V okviru 50-letnega poskusa staranja je Veuve Clicquot izbor svojih šampanjcev potopil 40 metrov v Baltsko morje. Projekt Klet v morju se nahaja v bližini brodoloma Åland, kjer so pred štirimi leti odkrili 47 steklenic Veuve Clicquot iz let 1839 in 1841. Kletni mojstri podjetja bodo nadzirali vina, ki niso starodobna, Yellow Rosé 2004 in demi-sec vina proti njihovim dvojnikom v kletnih kleteh iz Reimsa ter delili vzorce z univerzami v enoloških univerzah v Reimsu in Bordeauxu, ki bodo opraviti tehnične analize za ugotavljanje učinkov podvodnega staranja. Veuve Cliquot bo tudi redno pridobival vzorce za primerjalne degustacije vin.

Les Dames d’Escoffier International, mednarodna organizacija žensk v kulinariki, je leta 2014 razglasila zmagovalce svoje nagrade M.F.K. Nagrade Fisher. Nagrade, poimenovane po sloviti pisateljici Mary Frances Kennedy Fisher, priznavajo odličnost v kulinariki in odražajo poslanstvo organizacije za doseganje odličnosti v poklicih s hrano, finimi pijačami in gostinstvom. Veliko nagrado je prejela Nina Mukerjee Furstenau, učiteljica novinarstva na univerzi Missouri v Kolumbiji. Zmagovalec v kategorijah Mediji (revija / časopis) in Internet sta bila Stacey Shultz iz St. Louis in Carol Penn-Romine iz Burbank v Kaliforniji.

Družba Southern Wine & Spirits of America, Inc. je Johna Trainerja imenovala za izvršnega podpredsednika, generalnega direktorja ameriške Liberty Wine & Spirits, s 1. julijem. Trener prihaja na jug iz Pernod Ricard USA, kjer je trenutno generalni podpredsednik. vodja oddelka za nadzorne trge.

Kalifornijska obrtna pivovarna Lagunitas bo v Čikagu odprla konec meseca, pravijo v podjetju. Nova pivovarna, bar in restavracija s površino 300.000 kvadratnih metrov, ki se nahaja v nekdanji tovarni jekla v mestni četrti Douglas Park, bo imela 120 fermentorjev, ki bodo lahko letno proizvedli 1,5 milijona sodov piva.

Družina vin Shannon Ridge je Salvatoreja Spena imenovala na novo ustanovljeno delovno mesto regionalnega vodje prodaje na severovzhodu, ki začne veljati takoj. V svoji novi vlogi bo Spena odgovoren za 12 severovzhodnih držav. Preden se je pridružil družini vin Shannon Ridge, je bil Sal generalni direktor Robert's Steakhouse iz New Yorka z več kot 20-letno prodajo vina in restavracijskimi izkušnjami.