Kljub Države Washington relativna mladost kot vinorodna regija, številne njene kleti imajo desetletja zgodovine. Mnogi od njih niso le pomagali postaviti Washington na vinski zemljevid, ampak so postavili visoko lestvico kakovosti.

V središču več teh kleti so družine, ki so jih ustanovile, v nekaterih primerih tudi sinovi, hčere in vnuki. Te operacije še naprej rastejo, se prilagajajo in uspevajo v nenehno spreminjajoči se panogi, hkrati pa ohranjajo vse v družini.

Tukaj je pogled na šest ustanovnih družinskih kleti v Washingtonu in kako se je njihov pionirski duh razširil med generacijami.

Od leve proti desni: Amy, Gary, Nancy in Chris Figgins iz kleti Leonetti / ilustracija Michael Frith

Klet Leonetti

Skoraj takoj po tem, ko sta se povezala Gary in Nancy Figgins Klet Leonetti kot prva komercialna klet Walla Walla Valley leta 1977 je vplivala. Otvoritev kleti Cabernet sauvignon iz letnika 1978 je bil za najboljšega v državi imenovan Vodnik za nakup vina in žganih pijač Winestate in krasila naslovnico nacionalne revije.

'Očetu je to precej okrepilo zaupanje,' pravi Chris Figgins, ki je zdaj Leonettijev predsednik in direktor vinarstva. Priznanje vinarije ni le postavilo v kultni status, temveč je bilo tudi ključni gradnik pri vzpostavljanju slovesa Washingtona kot vodilne vinorodne regije.

Chris je s polnim delovnim časom v kleti začel delati leta 1996 po diplomi na fakulteti. 'V soboto sem diplomiral, v ponedeljek pa šel v službo,' pravi. 'Bil sem njihov prvi redno zaposlen.'

Chris je neusmiljeno poganjal znamko naprej. Vinogradnjo je preusmeril na vse sadje, pridelano na posestvu, počasi povečal proizvodnjo in ustvaril dve kleti: FIGGINS , ki proizvaja vinogradniško rdečo mešanico v bordoškem slogu in posestvo rizling in Trud Oregon , projekt Pinot Noir iz doline Willamette.

'Še vedno ga poskušamo zaslužiti,' pravi Chris o podpori svojih strank. »To ves čas povem svoji ekipi. Vsako leto ga moramo zaslužiti. « In to storijo, sproščajo dosledno visoko ocenjena vina z značajem, kompleksnostjo in starostjo.

Njegova sestra Amy je vključena v klet, prav tako njihovi starši, čeprav se je Garyjeva vloga v zadnjih letih močno zmanjšala. 'Ko sem bil preveč ambiciozen dvajsetletnik, sem si močno prizadeval, da bi vse bolj prevzel in iztisnil očeta,' pravi Chris. 'Zdaj, ko sem star 40 let, se vedno bolj borim, da povlečem očeta nazaj.'

V dolini Walla Walla je zdaj več kot 120 kleti in degustacijskih sob, težko pa je preceniti vpliv Leonettija na dolino in vinsko industrijo države.

'Tako blagoslovljeni smo zaradi tega, kar je ta hobi naredil za nas in našo družino,' pravi Chris. 'Nikoli ga ne jemljemo kot nekaj samoumevnega.'

Od leve proti desni: John Ware, Alex, Paul in Jeannette Golitzin iz reke Quilceda / Ilustracija Michael Frith

Potok Quilceda

Alex in Jeannette Golitzin sta svojo klet ustanovila iz zelo preprostega razloga. V sedemdesetih letih prejšnjega stoletja v Washingtonu ni bilo dobrega vina. 'Moral si se spustiti v Portland,' pravi Alex.

Alex je s spodbudo svojega strica, legende vina Napa Valley Andréja Tchelistcheffa, odpravil to težavo. Zvezal se je Potok Quilceda leta 1978, da postane 12. državna klet.

Kaj ločuje potok Quilceda od vrstnikov? Ne gre samo za visoko kakovost in globoko starost - to je tudi neomajen poudarek za izpopolnitev ene same sorte.

'Mislim, da je za nas velika stvar, da smo specializirani za Cabernet,' pravi Alex. Quilceda Creek zunaj rdečega vina iz razveljavljenih sodov proizvaja samo Cabernet Sauvignon, ki vključuje glavno vino Columbia Valley in dva vinogradniška imena.

Sin Golitzinovih Paul se je v mladosti vključil v klet. Rezervni cabernet sauvignons je izdelal v poznih 80-ih in zgodnjih 90-ih, v nekaterih primerih še preden je bil polnoleten.

Uspeh teh vin je Paula pripeljal do vedno večjih vlog v Quilcedi, danes pa deluje kot predsednik in direktor vinarstva.

'Paul si prizadeva za izdelavo cabernet sauvignona svetovnega razreda,' pravi njegov svak John Ware, ki je leta 2000 v Quilcedi začel delati s polnim delovnim časom, zdaj pa je podpredsednik in generalni direktor. 'Nikoli ni zadovoljen.'

