6430 Farmington Road
West Bloomfield, Michigan
248.661.4466 thelark.com

Družina Lark v svojo podeželsko gostilno in restavracijo prinaša širino izkušenj in strasti. Lastnik / Maitre D ’James ima veliko naslovov, med njimi Maître Sommelier Vins de France in Chevalier du Tastevin, njegova žena Mary, v vrtu in vrtnarstvu opravlja vse vrtnarjenje. Direktorica hčere in vina Adrian je certificirana sommelierka sodišča Master Sommeliers, v zadnjem času pa širi španski del vinske karte v skladu s proračunsko izzivnimi časi. Obzidan evropski vrt s trlastimi vinskimi trtami ponuja gostom dodaten prostor za kosilo kreacij samoukega kuharja Johna Somervillea, ki je v kuhinji od leta 1994. Ne spreglejte njegovega Rack of Lamb Genghis Khan, idealnega s steklenico Domaine du Pegaü Châteauneuf-du-Pape.

Statistika
Število izbir: 1.320 plus
Steklenice v zalogi: 13.450
Število vin na kozarec: 19
BYO: Ne (prepovedano z državno zakonodajo).
Poudarek na vinskem seznamu: Osredotočite se na Francijo, Italijo in Španijo, z močno razširjeno ponudbo iz Španije. Veliko ameriških in visoko dodeljenih vin. Močne Bordeaux, Rhône in Brunello selekcije. Vertikale Guigal-ovih enojnih vinogradov Côte-Rôties - Château d’Ampuis, La Landonne, La Mouline in La Turque - segajo v leto 1981. Phelps Insignia (1992-2004) in Dominus (1989-2001). Plus uporabniku prijazen seznam od 40 in manj dolarjev.