Predstavljajte si industrijo, od katere je odvisno 290.000 življenj in ki letno ustvari skupni dohodek za gospodarstvo v višini 55 milijard R (približno 3,6 milijarde USD), pri čemer je prepovedana prodaja njene življenjske moči, ne enkrat, ampak trikrat v manj kot enem letu.

To je scenarij za vinsko industrijo Južne Afrike, ki se je odvijala od začetka nove pandemije koronavirusa marca 2020.

17. marca 2020, kmalu po potrditvi prvega primera Covid-19 v Južni Afriki, je predsednik Cyril Ramaphosa razglasil nacionalno stanje katastrofe. Prvo obdobje zaklepanja 5. stopnje se je začelo 27. marca. Uvedlo je stroge omejitve, vključno s prepovedjo prodaje alkohola in prevoza alkohola, ter dovolilo nadaljevanje samo bistvenih storitev, ki sprva niso vključevale letine, ki je bila v glavnem končana . Neprofitna organizacija Vinpro pa je vlado uspešno pozvala, naj dovoli vsaj dokončanje žetve in vseh ustreznih vinarskih postopkov.

Namen prepovedi je bil osvoboditi bolniške postelje za bolnike s Covid-19, ne pa primerov travm zaradi uživanja in zlorabe alkohola, kar je pogost sprejem v bolnišnicah Južne Afrike, zlasti ob koncu tedna.

Izvoz, ki predstavlja 45% prodaje vina v Južni Afriki, prav tako v prvih petih tednih po zaprtju ni bil dovoljen. Omejitve izvoza so bile omiljene 1. maja, vendar je že takrat pristanišče Cape Towna obratovalo le približno 25% zmogljivosti, kar je povzročilo zamude pri pošiljanju.

Lokalna prodaja alkohola je bila do 1. junija prepovedana in nato nadaljevana z omejitvami: prodaja na drobno je lahko potekala le od ponedeljka do četrtka med 9.00 in 17.00. Poleg tega se lahko poraba zgodi samo doma. Te omejitve so sicer boljše od popolne prepovedi, vendar so še naprej pomembno vplivale na prodajalce na drobno in na lokale ter na gostinstvo na splošno, kot so degustacijske sobe in restavracije z vinotoči.

Delna sprostitev je trajala do 12. julija, ko je bila zaradi strmega povečanja števila hospitalizacij, povezanih s Covid-19, ponovno uvedena prepoved prodaje alkohola.

'Borimo se za preživetje, ko raziskujemo neverjetne količine grozdja, ki visi na trtah naše čudovite doline in čaka, da ga poberemo.' - Mike Ratcliffe, Vinske poti Stellenbosch, 28. januarja 2021

Razmere v bolnišnicah so se sčasoma umirile po znižanju dnevnega števila primerov in izboljšanju stopnje okrevanja, prepoved prodaje alkohola pa je bila ponovno ukinjena 15. avgusta. Medtem ko je bilo mnogim odpuščeno, da so spet začeli poslovati, je bila široka zaskrbljenost zaradi pomembnega vpliv prepovedi na alkoholno industrijo Južne Afrike.

'Čeprav smo hvaležni, da smo spet začeli trgovati in zagotavljati spletno prodajo, smo zaskrbljeni nad obsegom škode, ki je bila naši industriji povzročena med začasno prepovedjo izvoza in razširjenimi omejitvami lokalne prodaje,' je povedal Rico Basson, direktor Vinpro, v objavi z dne 15. avgusta 2020. »Morda je premalo prepozno. Številna vinska podjetja so se že zaprla in za celotno industrijo je dolga pot do okrevanja. '

Takrat so industrijski organi proizvajalcev alkohola v državi poročali o izgubah več kot R25 milijard (približno 1,6 milijarde USD). Od uvedbe omejitev marca 2020 je bilo izgubljenih približno 120.000 delovnih mest v industriji pijač. Prepovedi so imele velikanski učinek, od pridelovalcev in proizvajalcev do distributerjev, trgovcev na drobno in celo dobaviteljev, na primer tistih, ki proizvajajo ali prodajajo proizvodno opremo, kot so stroji, steklenice , zapirala in celo nalepke. V enem trenutku so pivske družbe popolnoma nehale kuhati.

Samo vinska industrija, ki vključuje vinski turizem, je zaradi teh dveh prepovedi izgubila neposrednih prihodkov v višini 7 milijard R (približno 464 milijonov USD), napovedi, da je vsak teden prepovedana prodaja alkohola, pa so industrijo stali 400 milijonov R (približno 26,5 milijona USD). Vinpro je ocenil, da bo v naslednjih 18 mesecih več kot 80 kleti in 350 pridelovalcev vinske trte prenehalo poslovati, čeprav so mnogi zaradi zapiranja že zaprli podjetje, kar bi lahko povzročilo izgubo več kot 21.000 delovnih mest.

