Z enim in dvema udarcema naraščajoče pandemije koronavirusa in guvernerja Gavina Newsoma iz Kalifornija Vinski industriji v najvišji ameriški državi pridelovalci vina je pred ukazom celotne države, da se zaveti na mestu, postavljen pred največji izziv svojega časa. To pride po letih uničujoči požari preizkusili odpornost kalifornijcev.

Restavracije, bari in degustacijske sobe so med številnimi zaprtimi podjetji zaradi omejevanja širjenja virusa, medtem ko lahko kleti še naprej opravljajo samo bistvene proizvodne in vinogradniške funkcije.

'Pisanje novega poslovnega načrta čez dan': Bari in restavracije računajo s pandemijo koronavirusa

Napa in Sonoma

V Napa , v katerem živi približno 475 fizičnih kleti, vino letno posluje 34 milijard USD in predstavlja 44.000 lokalnih delovnih mest.

'Ekipa Napa Valley Vintners kot nora pomaga našim članom, njihovim zaposlenim in naši skupnosti,' pravi Linda Reiff , predsednik in izvršni direktor družbe NVV . »Dramatično smo spremenili, odpovedali ali preložili programe in samo v preteklem tednu ustvarili 40 novih prizadevanj. Želimo, da naši člani zaposlujejo čim več ljudi, pri tem pa upoštevajo vse ustrezne zdravstvene in varnostne zahteve. '

To vključuje prizadevanja za izboljšanje nadomestil za brezposelnost, varno davčno olajšavo in zavarovanje prekinitve poslovanja ter spreminjanje predpisov.

Vinarije so okrepile prizadevanja za povezovanje s kupci na nove načine, da bi povečale prodajo od neposrednega do potrošnika zunaj obiskov kleti. To vključuje možnost, da restavracije prodajajo ustekleničeno vino po naročilu, virtualne degustacije in lokalna dostava brez stika.

Sprejemajo se številni enaki ukrepi Sonoma County , kjer živi 425 kleti in kjer vinska industrija in z njo povezan turizem ocenjujejo na približno 11 milijard USD na leto.

'Mnoge naše kleti poskušajo ustvarjalno doseči potrošnike vina,' pravi Karissa Kruse, predsednica Vinogradniki okrožja Sonoma (SCW). 'Naša organizacija in drugi, ki podpirajo vinsko skupnost, sodelujejo z našimi izvoljenimi uradniki in vodji skupnosti, da bi podprli komunikacijo in sprotno obveščanje naših pridelovalcev grozdja in vinarjev.'

Za podporo SCW sodeluje tudi s poslovnimi in turističnimi organizacijami po okrožju promocija 'take-out, eat-in' za pomoč lokalnim restavracijam.

Med številnimi odpovedmi zaradi pandemije je letna Dražba Dolina Napa junija, dogodek, ki je potekal brez prekinitev že 40 let. NVV je dodelil 200 milijonov dolarjev za zdravje v skupnosti in izobraževanje otrok od prve dražbe leta 1981. Tudi brez dražbe bo organizacija letos nadaljevala z donacijami. —V.B.

Naših 10 najbolj ocenjenih kalifornijskih sauvignonov iz leta 2019

Druge vinske regije Severne Kalifornije

18. marca podeželje Mendocino County je potrdil svoj prvi primer Covid-19.

Zac Robinson, sopredsednik Vinogradi Husch , pravi, da je njegova ekipa postala kreativna za spopadanje z izzivom. 'Ko ljudje ugotovijo, da se ukvarjam z vinom, rečejo:' Vau, to mora biti očarljivo, 'vendar jim rečem, da je naslednja katastrofa tik pred vrati: požari, poplave in zdaj to.'

Sedel je s sestro in svakom, ki skupaj vodita klet Anderson Valley, da bi med pandemijo postavili svoje prioritete.

'Prva je bila zaščita,' pravi. Odločili so se, da bodo zadržali vseh 25 zaposlenih, vendar so jih postavili v majhne delovne skupine, da bi čim bolj zmanjšali stike. Ekipa kleti je zasnovala, kako prilagoditi sredstvo za čiščenje rezervoarjev, ki ga bo uporabljalo kot splošno sredstvo za čiščenje mikrobov, in začeli so sami izdelovati sredstvo za čiščenje rok z izopropil alkoholom in ksantanskim gumijem.

V vinogradih Lake County , kjer vinske trte gredo skozi brsti, vodje prosijo posadke, naj delajo vsako drugo vrsto, da se izognejo grozdanju, in da na svojih strojih uporabljajo dezinfekcijske robčke.

'Koncept socialne distanciranosti, prilagodljivosti neobveznega dopusta zaposlenih in povečanih sanitarnih protokolov vidimo zelo resno,' pravi Debra Sommerfield, predsednica Komisija za vinogradi Lake County . —J.G.

13 naših najbolje ocenjenih kalifornijskih rdečih mešanic za 30 USD in manj

Srednja obala in južna Kalifornija

Po nekaj začetni zmedi, ali lahko degustacijske sobe ostanejo odprte ali ne, kleti v Kaliforniji Osrednja obala od petka, 20. marca, naprej ne smejo več izvajati javnih pokušin. Člani vinskega kluba so po elektronski pošti napovedovali posebne cene prevzema (mnogi med njimi tudi zaviralcev), nova načina dostave (tako prek storitev, kot so Postmates in, pogosto, neposredno vinar) in ustvarjalne virtualne izkušnje, od pokušin v živo do ogledov vinogradov.

Podobne strategije uporabljajo tudi v južni Kaliforniji Dolina Temecula , kjer so se številne restavracije z vinarji zaprle ali začele ponujati odvoz.

Vinarska združenja v vsaki regiji postajajo združevalci teh novih programov. Paso Robles predstavil “ Doma z vinom Paso , 'Je začela Santa Barbara' Dovolite nam, da poskrbimo za vas , «In Temecula predstavila» Sip From Hom e, «med drugimi odgovori.

Kljub odzivu so proizvajalci zelo zaskrbljeni.

'Zataknili smo se in računi se niso ustavili, prihodek pa je,' je dejal Občinski vinarji in klet Potek Lastnik David Potter v mestnem svetu Santa Barbare prejšnji torek, 17. marca.

Alison Laslett, izvršna direktorica Vinarji Santa Barbare , poskuša ostati optimističen.

'Občudujem kreativnost svoje industrije in žilavost vinogradniškega duha,' pravi. »Že prej so se spoprijeli z izrednimi dogodki in to bodo storili še enkrat, ker je jedro njihove obrti ustvariti nekaj za skupno rabo. Vem, da bodo našli način, kako to narediti varno, da bodo ljudem v nestabilnih časih prinesli nekaj tolažbe. ' —M.K .