Veliko najljubše vrtne zelenjave, kot je npr fižol , paprika , krompir , in paradižniki (tehnično sadje!), so enoletnice. Svoj življenjski cikel zaključijo v eni rastni sezoni, zato jih morate saditi leto za letom. Pravih trajnih zelenjavnih rastlin ni veliko in tiste, ki so, se lahko nekoliko razlikujejo glede na regijo, vendar jih je nekaj, ki jih ni treba vsako leto znova saditi. Ko načrtujete letošnji zelenjavni vrt, med svoje paradižnike in krompir vključite nekaj nekoliko neobičajnih zelenjadnic, ki bodo nagradile vaš trud s svežo hrano naslednje leto brez ponovnega sajenja.

Vsaka od teh zelenjave (ja, rabarbara je zelenjava!) se bo vrnila sama. Iz leta v leto bodo morda potrebovali nekaj dodatnega, na primer rezanje rastline po spravilu ali delitev in ponovno zasaditev, če bo katera koli zaplata videti zaraščena. Teh sedem zelenjave se lahko gojijo kot trajnice v večini območij:

• Globe artičoke
• Šparglji
• Jeruzalemske artičoke
• Nekateri člani družine čebulnih
• Radič
• rabarbara
• Kislica

Ed Gohlich Photography Inc

1. Globe Artičoke

Ta član družine bodikov daje velike, privlačne trajnice zelenjave. Če užitnih cvetnih brstov (kar jemo kot artičoke) ne poberemo, se odprejo in pokažejo mehke vijolične cvetove. Artičoko (Cynara scolymus) gojite na soncu (vsaj šest ur neposredne sončne svetlobe) in vlažno, dobro odcedna tla . Artičoke potrebujejo dovolj in stalno vlago za najboljšo rast. Lahko preživijo sušo, vendar ne obrodijo tako dobro v suhih razmerah.

Začnite artičoke iz koreninskih delov ali semen (rastline, gojene v semenih, običajno ne proizvajajo tako dobro kot koreninske delitve). Posadite 24 do 36 centimetrov narazen v vrstice približno 36 centimetrov narazen. Pred sajenjem popravite zemljo z 2 cm komposta. Mesečno gnojite z gnojilom z visoko vsebnostjo dušika.

Ko gojite artičoke kot trajnice, vsako pomlad spremenite zemljo okoli rastlin z 1- do 2-palčno plastjo komposta. Na območjih, kjer so artičoke obrobno odporne, rastlino jeseni odrežite in pokrijte s 6-palčno debelo plastjo slame. Trajne artičoke nabirajte spomladi, s sekundarnim vrhom jeseni. Cvetne brste pobiramo, ko se pecelj popolnoma razširi, brst pa se še ne odpre. Raje se zmotite pri zgodnji žetvi kot pri pozni, da se izognete olesenelu sredico. Globe artičoke so malo odporne v conah 6-7 in odporne v conah 8-10 .

Dean Schoeppner

2. Šparglji

Ta trdoživ pridelek zdrži desetletja na vrtu in je ena prvih zelenjadnic, ki jo lahko pobiramo spomladi. Posadite šparglje (Sparagus officinalis) na polnem soncu in vlažni, dobro odcedni zemlji. Na mesto sajenja vmešajte 2-palčno debelo plast komposta. Ker so šparglji dolgoživi, ​​je pomembno, da zemljo pred sajenjem dobro pripravimo.

Gojite šparglje iz ukoreninjenih krošenj, ki so na voljo v vrtnih centrih in na spletu. Mesec dni pred zadnjo zmrzaljo zgodaj spomladi izkopljite rove 6 centimetrov globoko (v glineni zemlji) ali 8-10 centimetrov globoko (v peščeni zemlji). Rove razmaknite 36 palcev narazen. Dodaj a fosfatno gnojilo v sadilni jarek v skladu z navodili za pakiranje. Izogibajte se gnojilom z visoko vsebnostjo dušika, ki bodo spodbujala listje namesto stebla.

