Teh pet apoenov Alto Piemonte je premalo cenjenih virov elegantnih dolgoživih vin.

Če ste ljubitelj Nebbiolo , edino grozdje zadaj Barolo in Barbaresco vam bo všeč sijoča ​​ponudba mineralnih surovin iz Alto Piemonteja, regije, ki je višje v alpskem vznožju kot 'Veliki Bs'.

Živahni in nabita s finostjo, najboljši so mrtvi, čudoviti, saj imajo ti sortni nebbiolosi in mešanice starostno sposobne strukture in brezhibno ravnovesje. Medtem ko toplejše temperature in bolj suha poletja na drugih območjih pritiskajo na raven alkohola, to v Alto Piemonte ni pogosto težava. Vinogradniške višine, hladnejše temperature in kisla tla redko najdejo vina, ki presegajo 14% abv .

Najbolj razburljiva ponudba prihaja s petih majhnih pridelovalnih območij, ki svojim vinom dajejo svoja imena: Lessona, Gattinara, Ghemme, Boca in Bramaterra.

V poznih devetdesetih letih prejšnjega stoletja se je Alto Piemonte ponašal z več kot 110.000 hektarji vinogradov, ki jih je večina že zdavnaj minila. Nebbiolo (lokalno imenovano 'Spanna') so pogosto mešali z drugim avtohtonim grozdjem, kot sta Vespolina in Uva Rara. V drugi polovici 19. stoletja, desetletja preden so Američani slišali za Barolo ali Barbaresco, so bila ta vina v ZDA že na voljo

V zgodnjih devetdesetih letih so uničujoče bolezni vinske trte in katastrofalna nevihta s točo uničile celotne vinograde. Prizadeti pridelovalci so opustili kmetijstvo, da bi delali v cvetočih tekstilnih obratih v bližini Bielle. V mnogih denominacijah Alto Piemonte je vztrajalo le nekaj kleti.

Zahvaljujoč pogumnim proizvajalcem so majhne podregije, ki sestavljajo Alto Piemonte, pripravljene na polno renesanso.

Fotografija Meg Baggott

Lessona DOC

Ko se naš tovornjak zaletava po ozki makadamski cesti skozi gost, zaraščen gozd, se ne morem načuditi, ali je Giacomo Colombera, solastnik Kolumbera in Garella , se je izgubil. Nato se kot fatamorgana prikaže velik, popolnoma vzdrževan vinograd, obdan z drevesi.

'Do zgodnjih devetdesetih let je bilo v Lessoni približno 200 hektarjev vinogradov,' pravi sopotnik Cristiano Gallera, lokalni svetovalni enolog in druga polovica Colombera & Garella, enega najmlajših in najbolj dinamičnih podjetij v Alto Piemonte. »Zdaj jih je le 20 pod trto. Preostanek je poraščen z gozdom. '

'Popolnoma sem bil presenečen nad vinsko finostjo in slanim, skoraj slanim zaključkom.' —Paolo de Marchi, Isole e Olena

Vinogradništvo v Lessoni je bilo nedavno oživljeno, rdeča nit med drugimi poimenovanji. Samo vino Tenuta Sella, prvotno tekstilno podjetje, ki je začelo pridobivati ​​vinograde v poznih 1600-ih, nenehno proizvaja vino. Do pred približno 15 leti pa so bila ta vina rezervirana predvsem za družinske člane in zaposlene v več podjetjih podjetja. Preostanek so prodali lokalno okoli Bielle, zgodovinskega tekstilnega središča.

Vse se je spremenilo leta 1999, ko je Paolo de Marchi iz posestva Chianti Classico Isole in Olena in njegov sin Luca se je znova zagnal Nepremičnina Sperino , družinsko zgodovinsko posestvo v Lessoni. Proizvajalci iz Alto Piemonte priznavajo prihod de Marchija kot ponovnega rojstva vinarstva na tem območju.

Paolo je odraščal v Torinu in se družil na družinskem posestvu Lessona. Dolgo je sanjal o oživitvi vinarske tradicije tega območja. Prva izdaja Proprietà Sperino je bila iz letnika 2004.

'Popolnoma sem bil presenečen nad vinsko finostjo in slanim, skoraj slanim zaključkom,' pravi Paolo.

Vina Lessona bogatijo z eleganco, zahvaljujoč rumeni pesek in nadmorski višini, bogati z minerali, ki se gibljejo med 722 in 1.181 metri nadmorske višine. Ponujajo šopke vrtnic in rdečih gozdnih jagod, ki sledijo nebu, skupaj z izrazito mineralno žilico. Vina Lessona imajo skoraj eteričen značaj, a plemeniti tanini in živahna kislost dajejo resen potencial staranja.