Južna Afrika kaže svetu, zakaj je etika v vinarstvu pomembna

Kljub poskusnim razmeram so kleti in trgovci pokazali trdnost in iznajdljivost. Običajna prodaja je morda zastala, vendar spletna prodaja ni nič ustavila, pri čemer so bile dostave predvidene po odpravi vsake prepovedi. Prodaja se je v eni kleti pravilno povečala, maja se je prodaja povečala za 1562% v primerjavi s prejšnjim mesecem, prodaja na drobno pa se je v treh mesecih povečala z 10% na 80%. Maloprodajne lekcije, pridobljene med prepovedmi, bodo pomagale do odzivnega pristopa k prihodnji spletni prodaji, ki jo bodo ljubitelji vina zdaj bolj uporabljali.

Decembra je nova različica Covid-19 začela pustošiti v Južni Afriki. Sledili so strmi porasti, zaradi česar predsedniku Ramaphosi in njegovemu nacionalnemu svetu za obvladovanje nesreč ni preostalo drugega, kot da tretjič v letu, z začetkom 28. decembra, ponovno zaustavijo prodajo alkohola. Praznična sezona, vključno s silvestrskim večerom, je bila nenavadno tiha afera.

15. januarja so Inštitut mojstrov Cape Wine, Cape Wine Academy, Cape Winemakers Guild in Cape Wine Auction Trust skupaj izdala pismo južnoafriškemu predsedniku Cyrilu Ramaphosi pozvati k odpravi zadnje prepovedi alkohola.

Prepovedi so imele obsežen učinek, od pridelovalcev in proizvajalcev do distributerjev, trgovcev na drobno in celo dobaviteljev, na primer tistih, ki proizvajajo ali prodajajo proizvodno opremo, kot so stroji, steklenice, zapirala in celo etikete. V enem trenutku so pivske družbe popolnoma nehale kuhati.

'Medtem ko se zavedamo trpnih posledic tega naraščajočega vala pandemije Covid-19 in kritične razpoložljivosti bolniških postelj, vas prosimo, da skupaj z nami raziščete alternativne mehanizme, za katere obstajajo precedensi, za ponovno oživitev naše industrije,' je prebral pismo. 'Smo na robu letine 2021 s precejšnjo količino neprodanih zalog, ki tvegajo, da bodo odpadle in uničile znatne količine ekonomske vrednosti.'

1. februarja je bila napovedana olajšava prepovedi prodaje domačega alkohola, ki bo začela veljati v torek, 2. februarja. Novi predpisi omogočajo prodajo na drobno od ponedeljka do četrtka od 10. do 18. ure z uživanjem na kraju samem v restavracijah, barih in degustacijskih sobah. dovoljeno od 10. do 22. ure, vinske kleti pa tudi za običajne delovne ure.

Poleg prepovedi prodaje in omejitev je k industriji še bolj obremenjeno dejstvo, da je žetva spet na južnoafriških vinorodnih deželah. Letos pa v rezervoarjih ostaja zasuto in neprodano vino iz prejšnje trgatve, kar je posledica težkih tržnih prepovedi in prepovedi prodaje zadevnega izdelka. Ko se trgatva 2021 začne, ocenjujemo, da je lanska neprodana zaloga približno 250 milijonov litrov vina, ki sedi v kleteh.

'Ni ga mogoče opisati drugače - borimo se za preživetje, ko raziskujemo neverjetno količino grozdja, ki visi na trtah naše čudovite doline in čaka, da ga uberemo,' je zapisal Mike Ratcliffe, predsednik vinskih poti Stellenbosch, v op objavljeno 28. januarja 2021. 'Vemo, da v naših kleteh nimamo prostora za trgatvo leta 2021 in zaskrbljeni zaradi sredstev za preživljanje, ki zdaj visijo na koncu, ne samo tistih delavcev, ki so neposredno vključeni v proizvodnjo vina, ampak delavci, katerih panoge to podpira. '

Z dovoljenjem Instagrama / WittyWineWoman

Odzivi na stisko tistih, ki so ostali brez dohodka, in njihovih vzdrževanih družin, v glavnem kmetov, pa tudi drugih v skupnosti, so bili radodarni in srčni, a v veliki meri so tudi lokalne vinske kmetije in pridelovalci pospešili postopek, če ni bilo ustrezne državne pomoči.

Stellenbosch , morda najbolj znana med vinorodnimi regijami Rta, je sprožila #Stellenboschunite, sodelovanje občine, Univerze v Stellenboschu in drugih organov ter lokalnih podjetij, ki so z donacijami zagotavljale tedenske pakete s hrano ranljivim družinam.

'Medtem ko bi morali zavihati rokave za žetev, se spet trudimo, da bi nahranili skupnost, ki je lačna, brez dela in prestrašena,' je zapisal Ratcliffe.

