Rías Baixas pripravlja nekaj najbolj elegantnih belih vin na svetu. Vinska regija zavzema bujni zeleni hodnik severozahodne Španije na hladni, atlantski obali, območju, znanem kot Galicija. Zaradi obilnih padavin je težko dozoreti rdeče, vendar je komaj pomembno, kdaj je vaše belo grozdje Albariño. Lokalni pridelovalci so obvladali umetnost pridelave svoje sorte superzvezdnice - resnično uživalec vina, Albariño prinaša globino in kompleksnost, ki privlači množico sommov, je pa tudi aromatičen in okusen, osebnost, po kateri vsi hrepenimo v belem vinu.

Znanstveniki so zdaj prepričani, da Albariño izvira iz Ríasa Baixasa. Smiselno je: vina so sveža, lahka in sveža, okus morskega pršila in mineralnosti, značilni za pomorski označbeni kraj ali označbo porekla (DO), kot jo poznajo v Španiji. Albariño z visoko naravno kislostjo, okusom po koščičastem sadju in citrusih pooseblja naravno eleganco, rojeno iz meglenih, hladnih pogojev. Vina se čudovito ujemajo s priznanimi lokalnimi morskimi sadeži, potegnjenimi iz hladnih voda Atlantika - še en dokaz resničnega kraja vina.

Galicija, ki jo pogosto imenujejo »zelena Španija«, je ohranila številne starodavne keltske tradicije, vključno z ločenim jezikom z več kot 100 izrazi za dež (ki daje povsem nov pomen »dežju, ki pade v Španiji«). vinarska kultura. Lokalno vinogradništvo je zelo prilagojeno hladnemu podnebju in ga upravljajo večinoma majhni samostojni posestniki, željni ohranjanja družinske zapuščine. Zabavno dejstvo: kleti se na čelu ponašajo z več kot 50% vinaric, tradicija sega v čase, ko so bili moški Galicije na morju, ženske pa so bile odgovorne.

Albariño gojijo v petih ločenih podobmočjih regije Rías Baixas. Dolina Salnés , ki ga pogosto imenujejo tudi rojstni kraj Albariño, obdaja mesto Cambados z največjo koncentracijo vinogradov in kleti. Hladna obalna lega na granitnih tleh vliva Albariñu slano mineralnost in živahen značaj. Najjužnejša Ali Rosal Podobmočje meji na Portugalsko, podnebje je nekoliko toplejše, kar ima za posledico izdatne okuse breskev in nektarine. Tu lahko Albariño ustekleničimo kot eno samo sorto ali ga mešamo z drugim belim grozdjem, kot so Loureiro, Treixadura, Caíño Blanco in Godello. Več v notranjosti, Okrožje Tea je imenovan za pritok reke Miño, kjer uspeva Albariño. Mehkejša okrogla vina odražajo toplejše in bolj suhe razmere na vinogradih. Dalje proti severu hladni vetriči v majhne vgradijo živahen značaj Soutomaior okrožje, in Ribeira do Ulla , najbolj severno podobmočje.

Obstajajo resnične odtenke od enega območja do drugega in mnogi vinarji se radi mešajo med podobmočja, da poudarijo različne značilnosti. Tukaj je nekaj kleti, ki jih lahko poskusite:

Pazos de Lusco (Condado do Tea) Pogoji v Condado de Tea favorizirajo odlično zorenje vin s tega butičnega posestva. Pazo Piñeiro, 'pazo' ali podeželska hiša iz 16. stoletja, leži v središču, obkrožen z 12 hektarjev površine Albariño.

Vinarije Valmiñor (O Rosal) Vinarica Cristina Mantilla je zavezana Albariñu, vendar je inovacije sprejela s prvim roséjem in eksperimentiranjem s Treixaduro, Loureirom in Caíñom Blanco.

Altos de Torona (O Rosal) Vinograd je na hribu s pogledom na Atlantik in je največja posamezna parcela v Ríasu Baixasu, zasajena predvsem v Albariño, z dodatnimi Caíñom, Godellom in Loureirom. Vodi Pablo Ibáñez, a 3^rdgeneracija družinskih vinarjev in se zavzema za biotsko raznovrstnost.

Vinarija Veiga Naúm (Val do Salnés) Veiga Naúm sodeluje izključno z Albariñom na majhnih parcelah vinogradov s povprečno starostjo petnajst let. Rezultat je velika intenzivnost sadja in svežina.

Bodegas LA VAL (Condado do Tea) La Val je bila ena prvih kleti, ki je grozdje pridobivala izključno iz lastnih vinogradov. Zasaditve se razprostirajo na 148 hektarjih in 4 posestvih, zaradi česar nastanejo vina, ki jih poganjajo terroarji, različnih kompleksnosti in mineralnosti.

Bodegas Granbazán (Val do Salnés) Veličastni dvorec, obdan s trtami, izurjenimi s pergolo, je pozoren na vse podrobnosti v iskanju odličnosti, vključno s sajenjem na različnih višinah, mikro vinifikacijami, ročno nabranim sadjem in domačimi kvasovkami.

Mar de Frades (Val do Salnés) Mar de Frades, ki je globoko zakoreninjen v zgodovinskem Val do Salnés, proizvaja vina z izrazito aromatično intenzivnostjo. Sodoben dizajn kleti se pokloni njenemu izvoru v Atlantiku in svežim izgledom.

Paco in Lola (Val do Salnés) Podjetje Paco & Lola, ustanovljeno leta 2005 s sloganom 'izjemno vino za izjemne ljudi', obdeluje 500 hektarjev vinogradov in razdeli več kot 1900 majhnih gospodarstev. Poiščite krepke pike v vinu.

Terras Gauda (O Rosal) Klet je zelo trajnostno oživila številne dediščine. Znan po 100% mešanicah Albariño in drznih mešanicah.

Izvedi več: www.riasbaixaswines.com