Kot Bollinger osebje je očistilo klet kleti, napolnjeno s starimi praznimi steklenicami, je prišlo do izjemnega odkritja - približno 600 redkih steklenic šampanjca, najmlajša letnica 1921 in najstarejša 1830. 'Odkritje te kleti in priložnost, da obnovimo našo klet druge zaloge starih vin so nas navdihnile za ustvarjanje nove enoteke [vinska knjižnica], “je povedal Jérôme Philipon, predsednik družbe Bollinger. Z uporabo najsodobnejšega laserskega afrometra, ki lahko izmeri tlak v steklenici, ne da bi jo odprl, je Bollinger skrbno obnavljal te starodavne steklenice.

Ravno odprta vinska knjižnica je bila krščena Galerie 1829 - praznovanje leta ustanovitve podjetja Bollinger. Na ogled je 65 letnikov, med katerimi je zbirka rdečega vina pred letom 1952, Bollinger R.D. iz leta 1952 in zbirka Vieilles Vignes Françaises iz leta 1969. Odprta je bila druga klet z imenom La Réserve, ki predstavlja rezervne magnume Bollinger iz leta 1892.

Channing Tatum predstavil vodeno rojeno in vzrejeno vodico

Fotografija vljudnost Born and Bred / Facebook

Najnovejša hollywoodska osebnost z lastniškim duhom je Channing Tatum, zvezda Čarobni Mike . Vodka, imenovana Rojen in vzgojen , 'Je ameriška obrtna vodka, narejena iz krompirja Idaho, rojena iz domišljije Channinga Tatuma in gojena v destilarni Grand Teton,' pravijo v podjetju.

Born and Bred, ki se nahaja v Idahu, z lokalno pridelanega krompirja in ledeniške vode iz gora Grand Teton proizvaja votko, ki jo Tatum opisuje kot 'visoko kakovostno', vendar 'manj formalno' kot druge blagovne znamke na trgu. Morda manj formalno, vendar se ne boji malo hiperbole - na spletnem mestu piše, da je narejeno tako, da 'pooseblja hudomušno naravo ameriških visokih zgodb in pripovedovanja zgodb ob ognju'. Oznaka na prostem ugotavlja, da je žganje s šaržami brez glutena in 'presneto gladko'.

Končno! Vino za mačke

V Denverju so zdaj v prodaji brezalkoholna 'vina' za mačke, ki so v trendu mačjih barov in mačjih kavarn. Proizvaja Apollo Peak , prvi izdaji sta Pinot Meow in MosCATo, pakirani v zabojnike po 1,6 in 8 unč. Čeprav v njih ni pravega vina, so narejeni iz ekološke mačje mete in vode ter obarvani z organskim sokom rdeče in zlate pese, da dosežejo podoben videz.

To ni prvi vinu podoben izdelek, namenjen mačkam - Nyan Nyan Novo , proizvedena iz soka grozdja cabernet sauvignon, mačje mete in vitamina C, je bila naprodaj na Japonskem leta 2013. Vina Apollo Peak prodajajo na območju Denverja in na spletu , cena je 5 USD za paket z unčo 1,6 in 12 USD za različico z 8 unčami.

Še bolj čudni izdelki tedna: Sončna očala iz rumenih sodov Spam koktajli Sladoled z okusom piva

Fotografija vljudnost Bacardi

Bacardi's Trajnostna pobuda 'Good Spirited' je našla nenavadne možnosti recikliranja svojih upokojenih hrastovih sodčkov za rum - lesenih sončnih očal. V svojem obratu za rum v Portoriku rabljene sode sesekljajo za zastirko ali iz njih izdelajo ročno izdelana očala v štirih stilih. Logotip podjetja s podpisom netopirja je vklesan na tečaju, polarizirane leče pa so v kobaltno modri in sončni vzhodni oranžni barvi. Sončna očala v maloprodaji za 195 dolarjev prodajajo izključno v centru za obiskovalce Casa Bacardi v mestu Cataño v Portoriku.

Ko že govorimo o nepričakovanem, koktajl Spam zdaj ponuja restavracija korejske fuzije s sedežem v Londonu Jinjuu . Spamarita je zgrajena na tekili Ocho, mezcalu, nektarju agave, ananasu in apnu, nato se meša z neželeno pošto in postreže v posodi v obliki neželene pošte. 'Ta koktajl navdušuje kupce s svojo izvirnostjo,' je dejal tiskovni predstavnik restavracije.

