Close
Logo

O Podjetju

Cubanfoodla - Ta Zanimiva Vina Ocene In Mnenja, Ideja Edinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijah Pokrivanje Novic In Uporabnih Vodnikov.

Vprašanja In Odgovori

Little Big Town Head od odra in studia do vinograda

Z platinastimi ploščami, razprodanimi turnejami in številnimi nagradami je tisto, kar ostane country glasbeni zasedbi Malo veliko mesto dokazati? Skupina, ki je vedno pripravljena na izziv, je stopila na ploščo in ustvarila značilna vina. Štirje člani (Karen Fairchild, Phillip Sweet, Kimberly Schlapman in Jimi Westbrook) so svoj duh sodelovanja z odra in studia prenesli v vinograde, rezultat pa je 4 kleti . Prvi izdaji sta chardonnay in rdeča mešanica.

Odkrijte strast skupine do vina, skupaj z zgodbo o tem, kako so četverica spoznala, da bi bilo idealno mesto za začetek 4 kleti Walla Walla iz Washingtona.

Povejte mi o svoji zgodovini in izkušnjah z vinom pred 4 kletmi. Se spomnite prvega kozarca vina, ki ste ga imeli? Ali trenutek 'aha'?

Karen Fairchild: Kot skupina radi posedemo skupaj, da dobro pojemo, popijemo odlično steklenico vina in si resnično vzamemo čas zunaj odra, da ujamemo trenutek in ga cenimo. Vino za nas je bilo vedno del naših slavnostnih trenutkov - vsekakor nepozaben je naš toast po prvi zmagi na grammyju - res pa gre za to, da si vzamemo čas med seboj, skupaj lomimo kruh in družimo skozi vsa leta.



Phillip Sweet: Sčasoma sem in mislim, da je vsak od nas resnično užival v kompleksnosti, ki jo ima vino. Če mislite, da je glasba simfonija za vaše slušne čute, potem je vino simfonija za vaše brbončice. Različne kisline, arome hrasta ali sadja se po okusu igrajo na različne načine. In tako kot glasba je tudi za vsakogar drugačna. Vsakdo ima drugačno izkušnjo skladbe, čeprav dve osebi morda poslušata isto.



Malo veliko mesto uživa v vinu 4 kleti.

Člani Little Big Town (L-R Jimi Westbrook, Kimberly Schlapman, Karen Fairchild, Phillip Sweet) uživajo v plodovih svojega dela / Fotografija vljudnost 4 Cellars

Kaj vas je pripeljalo do centra Walla Walla? In kako iti od srkanja vina v tamkajšnji degustacijski sobi do lansiranja lastnih vin iz zvezne države Washington?



Kimberly Schlapman: Vzajemna prijatelja sta nam predstavila Andrewa in Družinski vinogradi Browne v Walla Walla. Bili smo že ljubitelji njihovega vina in še posebej po srečanju z Andrewom nas je resnično kliknilo. Družinski vinogradi Browne so družina, prav tako Little Big Town. To so bile vedno naše sanje, toda ob srečanju z Andrewjem in ekipo smo vedeli, da je to pravi partner.

Radi smo bili del vsakega procesa in zdi se kot dom. Naši otroci imajo v vinogradu celo del trte, poimenovan po njih. To je bila neverjetna izkušnja in komaj čakamo, da svojim oboževalcem še naprej prinašamo vino, ki ga imamo radi.

Jimi Westbrook: Partnerstvo se je razvilo res naravno iz našega prijateljstva. Že dolgo smo skupina in že smo imeli posamezne stranske projekte, pri katerih smo se vedno podpirali, a naše vino, 4 kleti, je prvi projekt, ki smo ga vsi skupaj naredili z vsemi štirimi od nas, zunaj glasbe.

Za nas je pravzaprav nekaj posebnega in [to je] nekaj, kar je bilo tako strastno in celo drugo vrsto ustvarjalnih izkušenj, skozi katere smo lahko šli skupaj, kar je po skoraj 20 letih kot skupina takšno odličen občutek. Prav ničesar nismo želeli početi skupaj. To je moralo biti nekaj edinstvenega in trajnega, kot je glasba, ki jo skušamo ustvarjati skupaj, in nekaj, kar je bilo za nas organsko in nekaj, kar smo imeli vsi radi. In za nas so to 4 kleti.

Skupina Little Big Town preverja postopek pridelave vin.

Courtney Browne, člana Little Big Town-a in John Freeman, vinar za družino Browne Family Vineyards / Photo courtesy 4 Cellars

Koliko ste vključeni v vinarstvo? In kaj se vam zdi najbolj presenetljivo? Izzivalno? Nagrajevanje?

KS: Mislim, da je bila ena od velikih stvari procesa, da smo imeli besedo v vseh pogledih. Naš vinar John Freeman bi si zapisoval, kaj smo okušali, in to prenašal v mešanice, ki smo jih ustvarili, in kakšne so naše ideje za prihodnje mešanice.

: Med trgatvijo smo z njimi okusili veliko vina, sadje tik od trte, fermentacije in nato eno sortna in mešana vina, do vin z nerjavnim jeklom, nevtralnim sodom ali zmernimi do novimi obdelavami s hrastom. Bila je tako čudovita priložnost, da svojo ljubezen do vina doživimo na drugi ravni. Resnično popolnoma spoštuješ vsako steklenico vina, ki jo odpreš, predanost, srce in čas, ki so potrebni za izdelavo vsake steklenice.

