Novice

Kaj naliti za piknik mizo

Dovolj z dolgočasnimi steklenicami s širokim čopičem na dvorišču z dvorišča. Namesto tega si pri nabiranju vina privoščite svojo najljubšo hrano. (Ja, OK je, če je pečeni fižol bolj všeč kot burger.) Tukaj je najboljši vodnik za seznanjanje vaših najljubših poletnih jedi.

Prekleta jajca

Vino: šampanjec
Dekadenca hudičevih jajc se najbolje ujema s šampanjcem. Izberite prigrizek blanc de noirs, vintage ali nonvintage.

Krompirjeva solata

Vino: sivi pinot
Krompirjeva solata je na voljo v številnih stilih, a za tradicionalne majo težke vrste nalijte bogat, kremast alzaški sivi pinot.

Guacamole

Vino: Torrontés
Nekateri bodo klicali za cervezo, toda Torrantés daje novo življenje guacamoleu, njegov obilen limonin obseg je sposoben prenesti kremastost in začimbe.

Por na žaru

Vino: Muscadet
Muscadetova slana zelena jabolčna dobrota in namigi citrusov se bodo pora na žaru spopadli z aplombom, ki kislino ujema s kislino.

Zeleni fižol na žaru

Vino: Sancerre
Veliki Sauvignon Blanc iz doline Loare, srednjega telesa in kislosti, ljubi zelenjavo, razmislite o potresenju fižola s svežim parmezanom.

Kumarična solata

Vino: Soave
Kumarična solata na osnovi kisa - ko se gin in toniki posušijo - se dobro ujema z požirkom cvetličnega Soaveja, Classico raje.

Jajčevci na žaru

Vino: Aglianico
Grenkoba jajčevcev se ukroti z žganjem taninov polnega italijanskega Aglianica, kar bo še dodatno utišalo intenzivnost.

Šparglji na žaru

Vino: Chablis
Premagajte tesnobo s šparglji s pitjem Chablisa. Njegova jeklena hrustljavost doda dimenzije močnim okusom zelenjave in ne odšteje od njih.

Rezina lubenice

Vino: šampanjec / peneče vino
Brut rosé, bodisi iz Kalifornije ali Francije, je toliko okus poletja kot tista prva rezina lubenice.

Jagode

Vino: Banyuls
Ta russillon rdeča, dražljivo sladka, je kot potapljanje jagod v blago čokolado. Torej, kaj je bolje združiti z najpomembnejšimi poletnimi jagodami?

Paradižnik na žaru

Vino: Chianti
Vaša Nonna bi se strinjala: ne glede na to, ali krasijo pico, testenine ali sočen zrezek, paradižnik z žara najbolje pristaja Chianti, neobvezna košara.

Cole Slaw

Vino: beaujolais / rizling
Beaujolais Village lahko privošči solato iz zelja, medtem ko limonina slama zahteva rizling, suh ali samo suh.

Koruza na žaru

Vino: Chardonnay
Hrastov, maslen chardonnay iz doline Napa je izvrstno združljiv s klasjem ali dvema koruzo, namazano v maslu.

Ananas na žaru

Vino: Viognier
Če temnega ruma ni pri roki, povežite ananas na žaru z New World Viognierjem, aromatičnim in kislim, s svojim tropskim pridihom.

Jagnječji kebob

Vino: suh rose
Eksotični mediteranski okusi keboba zahtevajo provansalski rosé s soncem, po možnosti iz grozdja Grenache - osvežujoč, s telesom rdečega vročine.

Kozica

Vino: Albariño
Razkošno telo svežega španskega Albariña je zapeljivo s kozicami, še posebej na žaru z začimbami.

Svinjski zrezki

Vino: modri pinot
Modri modri modri pinot, lahek in zemeljski s šepetom borovih gozdnih noč, ne bo zasenčil vaše svinjine, kuhane nizko in počasi.

hamburger

Vino: Côtes du Rhône
Mesnati tanini rdeče Rhône se bodo lepo poigrali z notami vašega burgerja in poudarili okras slanine in sira.

Slanina

Vino: modri pinot
Slanina ima pot z ruskim rečnim pinotom, ki draži svojo svilnato finost in pikanten jagod, mojstrski tečaj mineralnosti nad maščobo.

Piščanec na žaru

Vino: Zinfandel
Sadni, sveži okus Dry Creek Valley Zin je najboljši za različne vrste mesa na žaru, predvsem pa piščanca, prekritega z omako.

Rebrasto oko

Vino: cabernet sauvignon
Obstaja razlog, da sta zrezek in Napa Cab klišejska kombinacija - skupaj sta Jay-Z in Beyoncé hrane in vina: drzna, gladka, močna.

Hotdog

Vino: Gewürztraminer
Simfonija slane hrenovke in slane gorčice je narejena za rahlo sladek in oster Gewürztraminer.

Rebra za suho drgnjenje

Vino: Barbera d’Alba
Sadna, sočna pikantnost Barbere bo prinesla rebrca na okusna mesta, njena mravljinčna kislina vas bo pripravila na še en grižljaj.