Novice

Alternativni vodnik po Napi

Na izdaji Premiere Napa Valley, vrhunskem trgovinskem dogodku v letu 2014, je bilo več kot 90 odstotkov dražbenih velikih, krepkih rdečih vin. Od 225 ponujenih vin je bilo le sedem belih - vključno z dvema penečama - in modri modri pinot.

To pomeni veliko tanina in na splošno tudi precej alkohola.

Po pravici povedano, večina obiskov Nape ni ravno tako osredotočena na Cabernet. Številne kleti vsaj točijo sauvignon blanc ali chardonnay (včasih oboje), kar lahko pomaga osvežiti brbončice, preden se potopite v vrsto rdečih vin.

Kljub temu bodo v središču skoraj vsakega degustacijskega potovanja v Napo veliki rdeči v regiji, navadno cabernet sauvignon. In po dnevu okušanja z nečistočami boste morda v večernem večeru pripravljeni na nekaj drugačnega.

Zagotovo sem se tako počutil med nedavnim obiskom.

Na srečo se zdi, da so restavratorji v regiji odkrili isto. Medtem ko se večina vinskih seznamov močno naslanja na ponudbe Nape, jih številni segajo čez okrožje, kjer ponujajo belo vino. Nekatere restavracije pa ponujajo pikantne lokalne belce, kot je Sinskey's Abraxas, mešanica rizlinga, sivega pinota, belega pinota in gewürztraminerja, pridelanega v Carnerosu.

Obiskovalci lahko tako kot domači vinarji osvežijo brbončice s pivom.

Trumer Pils, ki izvira iz Avstrije, zdaj pa je v Berkeleyju oddaljen 40 minut, je najlažja in najhladnejša lokalna piva, ki jo bodo obiskovalci verjetno srečali.

Še bližje je pivovarna Napa Smith, ki se nahaja nasproti letališča Napa. Če ste v osrčju doline, je njegova stojnica nekoliko ovirana, pivo pa je na voljo na številnih lokacijah. Ustavite se v Cantini na glavnem ulegu v Sveti Heleni, ko potrebujete udobje Napa Smith Amber Ale, ki je na voljo v območju brez pretenta.

Niste pivec piva?

Usmerite svoje koktajlne znamenitosti visoko v Goose & Gander (nekdanja Martinova hiša), prav tako na Sveti Heleni. Čeprav se je zvezdniški mešanec in častnik vina 40, mlajši od 40 let, Scott Beattie pridružil Meadowoodu, program mešanih pijač, ki ga je začel, živi naprej.

Eksotične sestavine, kot so kitajski pet začimb v prahu in zvezdasti janež, se zlahka pomešajo s svežimi pridelki in žganjem Bay Area iz Hangarja 1, St.

Skoraj na vsakem koraku restavracije in bari v Napi ponujajo vznemirljive alternative vinskim regijam, kar daje obiskovalcem še več razlogov za pitje v dolini.