Proizvajalci lahko Lessono pripravijo izključno z Nebbiolom ali pa mu dodajo do 15 odstotkov Vespoline, 'potomca' Nebbiola in / ali Uve Rare, običajnega mešanice grozdja.

Lepota Barbaresca

La Prevostura 2012 Lessona 45 USD, 91 točk. Izredno dišeča ponuja privlačne vonje vrtnice, parfumiranega jagodičja, sesekljane mete, mentola in začimb za torte. Elegantno brbončica ponuja drobno rdečo češnjo, aromatično zelišče in zvezdasti janež ter drobnozrnate tanine in močno kislost. Mineralna nota označuje konec. Dajte ta čas, da se popolnoma razvijete. Pijte 2019–2032. Vina Oliver McCrum.

Sperino Property 2011 Lessona 72 USD, 96 točk. Obdelana zemlja, grmičevje, cvetni list vrtnice, odišavljeno jagodičje, aromatično zelišče in balzamična nota so nekateri izmed mnogih privlačnih vonjev, ki jih boste našli v tej čudoviti rdeči barvi. Sočno nebo je zemeljsko in nabito s finostjo, v njej je zrela temna češnja, malina, tobak za pipe, sladki koren in sladki mineral. Trdni, polirani tanini zagotavljajo strukturo. Je že skoraj dostopna, vendar se bo še naprej razvijala in se lepo starala. Pijača 2019–2029. Petit Pois. Izbor kleti .

Colombera & Garella 2013 Lessona 35 USD, 96 točk. V tej osupljivi rdeči barvi gre za finost in svetlobo. Odpre se z ljubkimi vonji vijolice, vrtnice, parfumiranih jagodičja in balzamičnih arom, medtem ko sijoče, skoraj eterično nebo prinaša hrustljavo rdečo češnjo, jagode, beli poper in mineralno intenzivnost. Je brezhibno uravnotežen, svetle kislosti in trdnih, a elegantnih čreslovin. Čeprav je zdaj tako mamljivo, počakajte še bolj zapleteno. Pijača 2018–2033. Porto Vino Italiano. Izbira urednikov.

Foto Meg Baggott

Gattinara DOCG

Najbolj znana od vseh vin Alto Piemonte, so vina iz Gattinare del tradicije, ki sega že do starih Rimljanov. V poznih 1800-ih se je apoen ponašal s pomembnimi 1.482 hektarji vinogradov.

Gattinara je praktično sinonim za Vreme v Travaglini in izrazito oblikovana, ukrivljena steklenica. Družinsko vinska klet, ki jo je v dvajsetih letih 20. stoletja ustanovil Clemente Travaglini, ima v lasti 146 od 247 hektarjev, registriranih za proizvodnjo Gattinara. Izdeluje svetle, strukturirane rdeče barve izključno iz Nebbiola.

Nihanja temperature ustvarjajo kompleksnost, intenzivne arome in kislo kislost, hladni vetrovi pa grozdje ne gnijejo.

'Tla v Gattinari so sestavljena iz sedimentnih kamnin Monte Rosa, granita in z železom bogatega porfirja vulkanskega izvora,' pravi Cinzia Travaglini, pravnukinja Clementeja, ki vodi dejavnosti vinske kleti. 'Za razliko od območij Barolo in Barbaresco tukaj ni apnenca in ni gline.'

Gattinara leži v osrčju območja, na katerega je močno vplival starodavni supervulkan, ki se je podrl pred 280 milijoni let. Rdečkasta, kamnita tla v apoenih imajo visoko kislost, ki dajejo trdne, a svilnate čreslovine. Ta tla dajejo tudi izrazite mineralne občutke, ki vzbujajo železo in včasih celo zanimiv namig, ki spominja na rjo.

V vinogradih nadmorske višine 1.050–1.575 čevljev se med rastno sezono opazijo pomembne dnevne in nočne temperaturne spremembe. Ta temperaturna nihanja ustvarjajo zapletenost, intenzivne arome in kislo kislost, medtem ko hladni vetrovi grozdje ne gnijejo.

Predpisi o proizvodnji določajo, da vina Gattinara vključujejo vsaj 90 odstotkov Nebbiolo. Čeprav proizvajalci lahko mešajo majhne količine Vespoline in Uve Rare, večina uporablja samo Nebbiolo.

