Verjetno ste že slišali, da pivovarne uporabljajo izraze, kot so ročno izdelano, craft varjeno in obrtniški, da opišejo svoje izdelke. Zdaj bi lahko mešanici dodali nov izraz: zasnovano z umetno inteligenco (AI).

Z vzponom ChatGPT , Microsoft Bing AI in množico drugih chatbotov, pivovarji uporabljajo iskalnike za ustvarjanje receptov za pivo za človeško prehrano. To je način, kako pridobiti naslovnice, hkrati pa preveriti, ali je tehnologijo mogoče praktično uporabiti.

Toda kako so bili ti sistemi AI uporabljeni v pivovarski industriji? In ali se njihovi recepti lahko kosajo s pivom, ki ga je ustvaril človek? To preverjamo tukaj.

Kaj je ChatGPT in Microsoft Bing AI?

Najprej pa opredelimo, kaj mislimo s sistemi AI. Ti digitalni roboti samodejno dajejo podrobne besedilne odgovore na kratke pozive z uporabo ogromne zbirke informacij, do katerih imajo dostop. Številni uporabniki so opazili, kako človeški so njihovi odzivi. (In če se sprašujete, ja, dali smo pisati pijače ocene ). Vsak chatbot se glede na The Verge .

Recepti za pivo, ustvarjeni z umetno inteligenco

V začetku tega meseca je Tolga Baki, solastnik in glavni pivovar podjetja Virginijina Pivovarna Belly Love , izdal pivo, zasnovano z AI.

»Pravzaprav se ne ukvarjam z lovljenjem trendov ali početjem česa res norega,« pravi Baki. »Rad imam pivo, ki ima okus po pivu, če sem povsem iskren. Če zanemarimo trende, je Baki, ki je delal tudi kot razvijalec programske opreme, dejal, da želi videti, kaj zna AI. Tehnologija ga je začela zanimati in želel je razširiti pivski seznam pivovarne ter svojo ustvarjalnost.

»Rekel sem: 'Daj mi recept za IPA, ki je meglen s tropskimi notami, ki še nikoli ni bil varjen,'« pravi Baki. Na prvi pogled se je recept zdel zelo preprost. 'Bil sem nekoliko skeptičen, da je samo povrnil nekaj, kar je postrgal s spleta,' je priznal Baki. Toda po natančnejšem pregledu je videl recept, ki ga je ustvarila umetna inteligenca in je zahteval Nelsona Sauvina hmelj in medeni slad, ki se ne uporabljata pogosto v meglene IPA . Nato je vprašal klepet, zakaj je izbral te sestavine.

Ta tehnologija bi lahko naredila industrijo viskija bolj dostopno in trajnostno

»Prisežem, [odziv] je bil, kot da bi govoril z drugim pivovarjem, in takrat me je začelo jeziti, ker je res odgovoril zelo inteligentno,« pravi. Pivo, ki ga je navdihnila umetna inteligenca in vključuje tudi hmelj Galaxy, Citra in El Dorado, je bilo izdano na točeno in bo kmalu v pločevinkah.

Baki je celo prosil AI, naj poimenuje pivo, ki ga je ustvaril, in dobil je 'Solar Flare'.

»Potem sem ga prosil, naj izda marketinško gradivo zame, kar je storil prav tako dobro, kot ga je lahko pripravila moja marketinška ekipa, če sem popolnoma iskren,« pravi. Nazadnje je bil drug sistem AI, Jasper, zadolžen za ustvarjanje umetniških nalepk. Baki pravi, da je program izpljunil 170 različnih dizajnov nalepk in on je izbral štiri izmed njih.

»Za to sem bil dobesedno samo ročno delo za AI, kar je naravnost noro,« pravi.

Dejansko je ta ocenjevalec nedavno imel priložnost preizkusiti Solar Flare. Imel je motno zažgano oranžno barvo, blazinasto glavo in sočne lastnosti po vsem. Njegov okus hruške, marelice in rahle melone se dobro premeša v zadnjem požirku, preden se konča s prijetnim pridihom grenkobe. Kljub temu je Solar Flair videti kot veliko drugih meglenih IPA na trgu.

Človeški element, ki je še vedno potreben

Vendar ne mislite, da napredek umetne inteligence pomeni, da so človeški pivovarji brez službe.

Na primer, brez opozarjanja na AI na etiketi, je Solar Flare predstavljen kot katera koli druga meglena IPA, ki si jo je zamislil človek. Je smiselno. AI lahko črpa le iz obstoječih virov človeške ustvarjalnosti, da ustvari nekaj novega. Po drugi strani pa morajo pivovarji sami pripraviti recepte, da izstopajo na trgu. Da ne omenjam, tudi pri popolnoma avtomatiziranih pivovarskih sistemih, ki se uporabljajo po vsem svetu, sta okušanje in izbira surovin ključnega pomena za proizvodnjo kakovostnega piva. stran 9000 ni pivovar.

Industrija pijač je še kar nekaj časa oddaljena od pivovarn, ki jih popolnoma upravlja umetna inteligenca, vendar prvi znaki kažejo, da se pot za takšno prihodnost začenja pojavljati. Dejansko se Solar Flare pridružuje množici drugih piv, zasnovanih z umetno inteligenco, po vsem svetu. Leta 2021 v Torontu Pivovarna Kensington izdal 6,5 % alkohol po volumnu (abv) IPA z imenom A Little Robotic z Desso, laboratorijem za umetno inteligenco. Tudi v začetku tega leta pri Sodelovanje Beer Fest v Kolorado , Stara 121 pivovarna in Pivovarna Banded Oak se je združil s Chat GPT, da bi ustvaril 'wellness pivo', poimenovano The Bots Made Us Do It.

Vprašali smo A.I. Klepetalni robot za pisanje ocene pijač. Evo, kaj se je zgodilo

Medtem, v Massachusetts , Nočna izmena februarja izdal AI-P-A. 'Postopek smo vodili prek pozivov in vprašanj, vendar je umetna inteligenca sprejela skoraj vse ustrezne odločitve,' je pivovarna zapisala v sporočilo za javnost . 'To pivo zadene z notami manga, pomarančne sredice in bora.'

Tudi v mešanici? Pivovarna Rio Bravo v Nova Mehika je pred kratkim izdal pivo, ki si ga je zamislil ChatGPT in se imenuje 'Algoritem'. Pivovarna ga opisuje kot a pale ale ki prikazuje vse odlično o slogu.” Hmelj stare šole, kot sta Centennial in Amarillo, zagotavlja popolno ravnovesje okusa grenivke in mokrih cvetličnih not,« medtem ko sladni hmelj ustvarja slog »bogatih odtenkov pomarančne marmelade«. Pivovarna je imela tudi program AI, imenovan Midjourney , oblikovanje etiket za pivo.

Vsekakor lahko pričakujemo več umetne inteligence na področju piva, ne manj. »Nisem pričakoval, da bo izpljunil, kar je naredil. Torej mi je že ob prvem zagonu pokazal [ustvarjalnost],« pravi Baki. 'Bilo je precej presenetljivo.'