John Legend je najbolj znan po velikanski romantični uspešnici 'All of Me', ki jo je navdihnila njegova žena, manekenka Chrissy Teigen in skladba 'Glory', napisana in izvedena z reperjem Commonom za film Selma . Je tudi neutruden glasbeni sodelavec.

Leta 2013 je Legend ta duh timskega dela popeljal v svet vina in se obrnil na Jean-Charlesa Boisseta, lastnika Vinogradi Raymond v dolini Napa, da bi Cabernet sauvignon . Njihova prizadevanja so bila v začetku letošnjega leta priznana s prvo nagrado Wine and Culture Wine Star Vinski navdušenec . Oba sta sledila prvemu vinu, imenovanemu Legend Vineyard Exclusive , ali LVE, z 2014 Chardonnay . Z Legendom smo se pred kratkim v dolini Napa pogovarjali o njegovi ljubezni do vina in hrane, kuhanju s Teigenom doma ter z njim in Boissetom o njunem novem vinskem podvigu.

Kdaj ste se začeli zaljubljati v vino?

JL: Vino pijem že precej dolgo - odkar sem začel piti - in vedno sem ljubil vino, vedno sem imel rad spomine, ki sem jih imel z odličnim vinom, odličnimi obroki, odličnimi izkušnjami, odličnimi pogovori. Svojo osebnost, svojo glasbo sem vedno povezoval s temi dobrimi občutki in vedno sem mislil, da bi bilo super, če bi razvili kaj takega, novo blagovno znamko vin, ki bi povezala vsa ta čustva in občutke.

Ali obstajajo nepozabne steklenice, ki so vas že zgodaj spregovorile? Regije, ki so vam bolj všeč?

JL: Vedno sem ljubil dober cabernet in zato me je to vedno zanimalo. Všeč mi je Dolina Napa območje, pa tudi potovali smo po vsem svetu, obiskali nekaj najboljših restavracij na svetu, obiskali nekaj čudovitih vinogradov po vsem svetu, od regije Bordeaux v Franciji do Toskane v Italiji, in imeli smo odlična vina. Toliko svojih lepih spominov, toliko svojih dobrih potovanj povezujem z odličnimi vini.

Kako vino vključite v svoj življenjski slog?

JL: No, vino je skoraj ves čas del mojega življenjskega sloga [smeh]. Imam vsaj kozarec na dan - pravijo, da je to vseeno zdravo, kajne? In res me spravi v dobro voljo. Nekako me poravna, sprosti in je velik del mojega življenja in navdušen sem, da sem končno imel enega z mojim imenom.

Vaša žena Chrissy Teigen je znana domača kuharica in gurmanka, katere knjiga Cravings je pravkar izšla. Katere so vaše najljubše jedi, ki jih pripravlja, in ali vina običajno kombinirate s hrano?

Foto Scott Rudd

JL: Zame je pripravila nekaj čudovitih obrokov, nekateri so v knjigi, nekateri ne. Precej sem okusil vse, kar je v knjigi in nekaj mojih najljubših, to so preprosto preproste stvari, kot je odličen pečen piščanec, ona pa postreže še z nekaj odličnimi piščančjimi jedmi, kot je piščančje polnjeno piščančje meso, zavito v pršut, kar je res čudovito, nekaj odličnega krepkega enolončnice in testenine, obožujem vse te stvari. In skoraj vse se res dobro poda k vinu, jaz pa imam svoj cabernet s kar nekaj recepti.

Bi bilo varno reči, da je vino igralo vlogo pri vašem zapeljevanju?

JL: Vsekakor. Vino je bilo zagotovo del naše ljubezni in od takrat je del naše ljubezni.

Jean-Charles, vas je Janezova raven znanja presenetila?

JCB: Presenetil me ni samo njegov nivo znanja z vinom, še pomembneje pa je bila njegova neverjetna, intimna ustvarjalnost, kolikor je glasba veljala tudi za vino. Ima zelo subtilno nebo z veliko odtenki in veliko melodije v njem. Z Johnom sem čutil dolgoročno partnersko zavezanost.

'Želel sem, da so vina nekaj, kar bi rad pil, kar bi s ponosom podaril prijateljem ...' -John Legend

Doslej ste izdali dve vini, chardonnay iz leta 2014 in cabernet sauvignon iz leta 2013. Kaj ste imeli v mislih, ko ste razmišljali o pripravi vina, ki bi nosilo vaše ime?