Klasična Gattinara se ponaša z aromami rdečih jagodičja in vijolice, svežo kislostjo, energijskimi minerali in zategnjenimi, poliranimi tanini. Gattinara je ob izpustitvi bolj dostopen kot Barolo, vendar se kljub temu ponaša s kletno strukturo in se desetletja dobro stara.

Rezerva Travaglini 2010 (Gattinara) 60 USD, 95 točk. Elegantno in strukturirano se to odpre z izvrstnimi vonji cedre, sesekljanega zelišča, stisnjene vrtnice, mentola in parfumiranega jagodičja. Svetleče nebo je napolnjeno s finostjo, ki prinaša živo rdečo češnjo, nasekljano rdečo malino, sladki koren, nageljnove žbice in minerale. Čvrsti, rafinirani tanini in živahna kislina zagotavljajo brezhibno ravnovesje in oporo. Počakajte za še večjo zapletenost. Pijača 2018–2030. Palm Bay International. Izbor kleti.

Nervi 2009 Valferana (Gattinara) 80 USD, 93 točk. V tej izbiri z enim vinogradom se združijo obilne arome temnega jagodičja, tobaka za pipe, stisnjene vijolice in balzamične note. Na strukturiranem nebu se energična mineralna žila ovije okoli zrele črne češnje, sladkega korena, cimeta in posušenega zelišča, medtem ko namig igre doda globino. Pred nami so leta. Pijača 2018–2027. Massanois Uvoz. Izbor kleti.

Anzivino 2010 Gattinara 35 dolarjev, 93 točk. Osamljeni vonji dišečih jagodičja, vijolice, posušenih zelišč in začimb za torte so v središču pozornosti skupaj z balzamično noto. Okus je trdno strukturiran, a eleganten in ponuja trpke rdeče češnje, zdrobljene maline, cimet in sladki koren. Je dobro uravnotežen in mlad, z napetimi, poliranimi tanini in svežo kislostjo. Pijača 2018–2030. Villa Italia. Izbor kleti.

Foto Meg Baggott

Ghemme DOCG

Nasproti Gattinare na drugi strani reke Sesia je Ghemme, kjer je vinarstvo pred starodavnimi Rimljani. Ghemme se pogosto primerja s svojim bolj znanim sosedom, a čeprav sta med obema vinom podobnosti, jih temeljne razlike ločijo.

Izdelano v občini Ghemme in delu bližnje Romagnano Sesije, je vinogradniško območje apoena približno polovico večje od površine Gattinare, približno 125 hektarjev. Vinogradi Ghemmeja so na splošno nižji kot v Gattinari. Segajo med 820 in 985 metrov nadmorske višine.

'Za razliko od Gattinare in drugih območij Alto Piemonte, kjer običajno prevladuje ena vrsta tal, so tla v Ghemmeju neverjetno zapletena.' —Alberto Arlunno, Antichi Vigneti di Cantalupo

Alberto Arlunno vodi družinsko družino Starodavni vinogradi dinje klet, vodilno posestvo apoena, ki izvira iz vinarstva vse do leta 1800. Pravi, da je največja razlika med Gattinari in Ghemme v tleh.

'Za razliko od Gattinare in drugih območij Alto Piemonte, kjer običajno prevladuje ena vrsta tal, so tla v Ghemmeju neverjetno zapletena,' pravi. 'V višjih predelih imamo tudi nekaj gline, tu in tam pa tudi porfir.'

Arlunno pravi, da tla zapletenost dolgujejo ledeniku Monte Rosa, ki meji na Italijo in Švico. Njegov umik čez današnjo rastno cono Ghemme je odložil kamnine, kot so granit, kremen in drugi kamenčki, ki se po zimskem deževju razgradijo in dobijo peščeno konsistenco.

Slaba tla so kot nalašč za Nebbiolo, večja osredotočenost na piemontsko glavno grozdje pa je bila ključna izboljšava na tem območju v zadnjih letih. Večina proizvajalcev danes Ghemme izdeluje izključno iz Nebbiola, čeprav lahko proizvajalci uporabljajo tudi do 15 odstotkov Vespoline in / ali Uve Rare.

Najpomembnejši Ghemme je elegantno strukturiran in dišeč. Ponuja občutke vrtnice, vijolice, gozdnega jagodičja, začimb in mineralov na hrbtni strani živahne kislosti in rafiniranih taninov. Staranje doda še večjo zapletenost.