Bruce Jack, katerega vinogradniška kmetija je v Overbergu, regiji vzhodno od Stellenboscha, je svojo klet spremenil v osrednje skladišče hrane, kamor so prijatelji kmetje dajali donacije mesa, zelenjave in drugih pridelkov.

'Skupina Overberg Food Relief, ki je bila najbolj zaposlena, je tedensko nahranila od 10.000 do 20.000 ljudi,' je zapisal Jack v odprt in pošten račun objavljeno 23. januarja 2021 na The-Buyer.net. 'Sredi naše najbolj mokre zime v zadnjih 20 letih so bile te čakalne vrste pogosto v dežju in nekaj se je zlomilo v tebi, ko so oči bosonogega otroka v čakalni vrsti polne strahu.'

Creation Wines, ki se nahajajo v dolini Hemel-en-Aarde, svoje osebje podpirajo tako finančno kot čustveno, tako da ekipa degustacijskih sob in kuharji delajo v kleti ali vinogradih. 'Vsak član ekipe mora ostati angažiran in čutiti, da prispeva, tudi če ne more delati polnega delovnega časa,' pravi solastnica Carolyn Martin. Širše pobude skupnosti so vključile tudi ekipo kleti, vključno s pakiranjem in distribucijo hrane in materialov za osebno higieno najbolj ranljivim v skupnosti.

To je le nekaj številnih prizadevanj posameznikov in skupnosti, ki so se pojavila po vinorodnih deželah države, da bi pomagala revnim in ranljivim.

»Morda je premalo prepozno. Številna vinska podjetja so se že zaprla in pred industrijo kot celoto je dolga pot do okrevanja. «- Rico Basson, Vinpro, 15. avgust 2020

Izkazali so se tudi družabni mediji, saj se na Twitterju, Facebooku in Instagramu pojavijo številne pobude za podporo vinski industriji Južne Afrike in vsem njenim zaposlenim. Tako lokalna kot mednarodna podpora je nadvse navdušena.

Družba Wineland Media se je julija 2020 začela premikati in mednarodni trg na socialne medije opozorila. Proizvajalci in kleti so objavili fotografije zaposlenih, ki imajo plakate z napisom # delosaveslives , večkrat s številom ljudi, zaposlenih na tej kmetiji, in #saveSAwine.

Po zagonu hashtaga je bil #saveSAwine spremenjen v Facebook stran in Instagram račun zahvaljujoč prizadevanjem Ericice Taylor, Willa Maraisa in njegovih partnerjev v filmu O vinorodnih deželah. V dveh tednih je po vsem svetu pridobilo 50.000 privržencev, danes pa ima nekaj manj kot 58.000 računov, ki delijo fotografije južnoafriškega vina, v katerem uživajo.

Taylor, ki trenutno vodi račune v družabnih omrežjih za #saveSAwine, v sodelovanju z ameriškimi distributerji južnoafriških vin, kot so Cape Ardor, Cape Classics, Capreo in Museum Wines, ponuja maloprodajne pakete in promocije v podporo vinarjem v državi.

'Na neki točki bodo ljudje postali prerevni, da bi lahko delali,' pravi Taylor. »Kadar si ne morete privoščiti otroka, morate ostati doma. Ne morete si privoščiti vzdrževanja bencina ali avtomobila, ostati morate doma. Otrokov si ne morete privoščiti uniform, ne morejo hoditi v šolo in ostati morate doma. To se dogaja s kmetijskimi delavci. «

Kje najti najboljše južnoafriško vino

Samantha Suddons, lastnica / vinarka v podjetju Vine Venom, je svoje spletne privržence pozvala, naj 'naložijo fotografijo praznega kozarca in označijo svoje najljubše SA kleti, trgovine, bare in ljudi iz industrije, da bodo pomagali širiti zavest' s hashtagom #emptyglassSA.

'Fotografija mojega praznega kozarca naj bi simbolizirala, kaj se bo zgodilo, če kleti SA ne bodo podprte,' je dejal Suddons.

Ko vinska industrija Južne Afrike poskuša preživeti, se kažejo utripi upanja. Skupna vrednost izvoza se je povečala za 7,7% na 9,1 milijarde R (približno 600 milijonov USD), mednarodna podpora pa je leta 2020 potrebovala spodbudo, skupni izvoz v ZDA se je povečal za 78% in za 20%.

'Leto 2020 se bo v zgodovinske knjige verjetno zapisalo kot eno najzahtevnejših let za panogo, vendar smo se kljub temu naučili prilagajati in raziskovali kreativne načine sodelovanja s svojimi partnerji,' je dejal Južnoafriška vina (WoSA ) CEO Siobhan Thompson v nedavnem sporočilu za javnost. 'Čeprav ne vemo, kakšna je prihodnost južnoafriške vinske industrije, se držimo odpornosti, ki smo jo videli v preteklosti.'