Vklopljeno Dan svetega Patrika , upoštevajte a viski ki zabriše meje med irsko in ameriško dediščino. Vsak od naslednjih irsko-ameriških viskijev, ki se talijo, prikima na obe strani Atlantika, pogosto z barvitimi zgodbami in obilo okusa - in vsi so primerni za praznovanja skozi celo leto.

Irsko-ameriški viski: pet steklenic, ki jih lahko poskusite

Foto Meg Baggott

Brothership irsko-ameriški viski v starosti 10 let 50 dolarjev . To nenavadno polnjenje obsega 55% irskega viskija in 45% ameriškega viskija, starih 10 let. Poiščite citrusno aromo s kančkom dima. Na brbončicah dobim veliko svetlega tropskega sadja, limonine skute in hrušk z zadišem dima. Konča se s sušenjem hrastove in ingverjeve toplote. Pihajte ali premešajte.

Foto Meg Baggott

Nagradni irski viski končal v ameriških rženih sodih 45 dolarjev. To je irski viski, ki ga v ameriških sodih rži polnijo šest mesecev. Čeprav ni tako nenavadno videti irski viski, končan v sodih iz Bourbona, rženih sodčkov ne vidite pogosto.

Pikantna narava rži je iz destilacije Tamworth iz New Hampshirea odlična folija za svežino irskega viskija. Na toplem zaključku zaznam svetle vanilije in hruške, poudarjene s kajenom in nageljnovimi žbicami. Založba v čast irskim boksarskim legendam Johnu Morrisseyju in Yankeeju Sullivanu v spomin na njihov boj iz leta 1853 v New Yorku.

Foto Meg Baggott

Ameriški viski Ransom The Emerald 1865 75 dolarjev. Omejena izdaja viskija je narejena v Oregonu v slogu irskega viskija sredi 19. stoletja. Zgodovinar koktajlov David Wondrich je našel irski račun za kašo iz leta 1865, ustanovitelj podjetja Ransom Tad Seestedt pa ga je ponovno ustvaril. Tehnično gre za ameriški naravni viski, je pa tudi zanimiv okus irske preteklosti. Je pusto in zelnato, z mojim zaključkom, ki je dolg in topel z obilico muškatnega oreščka in nageljnovih žbic.

Spoznajte šest ameriških destilarn, ki škotskem tekmovanju predstavljajo resno konkurenco

Foto Meg Baggott

Irski viski Teeling Single Grain 50 dolarjev . V primerjavi z večino irskih viskijev, ki običajno vsebujejo ječmen, je ta skoraj v celoti iz koruze. Poleg tega je ta irski zoren v nekdanjih kalifornijskih sodih cabernet sauvignon za celoten proces staranja. Končni rezultat daje roza-zlati odtenek. Njegova bogata, sadna aroma in masleno nebo vabi z vanilijo in kremo.

Foto Meg Baggott

Irski viski The Dead Rabbit 40 dolarjev. Ta mehka nova ponudba je ekipe, ki stoji za newyorškim barom The Dead Rabbit. Gre za mešanico irskih viskijev, končanih v novih sodih iz ameriškega hrasta, potem ko sem pet let preživel v bivših sodih iz bourbona. Najdem veliko okusa karamele in vanilije, da ustvarim žganje, ki je kot križanec med irskim viskijem in Bourbonom. Petletna mešanica je bila izdana februarja, ravno v spomin na peto obletnico lokala. Trenutno na voljo samo v New Yorku in New Jerseyju, verjetno bo kmalu na voljo po vsej državi.