Koreninske krone postavite 12 centimetrov narazen v rove. Krošnje ohlapno pokrijte s približno 3 cm zemlje. Ko nove rastline rastejo približno šest tednov, dodajte še 3 cm zemlje, obogatene s kompostom. Končajte polnjenje jarka jeseni.

Plevel ročno odstranite, da ne poškodujete rastlin. Pustite šparglje nepobrane tisto leto, ko jih posadite, da se dobro uveljavijo na vrtu. V drugem letu po sajenju nabirajte samo dva tedna. Do tretjega leta obirajte običajnih pet do osem tednov.

Začnite z nabiranjem, ko imajo sulice premer ½ palca. Obiranje vsak dan v toplem vremenu in približno vsake tri dni v hladnem vremenu. Vsako leto pustite nekaj sulic, da zrastejo v praproti podobne rastline, ki pomladijo korenine za pridelek naslednjega leta. Šparglji so odporni v conah 4-8.

Marty Baldwin

3. Jeruzalemske artičoke

V isti družini kot sončnice je topinambur ( Helianthus tuberosus, imenovane tudi sunchokes) so gojijo kot krompir za njihove podzemne gomolje. Lahko jih jeste surove ali kuhane kot krompir. Ker pa se njihovi ogljikovi hidrati namesto v glukozo razgradijo na fruktozo, je topinambur lahko boljša izbira kot krompir za ljudi s sladkorno boleznijo.

Gomolje posadite takoj, ko bo spomladi mogoče obdelati tla v rodovitno, dobro odcedno zemljo in na polnem soncu. Postavite jih 3-5 centimetrov globoko v vrste široke 36-42 centimetrov in pustite 15-24 centimetrov med rastlinami. Plevel plevemo ročno, da ne motimo rastline med rastjo.

Do avgusta bo rastlina več kot 6 čevljev visoka z rumenimi cvetovi. Gomolji, dolgi približno 4 cm in premera 3 cm, se začnejo oblikovati pozno poleti. Z žetvijo počakajte do zmrzali. Z njimi ravnajte previdno, saj je lupina gomoljev zelo tanka. Nekaj ​​gomoljev lahko pustite v zemlji, da naslednjo pomlad ponovno zrastejo v rastline. Jeruzalemska artičoka je odporna v conah 4-9.

Topinambur je močna rastlina, ki se širi s podzemnimi korenikami in jo je težko izkoreniniti. Nekateri vrtnarji jih imajo za invazivne.

Česnov drobnjak (Allium schoenoprasum) ni samo okusen in se vsako leto vrne, ampak daje tudi napihnjene vijolične cvetove. Marty Baldwin

4. Člani družine čebulnih

Nekatere vrste čebule, kot sta jeseni posajena čebula in egipčanska čebula, še naprej dajejo nove čebule, tudi ko jih nekaj poberete. Vso čebulo gojite na soncu do delne sence v dobro odcedni zemlji z visoko vsebnostjo organske snovi.

Spomladi uporabite gnojila z visoko vsebnostjo fosforja in kalija, vendar z nizko vsebnostjo dušika. Čebulo posadite kot nastavke, semena ali presajene spomladi, takoj ko je mogoče obdelati tla. Razmaknite jih 6 centimetrov narazen, v vrstah približno 1 čevelj narazen. Presaditve je treba postaviti približno 1 cm globoko.

Sestavljanje čebule ( česen čebula je bil. solanij, imenovana tudi valižanska čebula) je vrsta množilne čebule. Ne zraste v velike čebulice. Jemo lahko tako korenine kot vršičke, nekaj pa jih lahko pustimo, da zrastejo v večje čebule.

Egipčanska čebula ( česen čebula je bil. živeti ) pozno poleti proizvede majhne čebulice na vrhu stebla. Te drobne čebule lahko uporabite takšne, kot so, ali pa jih posadite jeseni, da pridelate več egipčanske čebule.

