Close
Logo

O Podjetju

Cubanfoodla - Ta Zanimiva Vina Ocene In Mnenja, Ideja Edinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijah Pokrivanje Novic In Uporabnih Vodnikov.

Cabernet Franc

Isti grozdje, nov videz: raziskovanje belega cabernet franca

Starš rdeče sorte cabernet sauvignon, Cabernet Franc ustvarja zelnate, slane rdeče, svetle vrtnice in vse pogosteje večplastna bela vina. Tako je: Pustolovski nabor ameriških vinarjev je začel sprejemati grozdje v novi luči in proizvajati še vedno bele ponudbe, ki kljubujejo tradiciji. Brez kakršnega koli stika s kožo med postopkom pridelave vina bel cabernet franc ne izžareva istih jagodičastih nota, ki bi jih pričakovali od grozdja. Ključna začimbnost in živahna kislost sorte se prenašata, posledična vina pa padejo kjer koli od živahnih, kot je sauvignon blanc, do zrelih ali kompleksnih in dimnih, na primer Zelena Valtellina . Naprej poiščite štiri izbore, ki predstavljajo ta edinstven izraz.



Vinske kleti Jackalope White | Portland, OR

Leta 2014 je naredil Corey Schuster, lastnik / vinar Jackalope njegova prva bela kabina Franc po nesreči. Vino, ki naj bi bilo rose, je v času stekleničenja izgubilo vse barve. Rezultat je bil presenetljivo priljubljen in od takrat ga dosega vsako leto. 'Veliko ljudi nima referenčnega okvira zanj, zato jih ljudje spravijo iz sebe,' pravi Schuster.

Vina Halcyon Blanc Of Cabernet Franc | Okrožje Contra Costa, CA

Ekipa moža in žene Tyler in Kim Elwell se osredotočata izključno na kalifornijski Cabernet Franc. To vino se je rodil iz želje, da bi svojem portfelju dodali belo barvo. 'Ko se omejite na eno grozdje, morate biti kreativni,' pravi Tyler, ki pritisne celo grozd in omeji pridobivanje barv, da ustvari to svetlo steklenico.

Drugi cabernet, za katerega bi morali skrbeti

Leah Jørgensen Kleti Blanc De Cabernet Franc | Newberg, OR

Vinarka iz južnega Oregona Leah Jorgensen Jean je zaslužna za prvo v Ameriki še vedno belo vino iz Cabernet Franc. »Iz kakršnega koli rdečega grozdja ne bi samovoljno naredili belega vina. Kabina Franc ima potrebno kislost, kot sta modri in modri pinot v šampanjcu, «pravi Jorgensen, ki zagovarja starost belega cabernet franca. 'Temu pravim vrhunsko grozdje Pepelka.'



Savage Grace vina Blanc Franc | Woodinville, WA

Čeprav je ameriško vinogradniško območje v dolini Yakima (AVA) v veliki meri zasajeno s chardonnayem, merlotom in cabernet sauvignonom, je lastnik / vinar Savage Grace Michael Savage začel svoj prvi letnik s cabernet franc. Od takrat je že začel naredite Blanc Franc s stiskanjem celih grozdov in staranjem vina v rezervoarjih iz nerjavečega jekla.