Čas priprave: 20 minut Čas pečenja: 1 ura 30 minut Čas žara: 15 minut Skupni čas: 2 uri 5 minut Obroki: 4Skoči na Dejstva o hranilni vrednosti

Če želite pripraviti otroška hrbtna rebrca, ki so polna dima pečenega okusa na žaru, počasi pecite rebrca v pečici in jih nato dokončajte na žaru. Ta recept za otroška hrbtna rebrca za pečenje v pečici uporablja nizko in počasno metodo pečenja, ki ustvarja paro, ki ohranja rebra med peko vlažna in mehka. Nato je dovolj hitrih 15 minut na žaru, da tem slastnim rebrcem, ki so namazana s preprosto domačo BBQ omako in receptom za BBQ namazanje, dodamo slasten dim in čudovite sledi žara. Vendar to še ni vse, ta recept za otroška rebra vam tudi pokaže, kako ugotovite, kdaj so zarebrnice pripravljene, in kako skuhati zarebrnice v instant loncu. Torej, vklopite pečico in zaženite žar, saj boste uživali v poletnem receptu za peko na žaru, ki je edinstven.

16 receptov za rebrca, ki bodo spremenili vaš poletni žar

Kako ugotoviti, kdaj so hrbtna rebra vašega otroka narejena

Bistvenega pomena je, da mesa ne skuhate preveč ali premalo, da dosežete najbolj sočne rezultate. Ko se čas kuhanja reber bliža koncu, se bo meso začelo umikati in razkriti konice reber. Če želite preizkusiti pripravljenost, lahko poiščete enega od teh štirih znakov.

Test kostne konice: Ko bodo rebra skoraj pečena, se bo meso začelo umikati, pri čemer bodo konice reber izpostavljene.Test oblike U: Rebra primemo na sredini s kleščami. Ko bodo pripravljeni, bo stojalo povešeno v obliki obrnjene U. Tudi meso lahko poči, kar je dober znak.Test zasuka rebra: Zgrabite izpostavljeno konico kosti s kleščami in nežno zasukajte. Če se kost zlahka obrača, so rebra končana.Test z zobotrebci: Meso je mehko, ko zobotrebec zlahka prebije meso med rebri.

Kako speči svinjska rebra v pečici, počasnem kuhalniku ali na žaru

Sestavine

• 1 3,5 funtov stojala za rebra hrbet

• ¼ skodelica rumena gorčica

  
  
  

• 1 skodelica BBQ Rub (recept sledi)

• ½ skodelica BBQ omaka (recept sledi)

BBQ Rub

• 1 ½ čajne žličke semena zelene

• 1 ½ čajne žličke semena kumine

• 1 ½ čajne žličke rumena gorčična semena

• 1 ½ čajne žličke koriandrovo seme

• ¾ skodelica turbopolnilnik zanič

• ¾ skodelica temno rjavi sladkor

• ½ skodelica paprika

• 3 žlice drobna morska sol ali košer sol

• 4 čajne žličke čebula v prahu

• 1 jedilna žlica čili v prahu

• 1 ½ čajne žličke posušen origano

• 1 ½ čajne žličke mleti črni poper

BBQ omaka

• 2 ½ skodelice temno rjavi sladkor

• 2 ½ skodelice kečap

• ½ skodelica rumena gorčica

• ½ skodelica jabolčni kis

• ¼ skodelica Worcestershire omaka

• Sok 1 limete

• 1 jedilna žlica sol

• 1 jedilna žlica čebula v prahu

• 1 jedilna žlica česen v prahu

• 1 ½ čajna žlička paprika

• 1 ½ čajna žlička Črni poper

• Ščepec kajenskega popra

• Dash tekoči dim

Navodila

1. Pečico segrejte na 375°F. S čopičem za pecivo razporedite gorčico po obeh straneh rebrc. Maso izdatno potresite po obeh straneh reber.

2. Rebra položite na sredino dvojne debeline težke folije, ki je 6 centimetrov daljša od reber. Rebra zavijte v folijo. Pecite 1 1/2 do 2 uri ali dokler se ne zmehča (obe srednji kosti rešetke se morata začeti zlahka razmikati).

3. 

   Andy Lyons

   Odstranite rebra na pladenj (zavrzite tekočino v foliji). Omako namažite po obeh straneh rebrc. Pecite na rešetki pokritega žara neposredno na zmernem ognju 15 minut, vsakih 5 minut premažite z dodatno omako in enkrat obrnite. Po potrebi prilagodite toploto, da preprečite gorenje.

BBQ Rub

1. Semena zelene, kumine, gorčična semena in koriandrova semena dajte v mlinček za začimbe in jih zmeljite do finega.

2. Zmešajte skupaj s preostalimi sestavinami.

BBQ omaka

1. Vse sestavine skupaj zmešajte v veliki ponvi in ​​zavrite. Odkrito dušite 10 minut in občasno premešajte.

2. Ohladimo na sobno temperaturo. Pokrijte in ohladite do 2 tedna.

Andy Lyons

Kako narediti otroška hrbtna rebra v instant loncu

Rebra namažite z gorčico in začinite z naribanim kot zgoraj. Zavijte rebra nazaj v 6-litrski lonec električnega lonca na pritisk z mesnatimi stranicami proti zunanji strani lonca. Potresemo z morebitnimi odpadki. Dodajte 1 skodelico vode na dno lonca. (ne polivaj po rebrcih). Zaklenite pokrov na mestu. Nastavite kuhati na visokem tlaku 40 minut. Pustite, da pritisk popusti 15 minut. Sprostite preostali pritisk. Odstranite rebra v plitek pekač, obložen s folijo, s kostmi navzdol (tekočino v kuhalniku zavrzite). Pečico segrejte na 400°F. Nekaj ​​omake premažite po rebrcih. Pecite rebra 15 minut, vsakih 5 minut jih premažite s preostalo omako.

Oceni Natisni

Dejstva o hranilni vrednosti(na porcijo)

530	Kalorije
21g	maščoba
46g	Ogljikovi hidrati
43g	Beljakovine

Prikaži celotno oznako hranilne vrednosti Skrij celotno oznako hranilne vrednosti

Dejstva o hranilni vrednosti
Obroki na recept 4
Kalorije 530
% dnevne vrednosti *
Skupna maščoba21g	27 %
Nasičena maščoba7g	35 %
holesterol131 mg	44 %
Natrij2337 mg	102 %
Skupni ogljikovi hidrati46g	17 %
Skupni sladkorji39g
Beljakovine43g	86 %
Vitamin C4,4 mg	5%
kalcij120 mg	9%
Železo4,2 mg	23 %
kalij848 mg	18 %
Folat, skupaj9,9 mcg
Vitamin B-121,1 mcg
Vitamin B-61,2 mg

*% dnevne vrednosti (DV) vam pove, koliko hranilo v porciji hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošne nasvete o prehrani.