Alex in Jeannette sta se upokojila pred dvema letoma, a 'še vedno sodelujeta, čeprav ne opravljata vsakodnevnih poslov,' pravi Ware.

Družina je zgradila najsodobnejši obrat za pridelavo vin in ponovno zasadila ključne dele podjetja Vinograd Champoux , hrbtenica svojega vodilnega vina, do visoke gostote. Raziskovali so tudi nove vinograde v Konjski nebesni hribi , vse v neskončni misiji doseganja veličine cabernet sauvignona.

Od leve proti desni: JJ, Tyler, Scott in John Williams iz vinogradov Kiona / ilustracija Michael Frith

Vinogradi Kiona

Ko sta John Williams in Jim Holmes leta 1975 zasadila prvi vinograd na Rdeči gori, je bilo območje tako pusto, da so morali v tri milje pripeljati elektriko in zgraditi cesto za dostop do njihove lokacije. Leta 1980 sta Williams in Holmes lansirala Vinogradi Kiona s Chenin Blanc in Lembergerjem, slednji je bil prvi v ZDA

Johnov vnuk JJ Williams zdaj zastopa tretjo generacijo v Kioni.

'Delal sem od spodnjih stopnic navzgor, začenši pri približno 14 letih,' pravi JJ. 'Kopanje jarkov, usposabljanje trte, postavitev namakalnih linij in polnjenje vina.'

Ni bilo vedno lahko življenje. 'Začeli bi zjutraj, preden bi šli v šolo, nato pa se stuširali in odšli v šolo, se vrnili, spet obuli čevlje in delali, dokler se ne bi stemnilo,' pravi.

Ko je leta 2009 diplomiral na fakulteti, se je JJ vrnil na delo v klet. Zdaj vodi posel, medtem ko se njegov oče Scott osredotoča na pridelavo grozdja in pridelavo vina.

JJ pravi, da družinska klet pomeni nositi veliko klobukov. 'Mislim, da je dokaj nenavadno, da klet od 25.000 do 30.000 primerov nima prodajne ekipe,' pravi. »Jaz sem prodajna ekipa. Vsak dan prodajam vino ali vozim traktor ali viličar. Karkoli že je treba storiti. '

JJ-jev brat Tyler je magistriral iz vinogradništva in vinarstva in se ekipi namerava pridružiti po diplomi.

Po začetku leta 1975 s približno 10 hektarjev ima družina Williams v lasti in goji 236 hektarjev v Rdeči gori, ki ima po ocenah 2.700 hektarjev pod trto.

'Ko je moj oče diplomiral na fakulteti, je bila ideja, da bi se lahko preživljal s pridelovanjem grozdja in izdelovanjem vina v zvezni državi Washington, zelo lepa,' pravi JJ. Kako so se časi spremenili.

Od leve proti desni: Rick, Darcey, Sager in Jordan Small iz Woodward Canyona / ilustracija Michael Frith

Woodward Canyon

Rick Small, peta generacija kmečke družine Walla Walla Valley, je ljubezen do dobrega vina delil s prijateljem in kolegom iz vojske, Garyjem Figginsom iz kleti Leonetti. Leta 1976 je začel doma obdelovati vino in kmalu zatem je začel ustanavljati vinograd na družinski zemlji. Predstavlja nekatere najzgodnejše sodobne zasaditve v dolini Walla Walla.

'Moj dedek je tam kmetoval, oče je tam kmetoval in tako sem tam zasadil vinograd,' pravi Rick.

Do leta 1981 sta ustanovila Rick in njegova žena Darcey Fugman-Small Woodward Canyon , druga klet, ki je dolino poklicala domov.

'Šlo je za kakovost,' pravi Rick o svojem pristopu. »Nikoli nisem zares razmišljal o finančnem vidiku tega. Resnično sem si želel narediti najboljše vino, kar sem lahko, ne glede na to, kaj je bilo za to potrebno. '

Rick se je posvetil negi vinogradniškega vinograda v dolžini 42 hektarjev.

'Med sezono bom skoraj vsak dan v vinogradu,' pravi. 'Želim biti ves čas v vinogradih.'

Darcey se je kleti pridružil pred dobrim desetletjem in je trenutno generalni direktor. 'Ona je tista, ki pasti vse mačke naokoli,' v smehu pove Rick.

Njihova dva odrasla otroka, Jordan in Sager, prav tako delata v Woodward Canyonu. Jordan se ukvarja z neposredno prodajo potrošnikom, Sager pa študira vinogradništvo in vinogradništvo na univerzi Walla Walla Community in ob prostih dneh zasledi svojega očeta.

