Številni zgodovinarji se nahajajo južno od balkanskega gorovja, na vzhodu omejeni s Črnim morjem in Grčijo na jugu, za eno najstarejših vinarskih regij na svetu. Nedavno odkriti arheološki dokazi kažejo, da so vino pred 7000 leti izdelovali člani kulta Dioniza, grškega boga vina. Nižine imajo blago podnebje, gričevje in pomorski vpliv, ki zagotavlja popolno okolje za gojenje grozdja. S sedežem v Plovdivu, drugem bolgarskem mestu, odkrijte avtohtone sorte grozdja, starodavno kulturo in sodobne tehnike pridelave vina.

Kje kositi

Nahaja se na rustikalni tlakovani ulici v starem mestnem jedru Plovdiva, Restavracija Puldin v nekdanjem pravoslavnem samostanu streže tradicionalne trakijske in bolgarske jedi. V istoimenski restavraciji Petra Velikega se boste počutili kot car, Peter I , medtem ko obedujete trakijsko meso z žara in elegantno pripravljene francoske jedi. Privoščite si kozarec vina, medtem ko s terase uživate v pogledu na Plovdiv. Poskusite pri majhnih krožnikih, združenih z bolgarskimi in celinskimi vini Vinska kultura le nekaj korakov od antičnega gledališča Plovdiv, enega najbolje ohranjenih tovrstnih primerov na svetu.

Vino Kultura / Foto Dimitar Yakov

Kje ostati

Sodobna Grand Hotel Plovdiv Novotel ponuja pogled na reko Maritzo. Nahaja se na osrednji lokaciji s prostornimi sobami za goste, Park Hotel Sankt Peterburg ima zunanji bazen in spa. Pritrjen na živahno igralnico, ki privablja domačine in jet-setterje, Ramada Plovdiv Trimontium je na eni od širokih ulic za pešce v Plovdivu s številnimi trgovinami, restavracijami in kavarnami.

10 najboljših destinacij za vinsko potovanje leta 2017

Druge dejavnosti

Obiščite Plovdiv's Etnografski muzej da dobite občutek za staro bolgarsko slavo.

Plovdiv, Bolgarija

V čudovito obnovljenem dvorcu najdete razstave umetnosti, pohištva, obrti in folklornih kostumov.

Aktivni popotniki lahko uživajo v kolesarjenju po bližnjih gorah Rodope. Kratka vožnja iz Plovdiva vas pripelje do senčnih gorskih cest in označenih kolesarskih poti.

Nasvet za proračun

Nekaj lev dobi dostop do Starodavno gledališče . Zgrajeno okoli leta 100 n.št.v času vladavine cesarja Trajana, je gledališče nekoč gostilo lovske igre in druge krvave spektakle. Danes je to mesto bistveno bolj zabavne zabave, kot sta drama in glasba.

Nedavno odkriti arheološki dokazi kažejo, da so vino pred 7000 leti izdelovali člani kulta Dioniza, grškega boga vina.

Kdaj iti

Načrtujte potovanje pred letom 2019, ko bo Plovdiv imel čast Evropski prestolnici kulture in bo večja gneča kot običajno.

Kje okusiti

Le nekaj minut od starega mestnega jedra boste našli čudovito degustacijsko sobo Posestvo vinske kleti Dragomir , kjer lahko poskusite vina iz domačih in mednarodnih sort. Druga očarljiva možnost starega mestnega jedra je Vinska klet bratov Minkov , zgrajena na slikovitem griču. Ena najstarejših kleti v Bolgariji, Asenovgrad LTD, je bila ustanovljena leta 1947. Its Chateau Assena je odličen kraj za postanek, ko obiščete samostan Bachkovo.

Posestvo vinske kleti Dragomir / Foto Dimitar Yakov

Angel's Estate je nova operacija, ki proizvaja vina iz grozdja, pridelanega na posestvu. Poskusite vino Stallion. Ena najbolj tehnološko naprednih kleti v Bolgariji, Nova klet Bloom v bližnji Saedinenie ponuja vina iz tradicionalnega grozdja ter sorte Regent in Dornfelder.

Elegantna degustacijska soba, gurmanska restavracija in luksuzno gostišče, Vinarija Edoardo Miroglio je postavljen med skoraj 400 hektarjev vinogradov.

Ugledna vina

V času komunizma je morda trpelo kakovostno vinarstvo, danes pa mladi post-sovjetski vinarji pridelujejo izvrstna vina iz avtohtonih sort. Mavrud je eno vodilnih rdečih grozdnih jagod. Proizvaja močno in taninsko rdeče vino, ki lahko stoji samostojno ali mešano z mednarodnim grozdjem, kot so cabernet sauvignon, syrah ali merlot. Vina izdelujejo tudi iz začinjenega rdečega grozdja Rubin. Bela vina pridelujejo iz domačih Misket in Dimyat ter bolj znanih chardonnaya in viognierja. Izdelane so lahko v ostrem, fermentiranem nerjavnem jeklu ali v polnejši različici hrasta.

Lokalno v znanju

Margarita Levieva / Foto Cristof Echard

Margarita Levieva, urednica časopisa Vinogradništvo in vinarstvo revija, pravi , “Moj najljubši način, da preživim dan v Plovdivu, je sprehod po Staro mestno jedro . Je najstarejše stalno naseljeno mesto v Evropi in je arheološki in zgodovinski zaklad. Le nekaj minut od hrupnega sodobnega mesta nenadoma potonete v tišino starodavnega mesta in se sprehodite po istih kamnih, na katerih so ljudje stali pred 8000 leti. '

Oglejte si ostalih 10 naših najboljših destinacij za vinsko potovanje.