ali kompaktne gredice v tleh. Ima nežno, pernato listje z odličnim okusom po kopru. Cveti od sredine poletja do jeseni.

'Šopek' kopra

Robert Cardillo

Kultivar 'Bouquet' ima fino modrikasto-zeleno listje na rastlinah, ki zrastejo do 30 centimetrov visoko. Njegove velike rumene cvetne glave dosežejo 6 centimetrov v premeru in jih je mogoče rezati za sveže cvetlične aranžmaje ali posušiti kot večno.

Vrtni načrti za koper

Načrt klasičnega zeliščnega vrta

Ilustracije Garyja Palmerja

Poskrbite, da bo vaša kuhinja vedno založena s svežimi zelišči s tem klasičnim načrtom zeliščnega vrta, kjer 10 vrst zelišč obdaja okrasno sončno uro v postelji s premerom 6 čevljev.

Pridobite ta vrtni načrt

Barvit načrt zeliščnega vrta

Ilustracije Garyja Palmerja

Zagotovite si zeliščni vrt, ki osupne s tem barvitim načrtom, kjer 3 x 8 čevljev velika obroba prikazuje listje z vijoličnimi, zelenimi in zlatimi odtenki – vključno s pestrimi listi.

Pridobite ta vrtni načrt

Pogosto zastavljena vprašanja

• Je koper plevel?

  Koper se ne šteje za plevel, vendar nekatera podjetja za začimbe in ljudje rastlino kopra imenujejo plevel kopra, morda zaradi pernatega listja. Plevel kopra je sveže ali posušeno listje. Seme kopra je pridelano iz lepih rumenih dežnikov cvetov.

• Kako shranite koper za najboljšo kakovost?

  Svež koper shranjujte v hladilniku tako, da stebla potisnete v posodo z vodo ali da so listi zaviti v vlažno papirnato brisačo. Svež koper lahko zamrznete tako, da ga postavite v vodo v modelčkih za led. Kocke dajte v kuhane jedi, ki prenesejo dodatno vlago. In čeprav okus postane utišan, se listi in semena kopra zlahka posušijo za kasnejšo uporabo.

Je bila ta stran v pomoč?Hvala za vaše povratne informacije!Povejte nam zakaj! Drugo Predloži