JL: Želel sem, da so vina nekaj, kar bi rad pil, kar bi ponosen podaril prijateljem, ponosen, da bi služil doma in da bi užival. Z leti sem razvil občutek za stvari, ki so mi všeč, in že od samega začetka sem si želel narediti chardonnay in cabernet. V teh najbolj sem zrasla in zdelo se mi je, da bi lahko razvili nekaj, na kar bi bil ponosen.

Prišli smo do vinogradov Raymond in okusili veliko stvari, začela pa sem jim kazati stvari, h katerim najbolj gravitiram, okuse in veliko delala na tem. Večkrat sem se vračal, čas smo mešali in razkrivali točno takšen, kot smo želeli, da bi bil okus vin. Želeli smo, da je eleganten, duševen, prefinjen in da se poveže z glasbenimi izkušnjami, ki jih dajem ljudem, ko pišem pesmi in nastopam. Mislim, da nam je to uspelo.

JCB: Večkrat sva poskusila skupaj ... zame je bilo zelo pomembno, če je treba poleg prijateljstva narediti še kaj. Okusili smo Burgundijo, Rono, južno od Francije, Bordeaux in veliko vina v dolini Napa. Natančno je vedel, kaj ima v mislih ... in bil je zelo natančen v tem, v čemer je že užival, in vinih, ki jih je hotel piti.

Foto Stian Rasmussen Styling, avtor Shawn Burke

Katero prvo vino sta si s Chrissy delila? Ali vino, ki si ga je najbolj zapomnilo?

JL: O hudo. Ne spomnim se čisto prvega vina, ki smo si ga delili. Veliko vin, ki se jih spominjam z ženo, je iz odličnih potovanj, ki smo jih že imeli, potovanje, kjer smo se resnično zaljubili, pa je bilo v Italiji. Bili smo v jezeru Como in med tem potovanjem imeli nekaj čudovitega Chiantija. Vsekakor se spominjam obrokov in vina, ki sva bila skupaj v tistem času, in toliko lepih občutkov se poraja, ko pomislim na to.

Kako s Chrissy vključujeta vino, ko se zabavaš?

JL: Ko zabavamo, skoraj vedno postrežemo vino in to je običajno glavna pijača, ki se spije. Postrežemo vse ostalo, alkoholne pijače in pivo, a zdi se, da vsi gravitirajo k vinu. Mislim, da gre s celotno izkušnjo. Naredim seznam predvajanja, pripravimo hrano in vse te stvari gredo skupaj. Trudimo se oblikovati celotno nočno izkušnjo. Mislim, da je to del tega, zakaj sem najprej želel razvijati vino, ker se ukvarjam z ustvarjanjem izkušenj. Ljudje prihajajo na moje predstave, ker se želijo počutiti na določen način, želijo se povezati med seboj, želijo se počutiti romantično, se počutiti blizu svojih najdražjih in si želijo čutne izkušnje, ki ustreza glasbi. Mislim, da vino res ustreza temu.

Rekli ste, da ste želeli ustvariti vrsto bogatih, duševnih, zapletenih not, ki jih je navdihnila resnična ljubezen, da so bile tri besede, ki najbolj spodbujajo vina, zapeljevanje, bogato in kompleksno . Je vino za vas navsezadnje romantično?

JL: Oh, ja. Vino je vsekakor romantično. Vino sem vedno povezoval z romantiko in veliko mojih oboževalcev povezuje mojo glasbo z vinom in mojo glasbo z romantiko in čutim, da gredo vsi skupaj. To je popolna stvar za povezovanje z mojo glasbo in vesel sem, da smo jo lahko ustvarili.

Kakšen je glasbeni svet glede hrane in vina? Ali si drugi poklicni glasbeniki na vaši ravni vzamejo čas, da uživajo v življenju in uživajo v vinu?