Antichi Vigneti di Cantalupo 2006 Collis Breclemae (Ghemme) 55 dolarjev, 93 točk. Aromatični profil se v steklu neprestano spreminja, vključuje pa grmičevje, železo, temno začimbo, vrtnico, obdelano zemljo in balzamično noto. Na trdnem, sijočem nebu se intenzivna mineralna žila ovije okoli posušenih temnopoltih češenj, brusnic, sladkega korena in sesekljanega zelišča. Hrbtenica živahne kislosti in trdnih, a rafiniranih taninov zagotavlja strukturo in brezhibno ravnovesje. Dajte ta čas, da se zmehčate in razvijete še večjo kompleksnost. Pijača 2018–2031. Izbori Polaner. Izbor kleti.

Ioppa 2011 Santa Fè (Ghemme) 47 USD, 92 točk. Intenzivno dišeče se to odpre z aromami sesekljane mete, začimb za peko, stisnjene vijolice in cedre. Linearno, elegantno nebo prinaša trpko rdečo češnjo, zdrobljeno rdečo malino, nageljnove žbice, zvezdasti janež in minerale, poleg trdnih, drobnozrnih taninov in sveže kislosti. Še vedno je mladostno strog, zato mu dajte čas, da se sprosti in popolnoma razvije. Pijača 2021–2031. Grand Cru izbor. Izbor kleti.

Tiziano Mazzoni 2012 Dei Mazzoni (Ghemme) 40 USD, 90 točk. Usnje, zrelo temno polno jagodičje, sesekljano zelišče, vrtnica in balzamična nota so nekatere arome, ki jih boste našli na tem. Strogo nebo poleg trdnih taninov ponuja trpko rdečo češnjo, kislo brusnico, žajbelj in kanček janeža. Dajte mu čas, da se popolnoma razvije. Pijte po letu 2022. Vina Skurnik.

Foto Meg Baggott

DOC usta

'Konec 19. stoletja je bilo v Boci 9.885 hektarjev vinogradov,' pravi Christoph Kuenzli, lastnik Bocine vinske kleti. Piane . 'Ko sem prišel v zgodnjih devetdesetih, jih je bilo le 25.'

Švicarski trgovec z vinom, ki se je specializiral za italijansko vino, je Kuenzli to območje najprej obiskal po nasvetu Paola de Marchija. Kuenzliju je povedal za nezaslišano rdečo, ki mu je bila zagotovo všeč, ki jo je naredil Antonio Cerri, eden zadnjih vinogradnikov, ki je pridelal izjemno boco. Zanimiv je Kuenzli pogledal Cerri, poskusil vina in bil zasvojen.

Dišeča, strukturirana in živahna, Boca se ponaša z okusi rdečega jagodičja, mineralov in belega popra, postavljenih ob elegantni hrbtni strani poliranih taninov in trdne kisline.

Cerri je v 80. letih razmišljal o upokojitvi. Do leta 1995 je Kuenzli dal Cerri v najem majhen vinograd in kleti, ki jih je leta 1998 kupil za ustanovitev Le Piane.

Po Cerrijevih stopinjah se Kuenzli izogiba ostrim kemikalijam v vinogradih in v kleti ne uporablja sodobne tehnologije. Fermentacija je spontana, z divjimi kvasovkami.

Le Piane ima zdaj 22 hektarjev vinogradov, vključno s šestimi hektarji s 100 let starimi trtami, zasajenimi v tradicionalnem sistemu Maggiorina, kjer so tri trte združene in usposobljene navzgor, da tvorijo pehar. Zahvaljujoč uspehu Le Pianea je zdaj v Boci 10 pridelovalcev in skupno 75 hektarjev pod trto.

Starodavni supervulkan je odgovoren za porfirna tla apoena, ki se zlahka drobijo in na površini spremenijo v droben prod. Boca ima najvišje vinograde v Alto Piemonte, do 1700 metrov nadmorske višine.

Pohvali se lahko tudi s toplo mikroklimo v sicer mrzlem predelu, z visokimi dnevnimi temperaturami in jesenskimi hladnimi nočmi. Vinogradi, obrnjeni proti jugu, so izpostavljeni močnemu soncu, okoliški griči pa trte ščitijo pred hladnimi alpskimi vetrovi, kar je popoln pogoj za zorenje Nebbiola. Boca mora biti narejena iz 70 do 90 odstotkov Nebbiola in tehtnice Vespolina (ki daje intenzivne začimbe) in / ali Uva Rara.

Dišeča, strukturirana in živahna, Boca se ponaša z okusi rdečega jagodičja, mineralov in belega popra, postavljenih ob elegantni hrbtni strani poliranih taninov in trdne kisline.

