Poudarki

Okrožje Sonoma je gostilo peti letni vikend gay vina, tridnevni dobrodelni dogodek, namenjen skupnosti LGBT, poroča Sonoma Press Demokrat . Več kot 600 udeležencev iz 20 držav je v severno Kalifornijo odpotovalo na dogodek, ki ga je organiziralo podjetje za izlete Zunaj v vinogradu . Z vinarskimi večerjami, ogledi vinogradov in zabavo v kleti Buena Vista je Gay Wine Weekend zbral približno 28.500 ameriških dolarjev za Face to Face, neprofitno organizacijo s sedežem v Sonomi, ki je namenjena pomoči posameznikom, ki živijo s HIV in aidsom.

Blagovna znamka šampanjca Veuve Clicquot cilja na kombinacijo mešanic z novo ponudbo, narejeno posebej za mešanje v koktajle, poroča Posli s pijačami . Steklenico, ki so jo predstavili v kanadskem Torontu, poimenujejo 'Rich', s slajšim profilom kot vodilni brut brut non-vintage. Potrošnike spodbujamo, da požirek pomešajo s sadjem, kot so jagode in grenivke, ali celo z zelenjavo, kot je rdeča in rumena paprika. Rich bo na drobno za 80 dolarjev.

Najboljši natakarji v državi se bodo ta teden udeležili prestižnega tekmovanja natakarjev državnega finala Diageo World Class v ZDA. Petnajst tekmovalcev je bilo premaganih od stotih, ki so se potegovali za naslov 'ZDA Barman leta. « Strokovnjaki v industriji bodo ocenili vsaka svoja znanja po petih izzivih. Strokovnjaki so mojstrski mešanec, strokovnjak za pijače Tony Abou-Ganim, nagrajeni natakar Steve Olson, nominiranec za nominiranca Jamesa Bearda in dobitnik nagrade Wine Star, Julie Reiner, nacionalna predsednica Združenja natakarjev Združenih držav, Dave Nepove in natakar svetovnega razreda 2014 leta in 40 Alumni, mlajši od 40 let, Charles Joly.

---

V trgovini

Uvoznik in distributer Frederick Wildman in sinovi, ltd. je za novega predsednika imenoval Johna Sellarja, je napovedal Corrado Casoli, predsednik upravnega odbora Wildmana. Sellar je bil prej podpredsednik in zadolžen za oddelek Wildman's Wholesale. Benjamin Kirschner bo Sellarja zamenjal za novega direktorja prodaje za trgovino na debelo v New Yorku in New Jerseyju. Poleg Sellarjevega imenovanja bo Bill Seawright, podpredsednik severnega oddelka, zdaj kot podpredsednik vodil 30-člansko močno ameriško prodajno službo. nacionalni vodja prodaje.

Po obsežni 16-mesečni prenovi so vinogradi Joseph Phelps napovedali ponovno odprtje prvotne kleti za obiskovalce. Nagrajenim podjetjem Baldauf Catton Von Eckartsberg (BCV) Architects in Brandenburger Associates AIA je bilo naročeno, da preuredijo notranje prostore kleti in izboljšajo izkušnjo gostov, vendar ohranijo zunanjo zasnovo rdečega lesa, ki jo je leta 1973 ustvaril arhitekt John Marsh Davis. Nova območja za pokušino vključujejo sobe Backus, Insignia in Founderja, veliko dvorano v središču stavbe, pa tudi novo kuhinjo in razgledno teraso.

Vina Free Flow, proizvajalci vina, ki se dotaknejo vina, so v sodelovanju z vinarji Gotham Project zgradila nov obrat za razdeljevanje vzhodne obale v mestu Kearny v državi New Jersey, tri milje od Newarka. Skupni objekt na 10.000 kvadratnih metrov, ki bo kletnim in uvozniškim in distribucijskim podjetjem po vsej regiji ponujal kegljično in logistično podporo, naj bi se odprl do konca leta 2015, dokler ne bo odobren s strani regulatorjev. To bo drugi objekt Free Flow, ki bo še naprej obratoval s 25.000 kvadratnih metrov velikega sedeža v Napi.

---

Na sceni

Šefica in izvršna urednica Susan Kostrzewa raziskuje italijansko vinsko sceno s to sirom prijazno vlivanje iz Toskane Colline Lucchesi DOCG.

Včeraj mi je bil všeč ta italijanski preliv, tako pripravljen in neverjeten z velikimi kosi parmezana #wetastes pic.twitter.com/iF3wtSEwtE

- Susan Kostrzewa (@suskostrzewa) 21. junij 2015