Chateauneuf Papež , verjetno eno najbolj cenjenih imen v Francija , je tudi eden njegovih najstarejših. Ime v prevodu pomeni 'novi dom papeža', ki sega vse do začetka 14. stoletja, ko je vas postala poletna rezidenca papeža pod papežem Janezom XXII.

Vina tega območja, ki so postala znana kot 'papeževa vina', so prav tako prepojena z zgodovino. Značilne mešanice Châteauneuf-du-Pape so narejene iz 18 odobrenih sort Rhône, vse pridelanih v legendarnih zaobljenih kamnih (galet) v regiji. Tu so belci veliko manj pogosti kot njihovi bratje v temnejših odtenkih, vendar so prav tako zapleteni in vredni časa in prostora v hladilnik za vino . Znane mešanice rdečih apelacij, v katerih prevladujejo Grenache z Syrah in Mourvèdre , je že dolgo znano, da so rustikalne in zelo taninske – zahtevajo leta mirovanja, da pridejo na vrsto. Čeprav ostaja veliko steklenic, izdelanih v tem tradicionalnem slogu, je nova generacija proizvajalcev diverzificirala ponudbo regije s čistejšimi in svežimi slogi.

Morda vam bo všeč tudi: Cerkve, kavarne in dvorci: najbolj idilične vasi južne Rone

»V zadnjih 20 in več letih so vina postala veliko bolj prefinjena,« pravi direktor degustacije Wine Enthusiast in ocenjevalec Rhône. Anna-Christina Cabrales . »Vinarji iščejo načine za ustvarjanje tega čudovitega ravnovesja. Resnično so me ta vina zdaj tako privlačna.”

Mnoge od teh steklenic so pripravljene za pitje z malo prezračevanja. Nekaterim Châteauneuf-du-Papes pa koristi čas v kleti. Prevod: Popijte nekaj steklenic zdaj in jih nekaj pospravite za pozneje.

Glede tega, kaj konkretno si privoščiti? Od svežega Grenacheja, ki ga natočite na naslednji večerji, do tradicionalnih mešanic, ki jih je vredno shraniti za posebno priložnost v letu 2030 in pozneje, to so najboljša vina Châteauneuf-du-Pape, ki jih lahko kupite zdaj.

---

Domaine de Beaurenard 2020 Le Boisrenard Red

V kozarcu se čudovito zlijejo sveže arome zdrobljenih jagod, suhih brusnic, temnih sliv, šipka in divje mete. Njegova kislost se odlično poda okusu črnih češenj, borovnic, rdeče pomaranče, divjega timijana, nageljnovih žbic in zmletega zelenega popra. Rustikalni tanini ovijejo okus in dajejo dolg in intenziven slani zaključek. Kletarstvo do leta 2030+ bi moralo prinesti osupljive zapletenosti. Izbira kleti. 96 točk — Anna-Christina Cabrales

$ Razlikuje se Vino Morell

Domaine Chante Cigale 2020 Vieilles Vignes

Izjemne globoke arome robidnic, skupaj s črno listo, črnimi olivami in divjo meto se nahajajo na vrhu sveže zemlje za lončnice. Okus je obdan s finimi mladostnimi tanini, ki prispevajo temen in eleganten grenak kontrast njegovemu sadju. To vino bo pokazalo izjemno integracijo s staranjem v steklenicah do leta 2035+. 96 točk — A. C.

$ Razlikuje se Vina K&L

Domaine Santa Duc 2020 Le Pied De Baud

Čisti, koncentrirani okusi črnih oliv, posušenih zelišč in robidnic sredi intenzivno cvetličnega in dimljenega aromatičnega jedra. Bogat okus, z dodanimi plastmi vijolic, čaja in kremena. Medtem ko je zdaj dostopen s primernim dekantiranjem, njegovi intenzivno sušeči tanini namigujejo na kletarjenje do leta 2030+ pred ponovnim obiskom, kar bi moralo povzročiti izjemno integracijo in večjo kompleksnost. 96 točk — A.C.

$ Razlikuje se Klet D'Or

André Brunel 2020 The Pebbles

To energično vino, starano v betonskem sodu, se hitro razvije v okusu z živahno kislino. Ukus ponuja zrele sadeže, kutino in belo cvetje. Strukturiran, a eleganten, prenaša zrelost sadja in toplino koščic Cailloux. Klet do leta 2028 in pozneje za dodatno kompleksnost. 93 točk — A.C.

55 $ Napa Cabs

Tardieu-Laurent 2020 Galets d’Or

Visoka aromatična kompleksnost v tej osupljivi predstavitvi črnih češenj, svežih brusnic, rabarbare, gozdnih jagod, sliv, divjega timijana in zemlje. Okus je globok in zamišljen, črno sadje prodira skozi koščičasto plast. Obstojni mladostni tanini in naval kislosti dokazujejo njegovo izjemno zmogljivost za klet vse do leta 2035+. 96 točk — A.C.