Česnov drobnjak (Allium tuberosum) raste podobno kot drobnjak (Allium schoenoprasum) , z vitkimi listi, dolgimi do pol metra, in belimi zvezdastimi cvetovi pozno poleti. Tako česnov drobnjak kot drobnjak dokaj hitro tvorita kepe. Večina članov družine čebulnic je odpornih v conah 4-8.

Peter Krumhardt

5. Radič

Ta zelenjava ostrega okusa je tehnično trdoživa dvoletnica, kar pomeni, da raste dve leti. Je vrsta radiča in je sorodna belgijski endiviji. Temno rdeči listi z belimi žilami se oblikujejo v tesno zbrano glavo, ki spominja na zelje ali solato.

Gojite radič (Cichorium intybus) v rodovitni, dobro odcedni zemlji na polnem soncu. Semena posejte spomladi ali jeseni, nato poberite notranje glavice pozno jeseni, ko so čvrste in imajo najglobljo belo in rdečo barvo, korenine pa pustite v tleh, da proizvedete drug pridelek. Izogibajte se prezgodnjemu nabiranju; nezreli listi imajo grenak okus. Svežim listom dodajte olivno olje in sol, da zmanjšate grenak okus. Radič je odporen v conah 4-8.

Marty Baldwin

6. Rabarbara

Čeprav jo mnogi obravnavajo kot sadež, je rabarbara (Rheum rhabarbarum) pravzaprav trdoživa trajnica ( ker ješ stebla , ne plodovi rastline). Rabarbaro posadite na sonce in v vlažna, dobro odcedna tla. Postavite ga tam, kjer ga ne bodo motili, saj lahko proizvaja več let.

Krošnje posadite zgodaj spomladi, takoj ko lahko tla obdelate. Osrednji popek postavite 2 cm pod linijo tal. Razmaknite krone 6 čevljev narazen. Ko se temperatura zraka dvigne nad 80 °F, okoli novih rastlin razporedite 2-palčno debelo plast komposta. Odrežite vsa cvetna stebla, ki se razvijejo na dnu rastline.

Zgodaj spomladi nanesite uravnoteženo gnojilo. Po žetvi okoli rastlin razporedite 2-palčno plast komposta. Ko se stebla stanjšajo, običajno po šestih do osmih letih, rastlino spomladi ali jeseni izkopljemo in razdelimo.

Stebla rabarbare imajo najboljšo barvo in okus, če so nabrana v hladnem vremenu. Prvoletne rastline pustite nepobrane. Do tretjega leta nabirajte vsa stebla, večja od 1 palca, kar osem tednov. V receptih za rabarbaro uporabite samo stebla; listi vsebujejo oksalno kislino in so strupeni. Rabarbara je odporna v conah 2-9.

Denny Schrock

7. Kislica

Kislica je trajna rastlina trpkega okusa po limoni, ki se uporablja za juhe, enolončnice, solate in omake. Dve glavni kislici, ki se gojita, sta navadna kislica ( Rumex kislica ) , in francoska kislica ( Rumex scutatus). So sorodniki rabarbare, listi pa vsebujejo majhne količine oksalne kisline, ki ni škodljiva, če jih uživamo v majhnih količinah. Listi so tudi dober vir vitamina C.

Kislica je najbolj okusna zgodaj spomladi; postane grenko, ko se vreme segreje. Na tržnicah ga je težko najti, ker oveni kmalu po žetvi. Če želite gojiti kislico, posejte semena neposredno na vrt na polno sonce in povprečno zemljo 6-8 palcev narazen v vrstah 2 čevljev narazen. Uveljavljene rastline je mogoče razdeliti. Vrtna kislica je odporna proti zmrzali do cone 5; Francoska kislica je odporna na cono 6.

Je bila ta stran v pomoč?Hvala za vaše povratne informacije!Povejte nam zakaj! Drugo Predloži