Kaj dobite, če Lady Gaga kombinirate z domačo divo? Nadia G. Avtorica kuharske knjige iz Montreala in voditeljica televizijske oddaje je po svojih receptih znana tako kot tri-palčne češnjeve čevlje s stiletto, ki jih nosi v kuhinji - da ne omenjamo skopo oblečenih mišičarjev v svoji kuharski knjigi Bitchin 'Kitchen Cookbook: Razmašite svojo kuhinjo - in naj fantje pospravijo nered (Globe Pequot, 2008). Giosio smo povprašali o njenih najljubših parih vina in hrane, o vročih fantih v njeni oddaji in italijanski ljudski glasbi.

Vinski navdušenec: Rekli ste, da občudujete Martho Stewart. Zakaj?
Nadia Giosia: Martha je legitimizirala gospodinjstva, ko so bili kuhanje in dekor samoumevni. 'Delo žensk' je spremenila v imperij, zato ji morate dati rekvizite. Ustvarila je izjemno blagovno znamko, čeprav se razlikujemo na milijon načinov.

MI: Kakšna je zadnja zgodba za 'Bitchin 'Kitchen' na Cooking Channel?
NG: Naredil sem malo stand up komedije in pomislil: ‘Ali ne bi bilo super narediti komične predstave o hrani?’ Tako sem začel na spletu, kjer lahko dobite spremljevalca in razvijete skupnost. Začelo je osvajati nagrade. Delal sem najdlje, sedem dni v tednu, 12–15 ur na dan, ne da bi bil plačan v upanju, da bom dosegel jackpot. Nato mi je oddajo ponudil Cooking Channel.

MI: Kaj je tipičen zajtrk in večerja?
NG: Trudim se doma jesti lahko in zdravo, da uravnotežim vso okusno dobroto, ki jo zmešam v svoji oddaji. Nekaj ​​mojih najljubših receptov so sendviči z beljaki, karamelizirano čebulo in figovo marmelado, curry iz čičerike ali začinjen čili.

MI: Katere so vaše najljubše alkoholne pijače in seznanjanja s hrano?
NG: Radikonova Ribolla Gialla iz leta 2001. Je polnega telesa, jantarno vino. Zanimivo je, da je belo vino, ki je predelano kot rdeče, zato ga pijete kot rdeče - pri sobni temperaturi. Čudovito je s čimer koli. Obožujem ga s čokoladnim fonduejem iz medene nugate. Nisem velik uživalec piva, vendar uživam v ledeno hladnem jantarnem pivu. Ko gre za koktajle, če niso preveč sladki, sem igra. Od starošolskih kislih piščancev, sodobne molekularne mešanice, do navadnih vodnih kamnin

MI: Kako ste prišli do svojega videza?
NG: Oblačila so bila zame vedno oblika izražanja. Odraščal sem v obdobju grunge, v poznih najstniških letih sem šel punk, v zgodnjih dvajsetih pa malo glam. Prav tako sem gledal veliko močnih komik / div. Madonna in Lady Gaga sta zagotovo potisnili kuverto. Ženske so zapletena bitja. Mislim, da to odraža moj osebni slog.

MI: Kaj je z vročimi fanti?
NG: Odraščal sem in gledal ženske v bikinijih, ki prodajajo pivo, zato sem si mislil: 'Imel bom malo povratnega seksizma in raztrganega tipa.'

MI: Opazil sem, da že imate veliko PR-jev.
NG: V tem poslu so vsi precej zaposleni. Zato je lepo imeti ob sebi ekipo, ki vam bo pomagala, da vse to opravite. Vsa leta, ko sem se ukvarjal s komedijo, sem se moral podpirati pri oblikovanju spletnih strani in blagovnih znamk, zato sta zame trženje in oglaševanje enako pomembna kot kakovost izdelka. Lahko imate najboljši izdelek na svetu, a če nihče ne ve zanj, v čem je smisel?

MI: V YouTubu delate s komičnimi pesmimi. Povej mi več o tem.
NG: Obožujem glasbo, rokenrol pa je bil vedno velik del mojega življenja. Delam na albumu: nekaj komičnih pesmi, nekaj umazanega garažnega rocka in, verjeli ali ne, nekaj izluščene italijanske narodne glasbe. Kar gre, bomo videli.

Skoraj znano tekmovanje kuharjev