Chenin Blanc je eden od—če ne the —najbolj vsestransko vinsko grozdje na planetu. Proizvajajo ga po vsem svetu, od njegove pradomovine v Franciji Dolina Loare do Južna Afrika , Kalifornija in tudi širše, izraža se na različne načine, kjer koli raste. Visoka kislina grozdje je najbolj znano po proizvodnji svežih, živahnih vin – še posebej, če se goji v hladnejših podnebjih. Je pa tudi menjalnik oblike, izdelan v številnih slogih, vključno s še vedno, peneče in peneče oblike z različnimi stopnjami ostankov sladkorjev, ki segajo od suhih in skoraj suhih do sladkih.

'Vina, narejena iz Chenin Blanc, imajo nežne arome in okuse jabolka, melone in medu ter se lahko povežejo s stopnjo suhosti ali sladkosti, ki vam je najbolj všeč,' pravi Reggie Solomon , rezident Wine Enthusiasta v dolini Loare. 'Chenin Blanc je resnično kaki ali mala črna obleka vina, ki je prilagodljiv in vsestranski partner za vsako mizo.'

Potrebujete vino z visoko kislostjo in lahkim telesom, ki se ujema s kozjim sirom ali bogato smetanovo omako? Vzemite steklenico iz Loare (Solomon predlaga Vouvray , Montlouis -Sur-Loire in Savennières ). Potrebujete nekaj bolj zrelega in polnejšega telesa? Razmislite o Cheninu iz Južna Afrika ali Kalifornija. Lepa steklenica mehurčkov za praznovanje posebne priložnosti? Peneči se Vouvray in Crémant de Loire ste pokrili. Sladko vino za sladico? Pojdi za Coteaux du Layon .

Govorite o širini. 'Presenetljivo je, da lahko ena sorta grozdja proizvaja vina v toliko slogih,' pravi Solomon.

Kljub temu, da ta raznolikost ponuja neskončne možnosti za združevanje, je tudi težko zožiti, kaj poskusiti naslednjič. Odstranite ugibanja tako, da sledite spodnjemu seznamu. Iz klasičnega Vouvraya in Kalifornije stara trta izražanja do novih slogov z malo fizza ali funka, to so najboljša vina Chenin Blanc za nakup.

---

Terenski posnetki 2022 Chenin Blanc (osrednja obala)

Ta mešanica treh vinogradov stare trte (Jurassic Park, zasajen 1978; in Shell Creek in Cat Canyon, oba 1972) je precej dinamična. Nos ponuja arome skalnate rečne struge, volne in jedra limete, medtem ko je okus živahen z okusi citrusov, jabolčnega mesa in več okusov volne, kar dokazuje tako svežino kot rahlo funky. 93 točk — Matt Kettmann

$ Razlikuje se Tržnica sliv

Husch 2022 Chenin Blanc (Mendocino)

To sočno vino ima malo dodatnega škropiva v povezavi z izdatno kislostjo, ki oživi okuse. Note živahne paprike, pokošene trave, pravkar zrelega ananasa, listov limete, limonske trave in slanosti morskega zraka spominjajo na tropski otok. Predlagane kombinacije vključujejo tajski zeleni curry, sveže rakovice z mangovo salso ali ceviche iz morskih sadežev. Najboljši nakup. 92 točk — Stacy Briscoe

$ Razlikuje se Taylorjeva vinoteka

Maison Darragon 2022 Les Tuffes Chenin Blanc (Vouvray)

Vino je bogato, a suho. Ima izbruh fine kisline, ki daje vinu svežino in uravnoteži zrelost. To je polno vino s koncentracijo in okusom medu in limone. Pijača iz leta 2024. Najboljši nakup. 91 točk — Roger Voss

$ Razlikuje se Tooscans

Skupna nit 2022 Massa Estate Vineyard Chenin Blanc (Carmel Valley)

Ta ustekleničenica iz zgodovinskega posestva, ki je v kozarcu motna, prikazuje jeklo, volno, jabolčno meso in jabolčni cvet na dinamičnem nosu. V okusu je otipljiva tekstura, kjer se uskladita okus Meyerjeve limone in jabolčnega mesa. 91 točk — Matt Kettmann

40 $ Vinska klet in vinogradi ljudske zgodbe

Thacher 2021 Own-Rooted Shell Creek Vineyard Chenin Blanc (Paso Robles)

Ta vabljiv in privlačen Chenin Blanc prihaja iz starejšega vinograda s starimi koreninami. Mineralnost takoj zadene nos z aromami mokrega peščenjaka in skrilavca, z vonjem suhega belega cvetja in lanolina, ki prav tako ostaneta. Osredotočen, prvinski okus predstavlja okus krede in azijske hruške. 94 točk — M.K.

$ Razlikuje se Tržnica Fishpaws

Outward 2021 Shell Creek Vineyard Chenin Blanc (Paso Robles Highlands District)

Živahne arome citrusov, medu in čebeljega voska se kažejo na nosu tega stekleničenja iz stare trte, posajene leta 1971 na vzhodnem robu regije Paso Robles. V okusu je tesno, a živahno z okusom citrusov in mokrih koščic. 94 točk — M.K.

$ Razlikuje se Vino in žgane pijače Flatiron

Birichino 2022 Jurassic Park Vineyard Old Vines Chenin Blanc (dolina Santa Ynez)

Subtilne arome medu, hrustljavega jabolka in prijetnega kovačnika se srečajo z mokrim skrilavcem in svetlo volno na nosu te stekleničke stare trte. Ukus je ovit v jeklen okvir, ki ponuja nežne okuse jablanovega cveta in hruškovega mesa, podkrepljene z odžejajočo in živahno kislostjo. 93 točk — M.K.

$ Razlikuje se Vina K&L

Domaine Bourillon d’Orleans 2008 L’Oppodum Chenin Blanc (Vouvray)

Definitivno zrelo vino kaže intenziven okus začimb in lesa. Je bogato vino, zelo suho s kislino. Gotovo pripravljeno za pitje, vino razkriva fascinacijo starega Chenin Blanca. 92 točk — R.V.

$ Razlikuje se Winestyle

Clos de la Coulée de Serrant 2021 Chenin Blanc (Savennières-Coulée de Serrant)

To ikonično vino z lastnim imenom je gosto in polno moči. Njeni okusi marelice in medu so uravnoteženi z velikimi koncentriranimi valovi bogastva in intenzivne kislosti. Vino je mlado in se bo večno staralo. Pijte najhitreje od leta 2025. Organsko in biodinamično. 93 točk — Roger Voss

159 $ Vinoteka Perrine