Torej ste začeli dodajati laneno moko svojim jutranjim smutijem in nekaj mesecev pozneje našli odprto vrečko na zadnji strani svoje shrambe. Ali se lahko lanena semena ali zmleta lanena semena (tudi moka iz lanenih semen) pokvarijo? Da, tako kot vsako seme, se bodo sčasoma obrnila. Toda preden vržete ta paket, uporabite naše napotke, da ugotovite, ali je še vedno primeren za uporabo. Ko bomo obravnavali nekaj osnov lanenega semena, bomo preučili, kako dolgo lahko hranite laneno seme in kako ugotoviti, ali je še varno za uživanje. Naučili se boste tudi, kako shraniti lanena semena, da bodo zdržala čim dlje, da jih dodate receptu za kruh ali ko potrebujete veganski jajčni nadomestek .

Cela lanena semena so malo večja od sezamovih semen. Blaine Moats

Kaj je laneno seme?

Preden se posuši in požanje seme (ponekod tudi laneno seme), lan cveti kot trajnica z modrimi cvetovi. Zgodovinsko gledano, pridelke lanenih rastlin so gojili v ZDA za njihova vlaknasta stebla, ki bi jih lahko spremenili v material za oblačila. Danes se semena uporabljajo kot vsestranski (in cenovno dostopen) način dodajanja maščobne kisline, vlaknine in železo vaši prehrani. Lanena semena so rahlo oreščkastega okusa in jih lahko uživate cela ali zmleta, vendar je priporoča večina nutricionistov porabiti zemljo. Zmleta lanena semena so lažje prebavljiva, zato boste poželi več njihove zdravstvene koristi .

Ali se laneno seme pokvari?

Vsa komercialno kupljena lanena semena imajo Datum veljavnosti na paketu, vendar to ne pomeni nujno, da ga je treba zavreči takoj, ko pride ta datum. Koliko časa zdržijo lanena semena, je odvisno od tega, kako so bila predelana, kje jih shranjujete in v kakšni obliki (semena ali zmleta) imate. Če imate cela lanena semena, lahko zdržijo več mesecev po preteku roka uporabnosti, še posebej, če so shranjena v hladilniku (več o tem spodaj). Kar se tiče mletega lanenega semena, se lahko pokvari že teden dni po izteku roka uporabnosti. Najboljši način, da ugotovite, ali je vaš izdelek iz lanenega semena žarek, je, da ga preizkusite z vonjem. Ko minejo, te omega-3 v semenih sproščajo neprijeten kiselkast vonj. Če ni opravil preizkusa vohanja ali ima kakršen koli grenak okus, je to znak, da zavržete lanena semena ali obrok iz lanenih semen.

Rešujemo razpravo: tukaj boste shranili vse svoje pridelke

Kako shraniti lanena semena

Ohranite lanena semena dlje sveža, tako da jih hranite v nepredušni posodi. Celo ali zmleto ni potrebno shranjevati v hladilniku. Hladna, temna shramba bi morala biti v redu. Čeprav tako kot shranjevanje oreščkov v hladilniku podaljša njihov rok uporabnosti, enako velja za lanena semena in moko iz lanenih semen. Glede na Aplikacija Foodkeeper USDA , bodo lanena semena obstojna do enega leta, če jih shranite v hladilniku ali zamrzovalniku.

Če ne mislite, da boste šli skozi vrečko moka iz lanenega semena (5 $, Tarča ) dovolj hitro, se odločite za nakup dolgotrajnejših celih lanenih semen. Nato lahko zmeljemo količino, ki jo potrebujemo za bučkine mafine ali solatni preliv.

Je bila ta stran v pomoč?Hvala za vaše povratne informacije!Povejte nam zakaj! Drugo Predloži