KF: Bilo je podobno kot pri ustvarjanju albuma tako, da začnete z idejo o tem, kaj želite povedati, pesmih, ki jih imate v mislih, vendar ste nato odprti, kam vas ustvarjalni proces pripelje do najboljšega finala rezultat, ki ga imate vsi radi. In za nas je bilo enako pomembno vse od embalaže do tega, kako je prišla do naših oboževalcev. Želeli smo ustvariti izkušnjo, ki se je pridružila tudi steklenici vina in vsem, kar ste potrebovali za popolno noč. Samo dodajte prijatelje.

Vaš postopek pisanja pesmi se je razlikoval od razdelitve na različne kombinacije pisanja do skupnega pisanja kot skupina. Kako je bilo podobno ali drugačno od ustvarjanja vina? Kakšna je bila dinamika skupine?

JW: Tako kot zmaga najboljša pesem, zmaga tudi najboljše vino. V obeh procesih morate biti odprti, da boste zvesti svoji splošni viziji, vendar ne na račun tega, da bi zares izkusili postopek, da bi dosegli najboljši rezultat. Pri nas pri pesmih gre za harmonijo in tisto, kar je za skladbo najboljše. Vsi imamo različne razpone in naši glasovi imajo različna mesta, kamor lahko gredo.

: Vsi imamo zelo različna brbončice, toda na splošno je šlo za to, da smo se združili in ustvarili nekaj, kar smo vsi imeli radi, stali ob strani in smo navdušeni in ponosni, da ga lahko delimo z družino, prijatelji, oboževalci in drug z drugim. Na takšen način se nam je zdel zelo znan.

Vino 4 kleti v sodu s podpisom Little Big Town.

Podpis sod / fotografija vljudnost 4 kleti

Ste na poti, ki potuje po državi in ​​po svetu. Si vzamete čas za raziskovanje novih restavracij in vin ali za obisk vinogradov? Katera so vaša najljubša odkritja hrane in vina v bližini in daleč?

JW: Radi raziskujemo, kjer koli že smo. Na veliko načinov imamo srečo, da imamo tudi toliko prijateljev in ljudi, ki smo jih srečali na poti in so bili tako dobri do nas s priporočili, medtem ko smo v mestu. Radi bi vedeli, kje so kraji v luknji v steni. Včasih smo v mestu samo eno noč za predstavo, zato so nam časi, ki jih lahko gremo, res tako posebni. In zato s seboj na pot pripeljemo svoje najljubše pijače.

KF: Všeč mi je bil vsak kraj, kamor smo se letos odpravili v Avstraliji. Bilo je eno odlično kulinarično doživetje za drugim. Letos naj bi bili naslov C2C [Country 2 Country], največjega festivala države v Veliki Britaniji, in že pripravljamo sezname krajev, do katerih bomo poskusili priti, dokler smo tam.

Kateri so vaši najboljši kraji za jesti in pijačo v Nashvillu, od mest, ki so bolj majice in kavbojke, do elegantnih zmenkov?

KF: Večerja v Nashvillu je vedno boljša in boljša. Obožujem testenine iz lignjev Rolf in hčere in pica s svinjskim trebuhom Mestna hiša . Za hitro in okusno kosilo mi je všeč ribji sendvič Fin in Pearl .

KS: Moje najljubše restavracije so za priložnostni obrok, Sopapiline v Franklinu. Za zmenek: Kavarna Park v parku Sylvan.

Prijazen klepet med sodi, z vinom / Foto vljudnost 4 kleti

Kimberly, kot avtorica kuharske knjige ( Oh Gussie !: Kuhanje in obisk v južni kuhinji Kimberly's ) in voditelj oddaje Cooking Channel ( Kimberly’s Simply Southern ), ali sploh lahko kuhaš na cesti? Ali pa poiščite navdih, ko potujete po novih idejah, novih jedeh?

KS: O moje zvezde, kamor koli gremo, najdem navdih. Tudi če je tako, da ko potujemo, si lahko zaželim občutka doma in želim narediti nekaj, kar me na to spominja, na primer piškoti moje mame. V sodelovanju z družino Browne Family Vineyards v 4 kleteh sem samodejno pomislil, katera vina se najbolje ujemajo z mojimi recepti, kar je bil zame tako zabaven nov način, kako zabavati goste. '

Ali vam preostali del skupine lahko preizkuša recepte?

'Da!' (Vsi soglasno.)

JW: Ves čas!

Imate najljubši vinski par za eno izmed svojih podpisnih jedi?

KS: Všeč mi je moj recept za preprosto ocvrto piščančje meso v kombinaciji z našo belo mešanico (iz druge pošiljke vina). Ocvrti hrani daje odlično sveže ravnovesje.

JW: Ta dva skupaj sta neverjetna.

Lansko leto sem odgovoril vinska vprašanja tekstopiscev iz Nashvillea . Katera vprašanja o vinu dobite od svojih kolegov glasbenikov?

: Dobimo najrazličnejša vprašanja, na primer, kakšna je razlika med francoskim in ameriškim hrastom? Kako to vpliva na tanin? Ljudje so že slišali, da gre za zrnato tesnost lesa?

KF: Kakšno razliko je najlažje razlikovati med Cab in Merlot?

JW: Kako nerjaveče jeklo ne pusti okusa v vinu?

KS: Lahko dobimo steklenico? To je bilo najbolj zastavljeno vprašanje!