Še vedno mislite na pivovarstvo kot na klub starih fantov? Romanopiska Jane Austen ni. Titana literature si je mogoče najbolj zapomniti po prozi iz obdobja regije, a prijateljem je bila znana tudi po drugem ustvarjalnem iskanju - pripravi piva.

Elizabeth Ham, sodobnica iz Austena, je nekoč zapisala: 'V današnjih časih nihče ni sanjal o pitju vode.' Ljudje so razumeli, da je vrenje in fermentiranje pijače zmanjšalo možnosti za obolenje, kot je kolera, zaradi česar je pivo postala zdrava pijača po izbiri. Mentalna nitka poroča o tem in dodaja, da so tudi otroci tistega časa pili pivo.

Navzkrižno opraševanje: Kako čebelarji in pivovarji sodelujejo

Austenova posebnost? Smrekovo pivo. Vneta pivovarna je nekoč zapisala svoji sestri: 'Ti ... ki imaš majhne otroke in jaz imava odličen sod, saj spet kuhamo smrekovo pivo.'

Recept za medico iz družine Austen še vedno obstaja, žal pa se je večina njenih drugih receptov sčasoma izgubila. Vendar Jane Austen Center v Bathu v Angliji pred kratkim pripravila 'Jane Austen 200', v čast njenega 200. rojstnega dne. Imajo tudi svoj recept za smrekovo pivo za tiste, ki se pozno pisatelja še posebej navdihujejo, da bi se lotili kuhanja.

Jane Austen ni bila edina pisateljica, ki je navdih črpala iz alkohola. Preveri Zgodba (in recept) za Hemingwayem Daiquirijem .