45 $ ABC Fine Wine & Spirits

Clos Bellane 2018 Urgonien

Ta prefinjeni izraz je zdaj prepričljiv z vsakim požirkom. Temno sadje, kot so robide, borovnice in zeliščni odtenki, napolnijo nos, medtem ko dušene murve in maline prekrijejo okus. Ustna kislina in rustikalni tanini izrišejo dolg, žameten in zapeljiv zaključek. Izbira urednika. 95 točk — A.C.

55 $ Wine Chateau

Domaine de la Mordorée 2020 Popotnica

To vino polnega telesa ima dekadenten nos črne slive, rdeče češnje, rabarbare, sladkega korena, vrtničnega potpourija, cimeta, nageljnovih žbic in sveže obrnjene zemlje. Ukus je strukturiran s koncentrirano črno slivo in črnim sladkim korenom na sprednji strani, čemur sledi srednji okus toplih začimb za peko, zemlje in zaključka zelenega popra. Zaradi njegove žametne teksture in profila zrelega sadja je uživanje v tem stekleničenju enostavno. 94 točk — A. C.

$ Razlikuje se Wine.com

M. Chapoutier 2019 La Bernardine

Drzen in razkošen profil črnega in modrega sadja, češenj, sliv, kremena in garige sedi s spečo energijo in želi eksplodirati v kozarcu. Njegovi sušilni tanini so uravnoteženi z izdatno osvežujočo kislostjo, klet skozi 2030+ pred ponovnim obiskom bi morala povzročiti izjemno integracijo in večjo kompleksnost. 94 točk — A.C. $ Razlikuje se WineMadeEasy.com

Château La Nerthe 2019 Cuvée des Cadettes

Popolni izraz iz 80 let starih trt v tej osredotočeni GSM mešanici. Njegova čistost spominja na popolno brunch izkušnjo, vendar v kozarcu. Marmelada iz rdečega in črnega jagodičja s finimi začimbami za sod zapelje nos in brbončice ter pokaže svoj potencial staranja v prihodnjih letih. Preprosto klet do leta 2035. Izbira kleti. 94 točk — A.C. $ Razlikuje se Hiša Mura

Clos du Mont-Olivet 2020 La Cuvée du Papet

Dišeči vonji timijana takoj pozdravijo nos, sledi plast svežih črnih in rdečih češenj, evkaliptusa in vijolic. V okusu je koncentrirano temno okroglo sadje, ki ga dvignejo visoki toni svežega jabolka in listov belega čaja. Njegovi mladostni tanini nakazujejo kletarjenje do leta 2028. 94 točk — A.C.

$ Razlikuje se Vinska knjižnica

Domaine de la Solitude 2021 Bela

Bogate arome yuzuja, limete, meyerjeve limone in akacije vodijo do limoninega jedra in makadamije na nosu. Ukus je obdelan z limoninimi lupinami, prepletenimi s svežim senom in kamnom. To bogato in teksturirano vino bo koristilo kletarjenju do leta 2030+. 93 točk — A.C.

$ Razlikuje se Wine.com

Domaine Chante Cigale 2020 Pi Grenache

Svežina in živahnost sta takojšnja, skupaj s harmoničnimi aromami kozice, cvetnih listov vrtnic, belega popra in toplih začimb za peko, ki se stopijo v kozarcu. Okus je izdatno temen in sočen z okroglimi sušečimi tanini, ki ostanejo dolgo v okusu. Neverjetno vino. 95 točk — A.C.

$ Razlikuje se Podzemna trgovina s steklenicami

Domaine Pierre Usseglio et Fils 2020 Réserve Des 2 Frères Red

V nosu se zadržujejo živahne arome črne češnje, gozdne jagode, črnega črevesja, sveže mete in rožmarina. Z nadaljnjim zračenjem se pojavijo note cedre in timijana. Okus je sočen z bujnimi valovi robidnic, borovnic, lahkih pekočih začimb in nageljnovih žbic. Rustikalni tanini lepo uokvirjajo sadje in bi se morali nadalje vključiti iz dodatnega kletarjenja do leta 2035+. Izbira kleti. 95 točk — A.C.

129 dolarjev Empire State of Wine

Domaine la Boutinière 2020 Rdeča

Visoko tonirane arome rdečega sadja takoj zavzamejo osrednje mesto, medtem ko šipek, vijolice, listi mete, rjava goba, koriander, zemlja in nageljnove žbice dodajo globino. Okus je nekoliko oster, vendar ponuja fine tanine, ki se zdijo dobro povezani. Večje plasti zapletenosti bi se morale razkriti po kletenju skozi leto 2035+. 93 točk — A.C.

$ Razlikuje se Vin Porter