Dišeči cvetovi in ​​zgodaj jagode črkovanje pomlad kot nič drugega. Pred dnevi letalskega prometa je prihod teh predmetov napovedal daljšo svetlobo in konec zime, kar je seveda zahtevalo zabave. Pogosteje kot ne, je bil udarec prilegajoč in šibak osrednji del.

Zato smo se obrnili na starinske kuharske knjige, ki vam pomagajo ujeti občutek doma. Tu je retro pomladna čarovnija.

Strawberry Punch

Zgrajen v velikem vrču in ne v skledi, lahko ta punč doda nekaj sladkosti iz grozdnega soka. Če so vaše jagode popolnoma zrele in sladke, vam morda ne bo treba prilagajati tistega, kar bo že svetel, bujen napitek.

Prirejeno iz Hladna miza , Helen Simpson (Jonathan Cape, 1935)

4 kilogramov pireja jagode v mešalniku. Kašo prelijte skozi sito in vlijte sok v velik vrč z 2 skodelicama grozdni sok , če uporabljate, in 1 steklenico suh rizling . Dodaj limonin sok , okusiti. Dobro premešajte in ohladite v hladilniku. Za postrežbo dodajte 1 steklenico Šampanjec ali Kopanje , in vsak kozarec okrasite s celo jagodo.

Osem Cavas pod 30 USD za vikend požirek

Maibowle

Ključ in resnično sezonska sestavina tega tradicionalnega nemškega majskega punča špricer se imenuje drvar ( Galium odoratum ). To je dišeče zelišče, ki ga je treba nabrati pred cvetenjem. Poiščite ga na tržnicah kmetov ali v specializiranih trgovinah ali pa kupite majhno rastlino v loncu v lokalnem vrtcu.

Prvotni recept nima jagod, nekaj rezin pa doda barvni pridih.

Prirejeno iz Sodobno gospodinjstvo , Erna Horn (Verlag Albert Pröpster, 1957)

Postavite 10 vejic sveže drevored v punchbowlu. Dodajte pol steklenice suha Rizling in pustite, da se les drevesi infuzirajo 1 uro. Odstranite les in zavrzite. Za postrežbo dodajte preostali suh rizling, 1 steklenico Risling penina in 750-mililitrsko stekleničko peneča voda . Sladkajte po okusu pnevmatike ali preprost sirup , po želji. Okrasite z več dreves in jagoda rezine.