JL: Mislim, da imamo, še posebej, če se že dolgo ukvarjate s tem poslom. Mislim, da zaslužite določeno mero uspeha, ki vam daje priložnost, da potujete samo zaradi službe, pa tudi nekakšna taborniška potovanja med nastopanjem, kraji, kamor se želite vrniti na dopust. Imate priložnost, da obiščete toliko odličnih restavracij in drugih krajev po vsem svetu, in če se odločite, lahko resnično uživate v teh stvareh, si privoščite trenutek, da uživate v sadovih svojega dela, in to sem že počel . Posebej sem začel to početi, ko sem bil zaljubljen, ta povezava zaljubljenosti in nekoga, s katerim jo lahko delite, pa vas želi še malo raziskati svet, vse čute in se ob odličnem vinu povezati z osebo, ki jo imate radi. , nad odlično hrano, nad čudovitimi kraji po vsem svetu. Verjetno veliko mojih vrstnikov počne isto. Ampak veste, želeli smo si, da to ne bi bilo samo slavno vino, ampak nekaj, česar smo okus jemali zelo resno, postopek mešanja jemali zelo resno in želeli si v vinskem svetu zgraditi verodostojnost, da naredimo nekaj posebnega, ljubitelji vina bi radi.

V dolini Napa in drugod je toliko vinarjev in vinarjev, ki se resno ukvarjajo z glasbo. V čem je vaša povezava?

JL: Glasba in vino se odlično ujemata. Želite ustvariti čudovito izkušnjo, želite se povezati s svojimi najdražjimi, romantično, glasba in vino pa sta tu, da vam pomagata. So socialna maziva, načini, kako nas združiti. Nekaj ​​je v tej čutni izkušnji odlične glasbe, odlične hrane, odličnega vina, ki se vse skupaj poveže. Igram veliko prireditev, nekatere so koncertne dvorane, nabito polno gledališče ali arena ali avditorij, veliko dogodkov, ki jih igram, pa je bolj intimnih. Še posebej pomislim na tiste dogodke, ko pomislim na vrsto glasbe in vina, ki se res dobro ujemata.

Foto Stian Rasmussen Styling, avtor Shawn Burke

Jean-Charles, zamisel je ustvariti vino z Johnom Legendom, kaj je prva stvar, ki ti pade na pamet?

JCB: Všeč mi je ideja o sodelovanju z umetnikom, vendar moram sodelovati z zelo angažiranim, vključenim umetnikom. Poznal sem Johnovo glasbo in vedel sem, da ima osebnost globine, občutljivosti, visoke ravni čustev, romantike in zelo harmoničnega počutja ... Vedno iščem sodelovanje, če se lahko na poti in z Johnom naučim nekaj izjemnega, Lahko vam povem, da sem se veliko naučil. Ne samo glasba naravno, ampak presečišče glasbe in vina ter njegovega vrtinca navdušenja.

Katera prihodnja vina bi lahko pripravili z Johnom Legendom?

JCB: Zelo smo osredotočeni. Oba vina, ki jih je John oboževal, sta očitno cabernet sauvignon in chardonnay .... Všeč mi je, ker ni bilo nujno, da smo vino že pripravljali v vinogradih Raymond Vinogradi ali JCB ali kateri koli naši kleti. Opisal je vina, jaz pa sem rekel 'Let's do it' in res smo se igrali.

Šli smo iz Rdeče sobe v Raymondu, nazaj v mešalno sobo in v Rdečo sobo, nazaj v mešalno sobo. To smo počeli za vikende. Njegova predanost, predanost temu in zavzetost za pripravo odličnega vina je bila zame resnično vznemirljiva, ker iščem nekoga, od katerega se ne morem samo učiti, ampak ustvariti nekaj izjemnega. Začeli smo torej s tistima dvema vinom, ki sta dve merili tega, kar lahko Napa močno naredi, nato pa se bo razvijalo. Toda vzeli si bomo čas.

Kje lahko ljudje najdejo vina?

JCB: Naredili smo omejeno izdajo vin, le na spletni strani, kar je odličen način za predstavitev vina, pa tudi v sodelovanju s podjetjem Fleming's.

V začetku tega leta ste od vinskega navdušenca prejeli prvo nagrado Wine and Culture Wine Star. Kaj ti pomeni?

JL: Pomen vina in kulture je zelo globok ... zelo pronicljivo je bilo razmišljati o nečem, kar je tako pomembno za prihodnost in naslednjo generacijo v Ameriki, vinu in kulturi. Vino je kultura, vino je katalizator arhitekture, umetnosti, narave, vrtnarjenja, oblikovanja, slikanja, glasbe, igranja, vse, kar si lahko zamislimo, vino je začetek kulture in pogosto te kulture postanejo večje kulture. Bili smo zelo počaščeni s to novo nagrado, ker svetu veliko pomeni.

Oglejte si ekskluzivni zakulisni video z Johnom Legendom >>