Res je: Michigan je lahko precej hladno. In to je na Srednjem zahodu. Te stvari običajno niso najbolj prijazno okolje za pridelovanje vinskega grozdja, toda vinska industrija države sega v sredino 19. stoletja.

Najdaljša sladkovodna obala v ZDA stabilizira podnebje v Michiganu, kjer je večina vinogradov znotraj 25 milj od Michiganskega jezera. Izolacijski „jezerski učinek“ lahko podaljša sezono hladnega podnebja do enega meseca.

Ker je Michigan edinstveno strukturiran, so se nekateri člani državne vinske industrije leta 2016 združili, da bi ustanovili Michigan Wine Collaborative (MWC) za zagotovitev njihove gospodarske in okoljske trajnosti. Organizacija, ki jo vodijo člani, podporo raziskavam in trženju podpira s skupnimi in izobraževalnimi programi.

Leta 2016 je bil ustanovljen MWC Zavezništvo za trajnostno vino Great Lakes , ki povezuje kleti v regiji Velikih jezer s ključnimi viri in proaktivnim trajnostnim programom.

'Trajnost je vedno v ospredju našega početja,' pravi Brian Lesperance, podpredsednik v vinogradih Fenn Valley. Pravzaprav je trajnost zaradi podnebnih sprememb razlog, zakaj so se nekateri strokovnjaki iz industrije ogreli za Michigan.

Nekatere ženske, ki stojijo za MWC / Photo, so bile vljudne iz Michigan Wine Collaborative

Leta 2016 je bilo ameriško vinogradniško območje na polotoku Leelanau (AVA) označeno kot nastajajoča hladna podnebna regija na 9. mednarodni simpozij o hladnem podnebju , ki poteka vsaka štiri leta. V skupni predstavitvi sta razkrila klimatolog Gregory V. Jones in kmetijski znanstvenik Hans R. Schultz študijo podnebnih vzorcev polotoka Leelanau od leta 1895, ki so bili preučeni, da bi določili prihodnji potencial rastoče regije.

'Dolgo smo pripravljeni na to in priznamo, da je edini način, da delujemo, biti dobri skrbniki našega okolja,' pravi Lesperance. 'Ker je na našem območju toliko kmetijstva, je ideja o trajnosti prirojena.'

V Michiganu je pet apelacij, od katerih ima vsak drugačno vibracijo in okolje. Jezero Michigan Shore in Fennville AVA sta v jugozahodnem kotu države, nad mejo z Indiano in neposredno čez Michigansko jezero iz Chicaga. Drugi nazivi so vzdolž najsevernejše obale celine: polotok Leelanau, polotok Old Mission in Tip of the Mitt.

Degustacija rdečega vina naravnost iz sode / Fotografija iz ljubezni Vinarije St. Julian

Lake Michigan Shore AVA

Vinarija St. , Nahaja se v Obala jezera Michigan , je ena najstarejših kleti v državi. Družinsko vodena operacija, prvotno ustanovljena v Windsorju v državi Ontario, se je leta 1936 preselila na sedanjo lokacijo in je bila zgodnja uporaba francosko-ameriških hibridov za suha namizna vina.

Podpredsednica / vinarka v St. Julianu Nancie Oxley pripisuje raznolikost več kot 40 evropskim hladnim podnebjem Vitus vinifera , Ameriški V gibljiv in hibridne sorte za uravnoteženje vin od letnika do trgatve v regiji, kjer je vreme lahko zelo nepredvidljivo.

'Če želite resnično spremeniti vinorodno regijo, morate sadje uporabiti na svojem dvorišču,' pravi Oxley.

Fotografija iz ljubezni Fenn Valley Vineyards

Fennville AVA

Vinogradi v dolini Fenn o svoji lokaciji ne govori ničesar. Uporablja slogan 'Učinek jezera, ki ga vsi ljubijo', da bi namignil na prednosti vinogradov tega pojava v nasprotju z neprijetnimi belimi snežnimi nevihtami, ki jih povzroča.