Ste še vedno lačni sladice? Na to boste morali še malo počakati Ben & Jerry’s prihajajoči pivski sladoled. Novi okus se še razvija, v sodelovanju z Pivovarstvo New Belgium , bo 50.000 dolarjev dobička namenilo ozaveščanju o podnebnih spremembah.

Medtem pa v trgovini

Hyde de Villaine kupi svojo klet in vinogradniški dom Napa

Hyde de Villaine je kupil 24 hektarjev vinograda, 3750 kvadratnih metrov veliko klet in zasebno rezidenco v Napi. V domu HdV od leta 2003 bo sledil nakup z naknadno vgradnjo starejše opreme in ponovno zasaditvijo delov vinograda.

Generalni direktor HdV James Eyer pojasnjuje, da „ta nakup našim zainteresiranim stranem, strankam in skupnosti sporoča, da smo tu dolgoročno. Družini Hyde in de Villaine v času zgodovinske konsolidacije vinske industrije puščajo več korenin v tej skupnosti in se zavezujejo, da bodo ostali majhna, verodostojna in družinska klet. '

Hyde de Villaine je partnerstvo med družino Hyde, lastniki hvaljenega vinograda Hyde v Carnerosu v dolini Napa, in družino de Villaine, lastniki A&P de Villaine in so-direktorico Domaine de la Romanée-Conti v Burgundiji.

Brown-Forman podeljuje nagrade Broker of the Year

20. junija Brown-Forman so na letni konferenci združenja National Alcohol Beverage Control Association v Orlandu na Floridi razglasili nagrade Broker of the Year 2016. Združenje vsako leto podeli nagrade enemu velikemu in enemu srednjemu distributerju alkoholnih pijač. Predstavljen je bil Težki posrednik leta Vina in žgane pijače Great Lakes , Michigan, in je bil predstavljen posrednik leta v srednji kategoriji Breakthru pijača okrožja Montgomery, Maryland. Great Lakes Wine and Spirits in Breakthru Beverage iz okrožja Montgomery so prejeli spominsko plaketo in ček v višini 5000 USD v korist dobrodelne organizacije, ki jo je izbrala.

Korbel's Margie Healy izvoljena vinska inštituta 2016-2017 predsednica upravnega odbora

Margie Healy, podpredsednica F. Korbel in Bros. , je bil izvoljen Inštitut za vino predsednik upravnega odbora za poslovno leto 2016-17. Izvoljen je bil tudi Steve Lohr iz J. Lohr , prvi podpredsednik Chris Indelicato iz Občutljivi družinski vinogradi , drugi podpredsednik Hanka Wetzela iz Vinogradi Aleksandrove doline , blagajnik in John Sutton, Skupina vin , tajnica.

Healy ima več kot 40 let izkušenj v vinski industriji. Ob sprejemu novega stališča je dejala: 'V čast mi je podpirati vitalno delo Inštituta za vino na področju državne, zvezne in mednarodne javne politike. Še naprej se bomo osredotočali na zaustavitev računov za davke in takse po vsej državi, reformo zveznega trošarinskega davka na vino in razširitev privilegijev pri pošiljanju vina neposredno od potrošnikov.

Long Island Wine Council izgubil izvršnega direktorja Stevea Bateja

Svet za vino Long Islanda (LIWC), vodilno industrijsko združenje proizvajalcev vina v regiji, napoveduje, da izvršni direktor Steve Bate zapušča svet 1. septembra. V tej vlogi ga bo nasledil trenutni direktor marketinga Ali Tuthill.

V 12-letnem mandatu Bate je članstvo v LIWC naraslo za 40 odstotkov, prihodki pa za skoraj 200 odstotkov. Nadzoroval je različne tržne programe, vključno z inovativnimi zunajsezonskimi pobudami, ki so povečale turizem vinske regije s 500.000 leta 2004 na več kot 1,3 milijona letno. 'Zahvaljujemo se Steveu Bateu za njegovih 12 let odlične službe, ki je LIWC pripeljala do pomembnosti, ki jo ima danes,' pravi predsednik LIWC Roman Roth.

Na prizorišču

12. – 14. Avgusta. Poletni festival vina in hrane SilverStar ponuja vina, jedilnico, glasbo in ples v Okanaganu, vodilni kanadski vinski državi.