Vinarja Adam in Dianna Lee iz vin Siduri so napovedali izvajanje preskusov glutena na svojih modrih modrih pinotih z začetkom letnika 2012 Vinarija bo te podatke razkrila prek spletnega mesta kleti in QR kod, ki jih najdete na etiketah vina, kar bo strankam omogočilo pregled sestavin, dodatkov in postopkov pridelave vina, ki vplivajo na vsako vino. Pinot Noir iz okrožja Siduri Sonoma 2012 bo prvo vino z novo kodo QR.

Vintage Wine Estates je v sredo objavil nakup vinarije in vinogradov Clos Pegase Napa Valley. Pridobitev posestva vključuje vinograde Calistoga in zakup 450 hektarjev vinogradov Los Carneros. Vinarijo Clos Pegase je leta 1984 ustanovil Jan Shrem. Portfelj Vintage Wine Estates s sedežem v Santa Rosi vključuje klet Girard, klet Cosentino, vinograde Windsor, vinograde Sonoma Coast, klet Cartlidge & Browne in Ray's Station. Podjetje načrtuje povečanje distribucije Clos Pegase in vlaganje v njegove objekte.

Frederick Wildman in sinovi, doo, in blagovna znamka Folonari se združujejo v septembrskem nacionalnem mesecu ozaveščanja o raku jajčnikov, da bi 'Turn the Towns Teal'. Za vsako steklenico Folonarija, ki se bo prodala ves mesec, bomo z donacijo v višini 0,50 USD porabili zavest o raku v skupnostih po državi. V kampanji bodo predstavljeni zeleni trakovi, ki jih bodo razdelili prostovoljci, posebni dogodki, namenjeni ženskim skupinam, pa se načrtujejo od septembra.

Avstralski znanstveniki so ustvarili pivo brez mačka ali vsaj tako trdijo. Da bi dosegla ta podvig, je ekipa zdravstvenega inštituta Griffith s sedežem v Queenslandu manipulirala z elektroliti v dveh komercialno dostopnih pivih (enem lahkem, enem 'običajnem') in jih dajala raziskovalcem, ki so zaradi znojenja in napora izgubili veliko vode. Znano je, da se elektroliti borijo proti dehidraciji, zato so raziskovalci preučevali izterjavo tekočine udeležencev in ugotovili, da lažje pivo pomaga pri zadrževanju vode, kar lahko povzroči manjšo verjetnost mačka. Raziskovalci ne priporočajo pitja okrepčenega piva po vadbi namesto drugih pijač, ki jih poganja elektrolit, vendar navajajo tveganje, povezano s pitjem alkohola, medtem ko je že dehidrirano.

Beam Inc. je predstavil Red Stag Hardcore Cider, razširitev založbe Bourbon z okusom Red Stag. Hardcore Cider, ki je na voljo po vsej državi, je 80-odstotni viski, napolnjen z okusi jabolčnega jabolčnika in se prodaja po ceni 18 USD za 750-mililitrsko steklenico. To je četrti okus Beam's Red Stag.

Po lansiranju izključno v Oregonu aprila, je brez glutena Option IPA Craft Brew Alliance zdaj na voljo v še 11 zveznih državah, med drugim v New Yorku, Kaliforniji in Washingtonu. Podjetje Oprema IPA (6,7% abv), ki ga pripravlja WBA Widmer Brothers Brewing, ima ceno 10 USD za šest pakiranj steklenic z 12 unčami.

Fundacija V za raziskave raka je na svojem 15. letnem praznovanju vina v dolini Napa zbrala rekordnih 9,2 milijona dolarjev. Z degustacijami vin, seminarji in dražbami, ki so potekale od 1. do 3. avgusta, skupne donacije Wine Celebration vključujejo skoraj 1,2 milijona ameriških dolarjev donacij v obliki sredstev, ki jih potrebujejo Dobro jutro Amerika cohost Robin Roberts in njen boj proti raku.

Raziskovalci v kampusu Univerze v Britanski Kolumbiji v Okanaganu in avstralski univerzi v Adelaideu so v rdečem vinu odkrili 23 prej neodkritih stilbenoidov. Molekule, za katere verjamejo, da imajo koristi za zdravje, so povezane z resveratrolom, antioksidantom, ki lahko vpliva na bolezni, povezane s staranjem.