'Woodward Canyon je generacijski v vseh pomenih besede,' pravi Rick. »Zelo sem ponosen na to, da se naši otroci želijo potruditi. Rečem jim, naj se prepričajo, da to želijo početi. Je veliko težje kot včasih. Vendar bomo storili vse, da bomo zagotovili njihov uspeh. '

Od leve proti desni: Marty, Megan, Rebecca in Riley Clubb L’Ecole št. 41 / ilustracija Michael Frith

Šola št. 41

Slika šolske hiše iz leta 1915, v kateri je ta klet, krasi vsako steklenico. Znamenit je kot katera koli založba v Washingtonu. Ko sta Baker in Jean Ferguson leta 1983 ustanovila klet, je bila to tretja klet v dolini Walla Walla in 20. v Washingtonu.

'Baker je že zgodaj razumel potencial Washingtona,' pravi Marty Clubb, zet Fergusonovih. Marty je leta 1989 prevzel lastništvo nad kletjo z ženo Megan in je tudi glavni vinar.

Šola št. 41 , do Vinski navdušenec Ameriška klet leta nominiranec leta 2017, naredi več kot 40.000 primerov vina na leto. To je po Washingtonovih merilih veliko, a Marty se produkcije ne loteva tako.

'Vino delamo tako kot majhna klet,' pravi. »Gre za fermentacijo v majhnih posodah, ročno udarjanje in mehko stiskanje, da se sadje izrazi. Na to smo ponosni. '

Je cabernet sauvignon premier grozdja v Washingtonu?

V zadnjih letih je L’Ecole med pionirji, ki so sadili na gričih v južnem delu doline. Plitva lesna in lomljena bazaltna tla vinske kleti Posestvo Vinograd Ferguson so v primerjavi z drugimi območji doline Walla Walla pokazali izrazit profil s trdnim občutkom taninske strukture in svetlo kislostjo.

'To je očitno edinstveno spletno mesto,' pravi Marty.

Dva odrasla otroka Clubbov, Riley in Rebecca, predstavljata tretjo generacijo. Čeprav trenutno nista vsakodnevno vključena v klet, sta oba delala v industriji in imata delno lastništvo v kleti in vinogradu.

'Ko vaši otroci odrastejo v vinskem poslu, je veliko kleti, ki je velika naloga,' pravi Marty. 'Nikoli zares niso videli romantične strani vinskega podjetja, dokler niso postali starejši.'

Kljub temu Marty pri 60 letih še ne namerava predati ključev. 'Nekaj ​​časa bom v njem,' pravi.

Od leve proti desni: Anne-Marie in Tom Hedges, Sarah Hedges Goedhart in Christophe Hedges iz družinskega posestva Hedges / ilustracija Michael Frith

Družinsko posestvo žive meje

Zdi se, da Sarah Hedges Goedhart ni predodrejena, da bi delala v družinski kleti.

Ustanovila sta Goedhartova starša, Tom in Anne-Marie Hedges Družinsko posestvo žive meje leta 1987. Začeli so s prodajo negociantnega Washingtona na Švedskem. Leta 1989 so na Rdeči gori zasadili posestni vinograd in na tem mestu leta 1995 zgradili klet.

'Kot otroci smo se vedno šalili, da je bila klet tretji brat in sestra, ki je dobila največ pozornosti,' pravi Sarah. V srednji šoli je delala polnilno linijo in delala vinograde. Ni bila navdušena.

'Pomislil sem:' To je zanič. Sovražim ta posel. Odhajam na kolidž. '«Pove v smehu.

Toda potem, ko je v svojem stanovanju skupaj s svojim možem delala vino in delala v Sonomi Kmetija in klet Preston v Healdsburgu v Kaliforniji se je Sarah zahvalila za to delo. Leta 2005 je krožila nazaj do družinske kleti.

Težava je bila samo ena: 'Zame res niso imeli službe,' pravi Sarah.

Tisto naslednje leto je pomočnik vinarja teden dni pustil trgatvo. Njen stric in glavni vinar Pete Hedges je imel predlog.

'Pete je rekel:' Na nek način ste delali vino, kajne? Hočeš službo? ’« Sarah se je strinjala in delala skupaj s stricem, dokler se ni upokojil leta 2015. Nato se je povzpela na glavno vlogo.

'Smo posestvo, pridelano in ustekleničeno, v družinski lasti in v upravljanju,' pravi Sarah. »Moji starši so še vedno zelo vpleteni. Moj brat Christophe je generalni direktor in odgovoren za globalno prodajo. '

Hedges je bil vodilni v biodinamičnem kmetovanju v državi, nekaj, kar se je Sarah zanimalo v Prestonu. 'Dežela se bolje izraža, grozdje se bolje izraža, kar pomeni, da gre za vino,' pravi. »Nikoli ne želimo biti v miru. Nenehno se poskušamo znova izmisliti. '

Sarah vztraja, da je treba klet obiskati, da bi razumeli žive meje. 'Celotne zgodbe v resnici ne dobiš, če ne prideš v klet in se ne srečaš z ljudmi, ne vidiš piščancev, ki tekajo naokoli, ne vidiš, kako moj brat gradi stvari in jesti kruh, ki ga pripravim,' pravi. 'Delamo vino, vendar smo zagotovo kmetija in posestvo.'