Close
Logo

O Podjetju

Cubanfoodla - Ta Zanimiva Vina Ocene In Mnenja, Ideja Edinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijah Pokrivanje Novic In Uporabnih Vodnikov.

Ocene Vin

Kalifornijski izstopajoči letnik modrega pinota 2016

Kanoniziranje ali kaznovanje celotnega letnika je videti kot neumna naloga Kalifornija . Vreme je veliko bolj kooperativno kot stari svet, pokrajina pa je polna mikroklime, kar je izjema od pravila.



Pa vendar, tukaj sem pripravljen razglasiti leto 2016 za prapor za osrednjo obalo Modri ​​pinot . Po suši in minimalni letini leta 2015 je letnik 2016 pozdravil vrnitev dežja v Golden State, nekoliko odplaknil tla in vdihnil novo življenje vinom. Rastna sezona se je začela zgodaj zaradi toplega spomladanskega vremena, kasneje poleti pa se je stopila, kar je omogočilo pravilno zorenje.

Letnik 2016 je pozdravil vrnitev dežja v Golden State, nekoliko splaknil tla in vinom vdahnil novo življenje.

Ne glede na klimatsko enačbo so rezultati izjemni. Pregledal sem skoraj 200 norovih modrih pinotov iz letnika 2016, pri čemer jih je več kot 140 doseglo 90 točk ali več.

Na vrhu ponudbe so Roar Soberanes Vinograd Iz Višavje Santa Lucia in Melville Blokiraj M iz Hribi St. Rita . V teh steklenicah je predstavljeno vse tisto, kar je lahko srednje modri pinot modri: svetel, saden in nedvomno okusen, a zanimivo plast v divjem zeliščnem tonu, dvignjen s svežo kislostjo in uokvirjen z gibkim tanini .



To je zelo slog, o katerem govorijo v nedavno izdanem dokumentarcu Somm 3 , v katerem je sommelier postal vinar Rajat Parr’s Domaine de la Côte Pinot iz Sta. Rita Hills s strani znanih strokovnjakov večkrat zamenjajo za Burgundijo.

Ta na videz stil starega sveta je skupna značilnost številnih najboljših vin letnika 2016.

Čas je, da si globoko ogledate vina svetovnega razreda Santa Barbare

Roar 2016 Soberanes Vinogradniški modri pinot (visokogorje Santa Lucia) 54 USD, 97 točk . Družina Franscioni proizvaja nekaj najboljših vin na osrednji obali, kar dokazuje to polnjenje, ki kaže izjemno koncentracijo, ne da bi bilo prezrelo ali pretirano ekstrahirano. Vonji vijoličnih in rdečih cvetov se na nosu srečajo z metinim pehtranom in borovo iglo, medtem ko se okusi črne češnje in borovnice po okusu dvignejo z dotiki evkaliptusa in borove igle. —Matt Kettmann

Melville 2016 Block M modri pinot (Sta. Rita Hills) 60 dolarjev, 97 točk . Izjemno sveže in ostre arome zdrobljenih jagod okrepi prah belega popra, zrna zelenega popra, mokri list tobaka in vonj rosnega jutra sredi borovcev in grmičastega grmičevja na tem vinu Chad Melville. Okus je preprosto osupljiv z elementi brina in borovih iglic, ki zdrsnejo v bogato, a trpko češnjo in pečeno malino, kar se izkaže za izjemno dinamično in ljubko. Izbira urednikov . —M.K.

Ryan Cochrane 2016 Vinogradniški vinograd Solomon Hills Pinot Noir (dolina Santa Maria) 46 USD, 96 točk . Ta eno vinogradniški izraz, ki je vsako leto eno najbolj privlačnih stekleničk iz regije, prikazuje dimljeni timijan, pečeno divjad, lahke maline, čajne liste in posušene vijolične cvetove na nosu. Latica vrtnice, kitajski okusi petih začimb in kardamoma ustvarjajo eksotično nebo, postavljeno na trpko ozadje rdečega sadja. —M.K.

Zgodovina 2016 Lindsayjev modri pinot (Sta. Rita Hills) 65 dolarjev 95 točk . Vinarija s tem blokom sodeluje že od leta 2005 in izkušnje kažejo, začenši z aromami trpežnega timijana, lovorjevega lista, popra in divje češnje. Na brbončicah je zemeljsko jedro z okusi gozda, maha, divje mete in timijana, a tudi precej sadja maline. Vseskozi izjemno energičen. —M.K.

Gary Farrell 2016 Bien Nacido Vinograd Pinot Noir (dolina Santa Maria) 70 dolarjev, 95 točk . Prefinjene in elegantne arome granatnega jabolka, posušeni cvetni listi vrtnic in pridih iger na čudovitem nosu tega stekleničenja. Na brbončicah je široka paleta okusov, od posušenih cvetov lile, vijolice in vrtnice do črne slive, pehtrana, Earl Grey čaja in še več divjadi. —M.K.

Lynmar 2016 Samostan modri pinot (ruska rečna dolina) 70 USD, 95 točk . Vino je polno sijočih azijskih začimb in vanilije. Tangy kislina podpira svetlo, svežo sredico češnje, granatnega jabolka, usnja in soje, ki zaključuje na odtenkih črnega čaja in belega popra. —Virginia Boone

Black Kite 2016 Kite’s Rest Pinot Noir (Anderson Valley) 50 USD, 94 točk . Dobro ravnotežje in obilo sočnih, zrelih sadnih okusov poudarjajo to polno vino. Ima izdatne arome črne češnje in lahke pekoče začimbe, veliko okusov češenj in višenj ter zmerno taninsko strukturo, oživljeno z dobro kislostjo. - Jim Gordon

Boekenoogen 2016 Garrett's Vineyard Dry Land Pinot Noir (Santa Lucia Highlands) 65 USD, 93 točk . To vino prihaja iz oddaljenega dela zemlje, ki ga Garrett Boekenoogen goji brez namakanja, v katerem so koncentrirane arome češnje Bing, zelišč, zemlje iz zemljine in mesa z žara. Okus združuje zaobljeno rdeče sadje z divjim timijanom, zdrobljenim skrilavcem in uravnoteženo kislostjo. Izbira urednikov . —M.K.

Davies 2016 Vinogradi Piedra Libre modri pinot (obala Sonoma) 70 USD, 93 točk . Sočno v očarljivi češnji in jagodičevju z izstopajočo, napeto in obstojno nitjo kislosti, je to lepo, nepozabno vino, določeno za vinograd, obalno v svojem svetlem objemu svežine in občutljive plasti. Dodatni elementi gozdnih tal in črnega čaja dajejo lep kontrast sadju. - V.B.

Sanford 2013 Founders ’Vines Single Block Estate Gojeni modri pinot (Sta. Rita Hills) 155 USD, 93 točk . To je redek pogled na prvotno trto, ki sta jo v sedemdesetih letih zasadila Richard Sanford in Michael Benedict. Arome kandirane jagode in rdečega ribeza vodijo v suho nebo, kjer nastanejo brusnica, cvetni listi vrtnice, timijan in posušen žajbelj. Integrirana kislost in taninska struktura sta najbolj prepričljivi, skupaj z dolgotrajnim namigom suhega cvetja. Izbira urednikov . —M.K.