Fundacija James Beard objavlja polfinaliste nagrad
Naslovi
V četrtek, 19. februarja, Fundacija James Beard je objavila polfinaliste nagrade Restaurant and Chef Award . Zmagovalci bodo razglašeni na 25. obletnici podelitve nagrad in podelitvi nagrad James Beard Foundation, ki bo prvič potekala v lirični operi v Chicagu 4. maja. Polfinalisti, ki jih je izbralo več kot 34.000 spletnih prijav, sestavljajo 21 kategorij: kuharji in restavracije. destinacij v 10 ameriških regijah do vrhunskih državnih strokovnjakov za vino in žgane pijače, najboljših novih restavracij in kuharjev z vzhajajočimi zvezdami. Končni kandidati bodo objavljeni 24. marca.
Blagovna znamka Kentucky Bourbon Jim Beam je pred tožbo zaradi uporabe besede 'ročno izdelana' na steklenicah znamke White Label. Glede na Lexington Herald-Leader , tožnik Scott Welk je v torek zoper proizvajalca vložil skupinsko tožbo za 5 milijonov dolarjev. Tožba trdi, da Jim Beam 'ni ročno izdelan s strani spretnega obrtnika, kot trdi podjetje', in poudaril, da 'potrošniki verjamejo, da je Jim Beam Bourbon vrhunske kakovosti in izdelave, ker je' ročno izdelan ', čeprav je v resnici ni.' Matično podjetje Beam Suntory je izdalo izjavo zoper tožbo in jo označilo za neresno. Časopis ugotavlja, da Welka zastopa ista odvetniška družba, ki stoji za podobno tožbo zoper znamko Beam Suntory's Maker's Mark.
Letos kavarna Union Square v New Yorku praznuje leto 1985 - leto, ko je nagrajena restavracija prvič odprla svoja vrata pred 30 leti - s ponudbo vinske karte za praznovanje letnikov iz tega leta . '[Leto] 1985 za nas ni bilo le osnovno trgatev, ampak izjemno leto za vino,' pojasnjuje direktor za vino ZDA USC Michael Scaffidi. Tisti, ki imajo radi pop kulturo, se bodo spomnili, kdaj je bil New York Yankee Don Mattingly imenovan za MVP American League in Nazaj v prihodnosti je bil film z največ zaslužki leta. Medtem Scaffidi upa, da bo tudi ljubitelje vina spodbudil k ponovnemu obisku tistega, kar je bil 'popoln letnik' za ponudbo šampanjca, vključno z Jacquesson Signature in Rene Collard Carte D'or bruts (ko jih zmanjka, se bodo vrtele druge steklenice iz leta 1985), pa tudi leto za vina iz francoske doline Loire in Nape. - poročala Kara Newman
V trgovini
Glavni vinar Jacob's Creek Bernard Hickin in vinar Napa Ehren Jordan se združita za nov projekt, imenovan Dve deželi, ki je bil zaračunan kot poroka avstralskega terroirja s kalifornijskim vinarstvom. Paleto, ki jo bo izdal Jacob's Creek, sestavljajo štiri vina: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Shiraz in Pinot Grigio. Vsa štiri vina bodo na drobno prodajala po 14 dolarjev in bodo po ZDA na voljo od marca 2015.
BARTRENDr, aplikacija za družabna omrežja, ki povezuje ljudi s prijatelji in kolegi, je danes sporočila, da je zaključila krog semen za 1,3 milijona dolarjev, kar bo pomagalo razviti njeno skupnost (stran od radovednih oči drugih družabnih medijev). BARTENDr ljudem omogoča klepet in izmenjavo fotografij na območju brez presoje - hm, stran od delodajalcev in družine -, lastnikom in blagovnim znamkam pa omogoča tudi dostop do analitike vedenja potrošnikov, hkrati pa tudi interakcijo s svojimi oboževalci.
Francoska carinska agencija in poročilo CIVP (Provence Wine Council) že 11. leto zapored poročata, da je rosé vino iz Provanse v ZDA naraslo po dvomestnih stopnjah. Leta 2014 se je izvoz iz Provanse povzpel za 29 odstotkov jaz n obsega in se je povečal za 38 odstotkov. Francosko carinsko poročilo je podprto z ameriškimi podatki o prodaji na drobno, ki jih je ta mesec objavilo raziskovalno podjetje Nielsen, ki kažejo, da je celotna kategorija rose v stalnem naraščajočem trendu, pri čemer se je premium segment uvoženih rose leta 2014 v primerjavi z dolarji povečal za 53 odstotkov.
Out and About
V petek, 20. februarja, se je izvršna urednica Susan Kostrzewa udeležila posebne VIP projekcije novega dokumentarnega igranega filma, Leto v šampanjcu. Projekcijo, ki je potekala v City Winery v New Yorku, je spremljal vrhunski sprejem Gosset šampanjca, ki je bil predstavljen v filmu. Leto v šampanjcu je prvi celovečerni film za ameriško občinstvo, ki raziskuje in praznuje ljudi, kulturo, terroir in vino Šampanjca. Film se odpre v izbranih kinodvoranah in bo na voljo v iTunesu 6. marca.
Direktorica fotografije Meg Baggott se je pred kratkim vrnila z enkratnega potovanja po saké-and-ski na Japonsko, ki ga je zapisala njen blog . Sledila je večini iste poti, ki jo je postavila sodelujoča urednica in recenzentka Saké, Anna Lee Iijima, v njen vodnik po prefekturi Niigata.
Če ste del 90 odstotkov ZDA, ki se soočajo z mrzlimi temperaturami, se ogrejte s koordinatorko socialnih medijev Carlie Tynan, ki povzroča zavist Vir za Instagram , kjer beleži svoje potovanje po Kaliforniji. Poudarki vključujejo druženje vin in živil z organizacijo dogodkov Vinski tabor , veliko palm in še več krofov.