Le Piane 2009 Boca 55 dolarjev, 95 točk. To impresivno vino, ki združuje finost in strukturo, se odpre s fantastičnimi vonji novega usnja, gozdnih jagodičja, začimb za peko in balzamičnih not. Mešanica Nebbiola in 15% Vespoline, vabljivo nepce daje sočno črno češnjo, zdrobljeno malino in beli poper, uokvirjene v trdne, rafinirane tanine. Energična mineralna nota ima dolgotrajen zaključek. Kljub toplemu letniku se še vedno ponaša s svežino. Pijte do leta 2026. Artisan Wines, Inc. Izbira urednikov.

Podere ai Valloni 2009 Vigna Cristiana (Boca) 55 USD, 93 točk. Umetno in dišeče se ponaša z privlačnimi vonjavami vrtnice, aromatičnega zelišča, kremena, rdečega jagodičja in kulinaričnih začimb. Elegantno brbončica prinaša rdečo češnjo, jagodo, beli poper in zvezdasti janež ter močno kislost in trdne, rafinirane tanine. Pijača 2018–2026. Vina Chambers Street.

Foto Meg Baggott

Bramaterra DOC

Na zahodu meji na Lessono in na vzhodu delno na Gattinari, Bramaterra obsega sedem ločenih mest, kjer se vinogradi na pobočju gibljejo med 885 in 1475 metri nadmorske višine. Visoka Monte Rosa ščiti območje pred hladnimi alpskimi vetrovi, medtem ko nadmorska višina ustvarja ostre temperaturne spremembe podnevi in ​​ponoči.

Bramaterra ima raznoliko sestavo tal. Vulkanska, porfirna tla tvorijo hrbtenico, vendar imajo zahodni deli peščena morska nahajališča, podobna tlom v Lessoni.

Paolo Benassi, Selin enolog, pravi, da ima Bramaterra tako kot Lessona tla z nizkim pH, kar pomaga koreninam vinske trte, da absorbirajo mikroelemente.

'Glavna razlika med Lessono in Bramaterro je ta, da je Bramaterra sestavljena iz porfirnih tal in [s kremenom bogate] kamnine, ki dajejo več železa,' pravi.

Benassi pravi, da so najvišja območja Bramaterre bogata z drobci kamnin. V posebej suhih letnikih lahko pride do vin, ki so bolj koncentrirana in strukturirana kot Lessona.

Sella ima sedež v Lessoni in ima 49 hektarjev veliko vinogradov v Bramaterri. Njegova sorta Bramaterra je narejena iz vinske trte, stare povprečno 45 let. Sella's Porfirije stekleničenje je narejeno z najboljšim grozdjem iz 80-letne trte, posajene na najvišjem hribu posestva.

Bramaterra je mešanica, sestavljena iz 50–80 odstotkov Nebbiola, največ 30 odstotkov Croatine in največ 20 odstotkov Uve Rare in / ali Vespoline. Učbenik Bramaterra je racy in strukturiran, z intenzivnimi občutki rdečih jagod, začimb in mineralov.

Le Pianelle 2012 Bramaterra 55,90 $ točk. Mešanica Nebbiola, Vespoline in Croatine se odpre z aromami aromatičnih zelišč, gozdnih jagodičja, mentola in cvetne note. Trdno, živahno brbončica ponuja katran, višnje, sladki koren in beli poper ter mladostno stroge, drobnozrnate čreslovine. To potrebuje čas, da se zmehča in popolnoma razvije. Pijte 2019–2027. Vina Oliver McCrum.

Colombera & Garella 2013 Bramaterra 30 USD, 93 točk. Arome grmičevja, cvetnih listov vrtnice, kremena in temne začimbe se širijo iz kozarca. Strukturirano, elegantno nebo ponuja arome rdeče češnje, maline, nageljnove žbice in zvezdastega janeža, nastavljene proti sveži kislini in trdno podlago rafiniranih taninov. Dajte ta čas, da se živčna energija umiri in nagrajeni boste s še večjo zapletenostjo. Pijača 2020–2035. Porto Vino Italiano. Izbira urednikov.

90 Sella 2009 I Porfidi (Bramaterra) 52 USD, 90 točk. Nos je sprva sramežljiv, a nekaj vrtinčkov vonjav stekla sprošča stisnjeno vrtnico, aromatično zelišče, gozdno jagodičevje, kuhinjsko začimbo in zadihan katran. Tesno navito strukturirano nebo ponuja posušeno rdečo češnjo, beli poper in janež, ki ga nosi žila minerala. Asertivni, toda polirani tanini predstavljajo okvir. Pijača 2018–2026. De Grazia Imports, LLC.