5. decembra 2013 mineva 80. obletnica razveljavitve prepovedi - vsekakor priložnost, ki jo je vredno proslaviti s pljuskom. Zato smo strokovnjake za načrtovanje strank poiskali nasvete o tem, kako prirediti končni dan razveljavitve.

Nastavite sceno: Tema speakeasy se lahko začne že pred prihodom udeležencev, pravi Erica Schnell, direktorica The Ice House & Crushed Ice Events v Louisvilleu v Kentuckyju. 'Dajte gostom geslo', da vstopite na zabavo - in 'ustvarite' skrivni 'vhod na prizorišču, na primer stranska ali zadnja vrata.'

Uglasite glasbo: Predvajajte glasbeno skladbo iz obdobja jazza ob svojih praznikih ali vklopite postajo Cab Calloway Pandora. Poskrbite tudi za zvočni ambient s telefonom. 'Spremenite melodijo zvonjenja v staromodno avtomobilsko sireno ali telefon iz začetka 20. stoletja in spodbujajte goste, naj storijo enako,' predlaga Jorj Morgan, strokovnjak za zabavo in avtor s Floride.

Za dekor uporabite pijačo: Zatemnite režijske stroške, prižgite veliko sveč in ne pozabite na kad, pravijo strokovnjaki. Polnjenje kadi z ledom in uporaba za hlajenje steklenic in kuhanja je naravni sklic na „gin za kad iz obdobja prepovedi“. Koktajle lahko kreativno postrežete tudi s papirnatimi vrečkami ali s skodelicami za čaj.

Finesse koktajli: Izberite gin in rženi viski za mešanje primerljivih obdobij na vašem bashu. Tukaj sta dva nasveta, ki ju je treba narediti.

Čebelja kolena
Recept vljudnost Lynnette Marrero, svetovalec za koktajle, New York City

2 unči gina
¾ unče svežega limoninega soka
¾ unča medenega sirupa (enaki deli medu in vroče vode, mešani)

Vse sestavine v koktel stresalniku združite z ledom. Močno pretresite in precedite v kupejev kozarec.

Pobočje
Recept vljudnost Julie Reiner, objavljen v Obrtni koktajli avtor Brian Van Flandern (Assouline, 2013)

2 unči rittenhouse rži
1 unča sladkega vermuta Punt e Mes
¼ unča mareličnega žganja
2 črtici grenčica Angostura
V žganju namočene češnje, za okras

Vse sestavine, razen okrasne, položite v kozarec za mešanje. Dodajte velike kocke ledu in temeljito premešajte. Precedite v kozarec za martini ali kupe. Okrasimo z žganjem namočene češnje in postrežemo.