'Michigansko jezero je ogromno in posledično umirja naše vreme, ki je ključnega pomena za sorte vinifera,' pravi Lesperance. 'Vsak dan bodo naše temperature bolj zmerne kot posledica velikega jezera.'

V Fennvilleu uspevajo številne križane in hibridne sorte. 'Naše pomorsko podnebje v središču rastne dobe ponavadi ustvarja tople dneve in hladne večere,' pravi Lesperance, ki dodaja, da zagotavlja naravno kislost, ki pomaga uravnotežiti bogat sadni okus.

Pouring Sex at Mawby Sparkling / Foto Michael Poehlman

Polotok Leelanau AVA

V primerjavi s podobnimi regijami Polotok Leelanau doživlja hladnejšo rastno sezono, poznejšo pomlad in zgodnejšo trgatev, ki prinaša vina, ki jih poganja kislina.

'Čeprav je pozneje dozorel, je rizling tu najbolj zasajeno vinsko grozdje,' pravi Peter Laing, solastnik podjetja bigLITTLE Vina in direktor operacij pri Mawby Sparkling , hiša penin, ki je našla uspeh v hladnem podnebju. 'S podnebnimi spremembami in ekstremnimi vremenskimi dogodki dolgoročno gledamo na zasaditev bolj hladno odpornih sort.'

Mehansko spravilo / Fotografija avtorja Chateau Chantal

Polotok Old Mission AVA

Kyle Brownley, direktor trženja pri Chateau Chantal , pravi Polotok Old Mission podpira 20 sort grozdja, ki vključujejo sadje s hladnimi podnebji, ki je bilo uspešno v Nemčiji in po Evropi.

'Območje je že dolgo znano po pridelavi rizlingov svetovnega razreda,' pravi. »Všeč nam je, da povprečni potrošnik vina pozna naše odlične rizlinge. Vendar verjamemo, da ponujamo nekaj najboljših hladnih podnebij v modrem modrem modrem pinotu. '

Resnica za vašimi najljubšimi vini

Nasvet Mitt AVA

Kot najnovejša AVA v Michiganu si Tip of the Mitt svoj ugled gradi na manj znanih sortah, kot so Marquette, Frontenac Gris in La Crescent, pravi Dustin Stabile, vodja proizvodnje pri Vinarija in pivovarna Mackinaw Trail . Trije hibridi so izšli iz Univerza v Minnesoti spoštovani hladno vztrajni program vzreje grozdja in pridobivajo pozornost na hladni podnebni stabilnosti.

'Tip of the Mitt prinaša nova vina, izkušnje in navdušenje kot najnovejši AVA v Michiganu,' pravi Stabile.

Tajski slog čilskega brancina / fotografija iz ljubezenske gostilne Bentwood

Kje najti vina

Trajnostni in lokalni vidik pomaga, da se številna michiganska vina postavijo pred nove potrošnike, od obiskov v degustacijskih sobah do izbranih jedi.

'Ena od stvari, ki me je pritegnila v to regijo, je bila rastoča vinska industrija,' pravi Robert Kemper, direktor podjetja Toast Hotel Group , vključno z restavracijo Bentwood Tavern v New Buffalu, kjer so na steklenicah lokalne steklenice in potekajo seminarji o državnih vinih.

'Naša zavzetost za promocijo vinske izkušnje na našem območju ni le trženje,' pravi Kemper. 'Resnično verjamemo v povezavo s kmetijo in kmetijstvom, ki jo ta ponuja.' Tovrstno sodelovanje in navzkrižna promocija skupaj z MWC-jevimi skupnimi viri pomagajo proizvajalcem v Michiganu širiti vest, da se v državi 'Velika jezera' dogaja nekaj posebnega.

'Naraščajoče plime dvignejo vse ladje,' pravi Oxley. 'Vinske povezave po vsej ZDA so mi dale priložnost, da dobim michiganska vina pred številnimi dvomljivci, večina pa je presenečena in navdušena nad michiganskimi vini.'